Les producteurs turcs défendent les variétés indigènes lors d'un concours mondial

Résumé

Les producteurs d'huile d'olive turcs ont remporté un total de 30 prix lors de l'édition 2025 NYIOOC World Olive Oil Competition, avec Goldere Gida et Green Amour parmi les lauréats. Malgré des défis tels que des prix bas et des coûts de production élevés, le secteur de l'huile d'olive du pays reste solide, avec des producteurs comme Zagodo olive oil et Bata Tarim ve Gida Urunleri régulièrement récompensés lors du concours.

Au milieu d'un récolte record et défis émergents Tout au long de la saison des récoltes, les producteurs, embouteilleurs et exportateurs d'huile d'olive de Turquie se sont associés pour remporter 30 prix (25 d'or et cinq d'argent) parmi 58 candidatures au Concours Eurovision de la Chanson 2025. NYIOOC World Olive Oil Competition.

L'enthousiasme suscité par la récolte record d'huile d'olive de 475,000 - tonnes métriques a été atténué par l'incertitude qui plane sur le secteur de l'huile d'olive du pays en raison des bas prix à la production, des coûts de production élevés et des politiques gouvernementales indécises telles que la imposition soudaine et levée des interdictions d'exportation d'huile d'olive en vrac de Turquie.

L'impact de la sécheresse qui a touché la Méditerranée orientale l'automne dernier a été plus sensible dans certaines régions du pays, comme Bursa et Balikesir, deux zones oléicoles turques traditionnelles. 

Néanmoins, les producteurs de la plupart des régions productrices d'huile d'olive de Turquie ont bénéficié d'abondantes récoltes d'huile d'olive cette saison.

Dans le district de Milas, au sud-ouest de la Turquie, un producteur local Goldere Gida a réussi depuis sa création il y a deux ans.

Le producteur de premier plan s'est appuyé sur l'année dernière NYIOOC récompense pour remporter deux Gold Awards aux 2025 NYIOOC pour leur marque Funoli de la variété indigène Memecik.

"La nouvelle que nous avons gagné le NYIOOC « La médaille d'or pour la deuxième année a été un moment immense pour nous, d'autant plus que c'était aussi notre deuxième année en tant que producteurs d'huile d'olive », a déclaré le copropriétaire Tolga Erkok. Olive Oil Times.

"« L'année dernière, nous avons remporté un Gold Award avec Funoli Goldere, et cette année, nous avons ajouté notre série Funoli Organic en tant que lauréat d'un Gold Award », a-t-il ajouté.

Erkok a noté que la récolte 2024/25 a été meilleure que la précédente à bien des égards, malgré un été très chaud suivi d'un automne sec jusqu'au début des vendanges.

"« Nos oliviers locaux de la variété Memecik ont ​​bien résisté », a-t-il déclaré. "J’espère que nous avons contribué à cela en taillant pour récolter moins d’olives mais en meilleure santé. »

"Nous prévoyons de produire systématiquement des produits de qualité supérieure huile d'olive extra vierge « Nous pouvons produire de l'huile d'olive avec notre processus de broyage minutieux et la livrer aux amateurs d'huile d'olive du monde entier », a ajouté Erkok.

Première participation Amour vert a remporté un Gold Award à New York pour une huile extra vierge d'intensité moyenne de la variété Trilye.

Green Amour, propriété de la famille Özdoğan, cultive 23,000 - oliviers sur les pentes des montagnes autour de Salihli dans la province de Manisa.

"« C'est la première fois que nous participons et nous sommes très heureux de recevoir le Gold Award », a déclaré le directeur général Yurdakul Özdoğan.

L' NYIOOC Cette distinction a marqué la réussite de la récolte 2024/25 de Green Amour. Avec des rendements d'huile d'olive aussi abondants dans tout le pays, les producteurs turcs pourraient avoir du mal à compenser leur travail tout au long de la longue saison de récolte.

"« La saison des récoltes a été très productive », a déclaré Özdoğan. "Cependant, en raison de l'excédent de production, les prix étaient très bas. Nous avons terminé la saison avec une perte, notamment en raison des coûts de main-d'œuvre élevés.

Toutefois, au cours de la prochaine campagne agricole 2025/26, certaines estimations initiales suggèrent que la Turquie connaîtra une production modérée d'huile d'olive d'environ 250,000 - tonnes.

Özdoğan a ajouté qu'après avoir remporté le NYIOOC prix, Green Amour prévoit d'exporter vers les États-Unis, prévoyant que le système tarifaire mis en œuvre par l'administration Trump s'améliorera et deviendra "« très raisonnable » pour la Turquie.

Outre la validation des techniques de culture et de production, le NYIOOC Les distinctions peuvent également être la clé pour que les producteurs puissent entrer sur le marché nord-américain hautement concurrentiel. 

Trois objectifs NYIOOC Les récompenses ont apporté joie et satisfaction à Huile d'olive Zagoda, un autre producteur basé à Manisa, après une récolte exigeante.

"Gagner au NYIOOC « C'est un honneur incroyable, qui valide nos efforts et notre engagement envers une huile d'olive extra vierge de haute qualité », a déclaré la propriétaire Ceren Su Sahin.

Su Sahin a ajouté que les conditions météorologiques imprévisibles tout au long de la saison des récoltes les obligeaient à être plus précis dans le calendrier de leurs récoltes.

"Puisque nous cueillons nos olives à la main et les pressons le jour même pour préserver la plus haute qualité polyphénol « Le contenu a augmenté, nos coûts de production ont augmenté », a-t-elle déclaré. "Malgré cela, le maintien de nos standards de qualité est resté notre priorité absolue. »

L'huile d'olive Zagoda, dont le fondateur s'est inspiré d'un poème du poète et romancier turco-polonais de renommée mondiale Nâzım Hikmet, exporte de l'huile d'olive extra vierge vers le Michigan aux États-Unis.

L'entreprise a également remporté trois prix lors des éditions 2022 et 2023 du Concours Mondial. Cette année, le producteur a remporté deux médailles d'or pour les monovariétaux Zagoda Ayvalik et Trilye, ainsi qu'une médaille d'argent pour une Arbequina.

Les producteurs des régions du nord-ouest de la Turquie ont également été récompensés lors du Concours mondial 2025 pour leurs huiles d'olive signature.

"Le Gold Award au NYIOOC « C'est la récompense la plus précieuse, la meilleure compensation pour le travail acharné et l'engagement de tous nos travailleurs agricoles », a déclaré Mehmet Taki, copropriétaire de Bata Tarim et Gida Urunleri, après avoir été récompensé pour le sixième année consécutive au Concours Mondial pour le mélange Safitad Early Harvest d'olives Ayvalik et Domat.

Le producteur du détroit des Dardanelles a produit 50,000 - litres d'huile d'olive extra vierge au cours de cette campagne.

"« Par rapport aux deux dernières saisons, je peux dire que cette saison est parfaite », a déclaré Taki. "Tout s’est déroulé comme prévu, y compris la sécheresse à laquelle nous nous sommes habitués ces dernières années.

Pour leur part, Véritable olive s'est également appuyé sur une récolte améliorée par rapport à l'année dernière pour décrocher deux Gold Awards au Concours Mondial 2025.

"« C'était une expérience incroyable », a déclaré la cofondatrice Nicole Babaoglu après la publication des résultats.

"En comparaison avec récolte de l'an dernier, qui a été fortement touchée par la sécheresse, la récolte 2024/25 a été une bien meilleure année. »

Cette année, True Olive a produit 7,000 - litres d'huile d'olive de haute qualité dans les oliveraies familiales situées près du détroit des Dardanelles. Il y a dix ans, les oliveraies ont été ravagées par un incendie. Grâce à des soins appropriés, les oliviers se sont régénérés et ont recommencé à fructifier.

"« Nous nous sentons profondément honorés par ces prix », a déclaré Babaoglu. "Non seulement pour la reconnaissance, mais aussi pour l'opportunité de perpétuer l'héritage de notre famille. C'est très important de pouvoir représenter tout ce qu'ils ont bâti grâce à tant d'efforts.

Artem Oliva d'Izmir sur la côte égéenne de la Turquie, l'un des plus grands producteurs et exportateurs d'huile d'olive du pays, a fièrement reçu un Silver Award au 2025 NYIOOC pour leur huile d'olive vierge extra Domat issue de la variété d'olive indigène éponyme.

"En tant qu'Artem Oliva, nous sommes honorés d'être reconnus avec un Silver Award au NYIOOC « cette année », a déclaré l'associé directeur Can Candeger.

"« Ce prix est particulièrement significatif compte tenu de la saison de récolte fructueuse de 2024/25 », a-t-il ajouté. "« Nous sommes fiers de produire des huiles d’olive turques avec un arôme, un équilibre et une stabilité exceptionnels. »

Candeger a également noté que les prix remportés par les producteurs turcs au Concours mondial au fil des ans indiquent la haute position du pays sur la scène mondiale de l'huile d'olive.

"« Lorsque nous examinons la tendance des performances de la Turquie entre 2021 et 2025, avec des taux de réussite allant de 48 à 69 %, il devient clair que la Turquie s'est fermement établie comme un acteur clé dans la production d'huile d'olive de qualité supérieure et une image de marque forte », a-t-il conclu.