Les producteurs sud-africains célèbrent un succès record à NYIOOC

Entrant dans leur deuxième plus grand nombre de marques, les producteurs sud-africains ont remporté un nombre record de Gold Awards au World Olive Oil Competition.

Domaine Galénia
Jun. 8, 2022
Par Lisa Anderson
Domaine Galénia

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Une partie de notre poursuite couverture spéciale du 2022 NYIOOC World Olive Oil Competition.


Les producteurs sud-africains ont remporté 10 prix au 2022 NYIOOC World Olive Oil Competition, un nombre record de récompenses pour le producteur subsaharien.

Le nombre record de récompenses au plus grand concours mondial de qualité de l'huile d'olive vient sur le dos d'un récolte exceptionnelle dans le pays. Cependant, les producteurs largement cités changement climatique comme l'un des plus grands défis auxquels ils ont été confrontés pendant la récolte.

C'est très gratifiant de profiter du fruit de notre travail et des résultats de l'application méticuleuse des normes les plus élevées possibles lors de la récolte et de la production.- Louise Rabie, copropriétaire, Lions Creek Olive Estate

Olives de Porterville, le plus grand gagnant d'Afrique du Sud, a remporté trois Gold Awards pour leur marque Andante, produite sur Werêldsgeluk Olive Estate à l'extérieur de Porterville dans la province du Cap occidental du pays.

L'entreprise a remporté les Gold Awards pour ses monovariétals d'intensité moyenne Nocellara del Belice et Favolosa, et leur délicat mélange Frantoio.

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"Nous sommes très heureux, reconnaissants et touchés par la générosité de la nature et de l'olivier », a déclaré Willie Duminy, copropriétaire de Werêldsgeluk avec sa femme, Lisa. "Ils fabriquent l'huile. Nous l'extrayons et le protégeons.

"Le travail acharné, la persévérance et l'attention portée aux détails de nos équipes d'agriculteurs, de récolte et de mouture, la qualité de nos arbres et les dons d'un ensoleillement abondant et d'un climat sain se reflètent dans le caractère de l'huile », a ajouté Duminy.

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Duminy espère que remporter ces prix au NYIOOC l'aidera à promouvoir son huile d'olive extra vierge aux consommateurs comme une alternative saine et savoureuse à leurs huiles de cuisson actuelles en Afrique du Sud et à l'étranger.

"[Le NYIOOC] permet aux huiles sud-africaines - et aux huiles du Cap occidental - d'être comparées aux meilleures au monde », a-t-il déclaré. "Nous pensons que les trois Gold Awards 2022 amélioreront considérablement notre marque Andante, localement et internationalement.

Les récompenses ont été un soulagement bienvenu pour les Duminy vers la fin de la saison des récoltes locales. Les producteurs sud-africains commencent généralement la récolte fin février et finissent en août.

"Cette année, le début de la récolte a été retardé dans notre région par le temps humide, ce qui a exercé une pression supplémentaire sur l'usine une fois la saison commencée », a déclaré Duminy. "De plus, nous avons eu quelques pannes électromécaniques et électroniques, principalement dues à des pannes de courant, appelées délestage en Afrique du Sud, qui ont exercé une pression supplémentaire sur l'équipe de fraisage.

"Cela mis à part, la saison a été très bonne », a-t-il ajouté. "Les volumes de nos bosquets et de nos fournisseurs tiers sont en hausse, et la qualité a été bonne dans l'ensemble.

Duminy a déclaré que l'équipe de Werêldsgeluk combine les meilleures méthodes agricoles respectueuses de l'environnement et responsables avec les dernières machines de récolte et de mouture.

"Cela demande un travail acharné et minutieux de la part de tout le monde », a-t-il déclaré. "Les émondeurs, les conducteurs de tracteurs, les désherbants et les moissonneurs qui travaillent de longues et dures heures sont les héros du moulin à huile.

"Je ne sais pas si Andante est unique, mais je peux dire qu'il exprime beaucoup de ce qui est très bon, sinon unique, à propos de notre coin du Cap occidental et de ses habitants », a ajouté Duminy.

Lions Creek Olive Estate, situé à l'extérieur de Leeu Gamka dans la province du Cap-Occidental, a été un autre lauréat sud-africain à New York, remportant une médaille d'or et une médaille d'argent.

Louise Rabie, copropriétaire de Lions Creek Olive Estate avec son mari, Andries, a déclaré qu'ils étaient ravis d'avoir remporté le Gold Award pour leur mélange d'intensité moyenne et le Silver Award pour leur délicat Picual.

"C'est très gratifiant de profiter du fruit de notre travail et des résultats de l'application méticuleuse des normes les plus élevées possibles lors de la récolte et de la production », a déclaré Rabie. "NYIOOC Les récompenses fournissent aux consommateurs l'assurance que Lions Creek s'engage à offrir une qualité élevée.

"En plus d'être l'une des plus grandes fermes oléicoles d'Afrique du Sud, la grande variété de cultivars nous offre la possibilité d'offrir une vaste gamme d'huiles d'olive extra vierges », a-t-elle ajouté.

Cependant, remportant les prix au NYIOOC n'a pas été facile pour la rage.

"Sept années de grave sécheresse dans la région de Karoo, dans le Cap occidental, ont limité notre production et nous ont obligés à optimiser ce que les bosquets ont produit », a-t-elle déclaré.

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Domaine Galénia

A quelques kilomètres de Lions Creek, Domaine Galénia a également célébré un Silver Award pour son délicat mélange Frantoio.

"C'est un excellent résultat à obtenir pour participer pour la première fois », a déclaré le directeur de la ferme, Arthur Bailey. "C'est un énorme soulagement et cela montre que le travail acharné porte ses fruits.

"Il est également bon de savoir si notre huile se conserve bien », a-t-il ajouté. "Participer à une compétition contre les huiles plus fraîches de l'hémisphère nord et en sortir avec une médaille d'argent, je pense, est une grande réussite. Cela nous donne l'assurance que ce que nous faisons fonctionne bien et produit des résultats désormais reconnus à l'échelle mondiale.

Le prix est venu à un bon moment pour Bailey, qui a dû faire face à une récolte difficile cette année, principalement en raison d'un nouveau pressoir à olives qui ne fonctionnait pas comme prévu.

Bailey a déclaré que leur rendement en olives avait quintuplé cette année depuis l'année précédente.

"Nous savions que ce serait un défi dès le départ », a-t-il déclaré. "Nous avons constaté que le fait d'offrir des incitations en espèces pour la sélection des objectifs quotidiens augmente la vitesse et le taux de sélection et facilite l'atteinte des objectifs et des cibles. »

"Gérer le personnel, le faire cueillir correctement sans abîmer les arbres, atteindre les objectifs quotidiens de cueillette et motiver l'équipe n'est pas chose aisée ; d'autant plus que la saison avance et que tout le monde commence à se fatiguer », a ajouté Bailey.


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