Rome rejoint le réseau de tourisme oléicole Città dell'Olio

La municipalité de Rome rejoint le réseau italien, Città dell'Olio, une association qui comprend plus de 400 municipalités oléicoles en Italie.

Selon des responsables de la capitale italienne, l'initiative favorisera culture de l'huile d'olive et tourisme à l'huile d'olive pour offrir de nouvelles opportunités aux producteurs locaux, aux fermes et aux lieux touristiques.

"Cela ne devrait pas surprendre puisque Rome, et l'huile d'olive sont historiquement liées par une vocation et une histoire millénaire », a déclaré Sabrina Alfonsi, secrétaire de Rome à l'agriculture, à l'environnement et à la gestion des déchets. Olive Oil Times.

"L'huile d'olive est l'un des piliers de l'économie romaine depuis le 7^th Siècle avant notre ère », a-t-elle ajouté.

L'annonce fait suite à plusieurs initiatives de la récente campagne nationale loi oléotourisme qui offre aux oléiculteurs et aux fermes de nouvelles opportunités pour élargir le champ de leurs activités.

Les responsables ont déclaré que rejoindre Città dell'Olio est une étape vers leur nouvelle approche de politique alimentaire, qui est en partie basée sur l'initiative dite Fusilli.

Selon un communiqué, Fusilli vise à atteindre un "transition holistique intégrée et sûre vers des systèmes alimentaires sains, durables, sûrs, inclusifs et rentables », conformément à la politique alimentaire 2030 de l'Union européenne, qui se concentre sur des régimes alimentaires sains et durables ainsi que sur la durabilité et l'efficacité des systèmes alimentaires.

"La connexion à ces racines vise à valoriser cet aliment fondamental de la La diète méditerranéenne en tant que moteur du développement économique et touristique de notre municipalité », a déclaré Alfonsi.

"Aujourd'hui, notre ville expérimente la production et la commercialisation de produits locaux de qualité huile d'olive extra vierge produit à la fois dans notre domaine agricole à [la ville voisine de] Castel di Guido et dans les 189 oliviers présents dans le parc archéologique du Colisée," elle a ajouté.

La vierge extra olive oil proproduite dans la zone archéologique du Colisée sur la colline du Palatin est maintenant connue sous le nom d'huile d'olive extra vierge Palatino. Il fait partie d'un projet visant à récupérer et à comprendre la relation complexe développée à travers les âges entre les établissements humains et la végétation.

"Lorsque l'expansion de la Rome antique a atteint cette zone, les marais autour de la colline ont été récupérés et les familles les plus riches ont commencé à construire leurs villas et à planter leurs vergers dessus », a déclaré Gabriella Strano, architecte paysagiste du parc archéologique du Colisée. Olive Oil Times dans une interview de mai 2021.

Récemment, l'Union européenne a reconnu la Olio di Roma IGP, un nouveau Indication géographique protégée qui comprend les cinq provinces de la région du Latium et une production annuelle d'environ 10,500 - tonnes.

Il existe également quatre huiles d'olive extra vierge préexistantes Appellation d'Origine Protégée (AOP) de la région, qui, selon les responsables de la ville, gagneront en visibilité grâce à la connexion renouvelée avec l'ancienne capitale italienne.

When the L'IGP a fait débat en 2018, le Consortium national des oléiculteurs et ses alliés ont fait valoir qu'il dévaloriserait les producteurs des quatre régions AOP.

Une certification AOP indique que les propriétés d'une huile d'olive extra vierge sont déterminées par sa situation géographique et des facteurs naturels et humains.

Une certification IGP, en revanche, indique qu'au moins une partie du processus se déroule dans la zone désignée. En conséquence, ce dernier a tendance à couvrir une bande de territoire plus large que le premier.

"La reconnaissance de l'IGP Olio di Roma par l'UE ne chevauche pas des territoires, tels que Tuscia et Sabina, qui ont toujours produit une excellente huile d'olive, mais leur fournit plutôt, s'ils le souhaitent, un parapluie, représenté par la marque Roma, qui pourrait offrir avantages, en particulier pour les exportations », a déclaré Alfonsi.

Au nord de Rome, dans le quadrant nord-ouest du Latium, la plupart des producteurs sont membres du consortium Canino AOP, connu pour la variété locale Canino cultivée sur les terres de la famille Torlonia, une ancienne famille romaine.

Outre Canino, les producteurs locaux AOP cultivent des olives Leccino, Pendolino, Frantoio et Maurino.

Frantoio, Canino et Leccino sont également les principaux cultivars de Tuscia AOP extra vierge olive oil production dans le quadrant nord-est du Latium.

À l'est de la capitale italienne, les producteurs Sabina AOP cultivent les olives Carboncella, Leccino, Raja, Pendolino, Moraiolo, Frantoio, Olivastrone, Salviana et Olivago e Rosciola.

Au sud de Rome, dans la zone AOP Colline Pontine, les producteurs sont spécialisés dans les variétés Itrana, Frantoio et Leccino.

Dans un communiqué, Città dell'Olio a célébré la décision de Rome de rejoindre l'association en tant que "historique » et a dit que cela aiderait "lutter contre l'abandon des oliveraies et les terres agricoles et promouvoir le tourisme de l'huile d'olive et les expériences locales liées à l'huile d'olive extra vierge.

"Cela encouragera également l'agriculture sociale et l'introduction de bonnes pratiques, innovantes et durables », ont-ils ajouté.

"Je crois que le secteur de l'huile d'olive pourrait constituer un développement pertinent pour notre ville », a conclu Alfonsi.

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