Temps chaud sur les olives grecques

Malgré les attentes pour plus d'huile d'olive sortant des moulins par rapport à l'année dernière, le temps chaud et sec qui a prévalu la période précédant la récolte a entraîné une baisse des quantités d'huile dans certaines régions du sud de la Grèce. Les oliviers contiennent plus de drupes d'olive mais l'huile prélevée après la transformation est moindre, car les conditions sèches ont défavorisé la formation d'huile à l'intérieur des drupes.

Sakis Georgopoulos, un producteur de la région d'Ilia dans le Péloponnèse, a déclaré que la production de la transformation des olives est inférieure à la normale et que les prix de l'EVOO sont en baisse à 2.30 - 2.40 euros, anticipant une saison difficile. Les pluies tardives de septembre n'ont pas vraiment aidé; au lieu de cela, ils ont permis l'apparition de champignons dans les olives.

Elias Koronios, un producteur de la région de Messénie, a été surpris de voir l'une de ses oliveraies donner plus de 40 sacs d'olives par rapport aux 25 sacs habituels, mais il a été très déçu lorsqu'il a appris la nouvelle du moulin à huile ; le volume d'huile était à peine égal à celui des années précédentes où il avait un rendement en olives plus faible, ce qui signifiait plus d'efforts pour moins de revenus. Il existe même un processus en cours pour indemniser les olive oil prodes dommages causés par la sécheresse.

Jusqu'à présent, il semble que l'incident ne se produise que dans les cultures à basse altitude et les arbres situés sur les collines ou les pentes - qui produisent principalement de l'huile d'olive de haute qualité - ne sont pas affectés.

Les conditions météorologiques étant devenues instables et imprévisibles, les agriculteurs et les producteurs de huile devraient se préparer à faire face à des situations phénoménales à l'avenir. Après tout, c'est la combinaison du microclimat spécial, de la morphologie du sol et des techniques de culture qui donnent de l'huile d'olive de qualité supérieure dans les différentes régions de la Grèce. Si l'un des trois composants est absent, le modèle s'effondre.

• Pasèges, "Plus d'olives mais faible olive oil production dans la région d'Ilia”