Les faibles réserves d'huile d'olive font de l'ombre à la production accrue de l'Espagne

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Après une récolte 2014-2015 lamentable, les estimations pour une augmentation substantielle de l'Espagne 2015-2016 olive oil production sont venus comme des nouvelles bienvenues. Mais les faibles réserves jettent une ombre, réduisant une augmentation perçue de 398,000 80,000 tonnes à une augmentation réelle des stocks de seulement - -.

En octobre, le gouvernement d'Andalousie a publié des estimations officielles selon lesquelles l'industrie de l'huile d'olive du pays devrait produire environ 1,240,000 2015 2016 tonnes au cours de la saison 842,000--, une augmentation apparemment importante par rapport à la production de seulement - - tonnes de l'année dernière.

En fin de compte, cependant, l'augmentation réelle des stocks sera bien moindre étant donné que cette année fait suite à une très mauvaise saison de production 2014-2015. Cristobal Gallego d'Asaja Jaén a déclaré à elEconomista Agro que "sur Octobre 1^st de l'année dernière, il y avait des réserves d'environ 500,000 180,000 tonnes, et les réserves de cette année ne sont que d'environ - - tonnes. »

Cela signifie que cette année, l'Espagne aura un inventaire de 1,420,000 1,342,000 80,000 tonnes contre - - - l'an dernier, soit une augmentation de - - tonnes seulement.

À l'heure actuelle, les réserves existantes sont probablement dues aux augmentations de prix au cours de l'été, ce qui a poussé les consommateurs à se tourner vers des alternatives. Expliqua Gallego, "Si les prix n'avaient pas augmenté comme ils l'ont fait en août, nous nous serions retrouvés sans huile. »

L'offre étant toujours limitée, l'industrie regarde maintenant vers l'avenir, espérant qu'après deux saisons relativement peu productives (l'une très mauvaise, l'autre juste moyenne), cette année prochaine sera plus prometteuse.

Cependant, les perspectives ne sont pas nécessairement bonnes. La pluie, qui peut être bénéfique pendant la récolte - tant pour les olives récoltées que pour la saison à venir - a jusqu'à présent été limitée.

• The Economist