Soupes

Soupe de patates douces et tomates à l'huile d'olive et croûtons au zaatar

5 novembre 2020

Soupe de patates douces et tomates à l'huile d'olive et croûtons au zaatar

Cette nouvelle version de la soupe aux tomates classique est riche et copieuse, avec une douceur rustique à la patate douce. Parfait comme déjeuner après une matinée passée à ratisser les feuilles, ou comme dîner facile avec un fromage grillé!

Soupe de mariage italienne rustique

Octobre 26, 2020

Soupe de mariage italienne rustique

Cette soupe classique est exactement ce dont vous avez besoin lors d'une journée froide et morne. Boulettes de saucisse, bouillon salé à l'huile d'olive, nouilles, légumes, légumes-feuilles… cuillerée après cuillerée de délicieux bonheur.

Salmorejo (soupe de tomates réfrigérée à l'huile d'olive aux fines herbes)

Octobre 25, 2020

Salmorejo (soupe de tomates réfrigérée à l'huile d'olive aux fines herbes)

Salmorejo est une soupe espagnole réfrigérée à base de tomates mûres, de pain et d'huile d'olive. C'est parfait comme apéritif, mais assez copieux pour une entrée.

Soupe au poulet à la grecque

Septembre 10, 2020

Soupe au poulet à la grecque

Une soupe au poulet saine et riche est mise à jour avec une touche grecque! Des saveurs de citron et d'aneth parfument cette soupe copieuse, copieuse et délicieuse. Parfait pour servir par temps froid!

Shakshuka épicée aux poivrons et herbes

Août 27, 2020

Shakshuka épicée aux poivrons et herbes

Ce plat méditerranéen vieux de plusieurs siècles est agréablement épicé et légèrement fumé avec l'ajout de paprika fumé. Utilisant une huile moyenne et polyvalente avec du cumin et de la coriandre fraîchement hachée, ce Shakshuka est simple, délicieux et super sain. Il se réunit également en moins de 30 minutes!

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