L'UC Davis Olive Center introduit une nouvelle classe sur la culture, la mouture et la valorisation de l'olivier en juin, réunissant des instructeurs expérimentés pour une immersion de deux jours en classe et sur le terrain.
La UC Davis Olive Center introduit un nouvelle classe sur la culture de l'olive, la mouture et l'image de marque en juin, réunissant des instructeurs experts pour une immersion de deux jours à travers l'enseignement en classe et sur le terrain.
Nous avons constaté qu'il y avait une forte demande pour une journée complète d'informations liées à chaque étape de la production d'olives, complétée par des discussions sur le terrain et des démonstrations le deuxième jour.- Dan Flynn, UC Davis Olive Center
La master class a lieu les 8 et 9 juin à Davis, Calif. Dan Flynn, directeur exécutif de l'Olive Center, a déclaré que la classe avait été développée en réponse aux demandes d'une telle éducation.
"Nous avons constaté qu'il y avait une forte demande pour une journée complète d'informations liées à chaque étape de la production d'olives, complétée par des discussions sur le terrain et des démonstrations un deuxième jour », a déclaré Flynn.
Paul Vossen dirigera la première journée de cours. Vossen discutera de tous les aspects du processus de culture de l'olivier, y compris le choix du site, les variétés, la plantation, l'irrigation, la fertilisation, la lutte antiparasitaire, l'élagage et la récolte.
Le deuxième jour se concentre sur le travail sur le terrain. Les étudiants visiteront le verger Wolfskill de UC Davis, où Vossen et Louise Ferguson, spécialiste de l'olivier, donneront des instructions pratiques.
Comme le note Flynn, des fruits de qualité ne produisent pas automatiquement une huile de qualité. Pour étudier cette dynamique, David Garci-Aguirre de Corto Olive Co. guidera les élèves à travers les variables de production qui affectent la quantité et la qualité.
La classe se terminera par une conférence sur l'image de marque de l'expert en marketing Alan Hillburg, qui offrira des conseils pour distinguer une marque de la concurrence.
Hillburg sera "fournir des informations d'un calibre plus susceptible d'être accessible au Fortune 500 », a déclaré Flynn. "C'est un véritable coup d'État de pouvoir transmettre les remarquables idées d'Alan aux oléiculteurs et aux transformateurs.
L'inscription est ouverte sur le Site Web de UC Davis.
Plus d'articles sur: Huile d'olive de Californie, oléiculture, huile d'olive
Septembre 18, 2023
Les tempêtes en Grèce inondent les oliveraies et endommagent les arbres
De fortes pluies et des tempêtes de grêle ont balayé la Grèce, endommageant les oliviers avant la prochaine récolte et suscitant des inquiétudes quant à la propagation des maladies.
Septembre 6, 2023
Les festivals et les conférences donnent une dynamique au secteur pakistanais de l'huile d'olive
Au cours des six mois qui se sont écoulés depuis que le Pakistan a organisé son premier festival Olive Gala, les responsables ont déclaré que des arbres avaient été plantés, des partenariats formés et d'autres événements programmés.
Avril 4, 2023
L'efficacité de l'eau et la durabilité doivent aller de pair dans l'oliveraie
Les chercheurs affirment qu'une approche durable et innovante de l'oléiculture est le seul moyen de faire face au changement climatique.
Janvier 5, 2024
Des experts offrent des conseils de lutte antiparasitaire aux producteurs amateurs de Californie
Les amateurs utilisent des pratiques biologiques pour lutter contre les mauvaises herbes et traiter et prévenir le nœud de l'olivier, les feuilles jaunes, la mouche de l'olivier, la tache du paon et la flétrissure verticillienne.
Juillet 25, 2023
La saison de la mousson est sur le point de causer des ravages aux agriculteurs du Pakistan
Historiquement, la saison de la mousson a fourni aux agriculteurs pakistanais un répit bien mérité face aux conditions généralement chaudes et sèches. Pas cette fois.
Août 17, 2023
La chimie occupe le devant de la scène au cours Olive Center
L'atelier est l'occasion d'acquérir une expérience pratique et pratique dans un laboratoire à la pointe de la technologie.
Septembre 14, 2023
Les sardines, l'urine de cheval et la levure ne sont que quelques-uns des ingrédients utilisés par les oléiculteurs biologiques de toute la Méditerranée pour protéger leurs cultures de la mouche de l'olivier.
27 novembre 2023
Les producteurs derrière Loco Galbasa réalisent un rêve d'enfance et une qualité de classe mondiale
La marque sicilienne Loco Galbasa allie la recherche de la qualité et l'engagement en faveur de la durabilité environnementale.