La hausse des prix de l'huile d'olive ne ralentit pas la consommation en Europe

Malgré la hausse constante de prix de l'huile d'olive dans l'Union européenne, les dernières données des perspectives agricoles à court terme du bloc rapport indiquent que la consommation continue également d'augmenter.

Selon le rapport, la campagne agricole 2021/22 devrait se terminer avec 11 % augmentation de la consommation d'huile d'olive dans les principaux pays producteurs du bloc. Dans les autres États membres de l'UE, la consommation devrait rester aux mêmes niveaux que les années précédentes.

La commission a cité la demande croissante des ménages et la reprise du secteur de la restauration comme principaux moteurs de l'augmentation des ventes d'huile d'olive.

Pendant une grande partie de 2020 et 2021, huile d'olive extra vierge les ventes aux restaurants ont chuté de manière significative alors que les pays du continent plongeaient sporadiquement dans et hors des fermetures.

L'augmentation de la consommation dans l'UE fait suite à une forte récolte 2021, les principaux producteurs du bloc se combinant pour produire 2.3 millions de tonnes, soit une augmentation de 11 % par rapport à l'année précédente.

La Commission européenne a attribué l'augmentation de la production à une augmentation de 7 % des olives récoltées et à une augmentation de 6 % des rendements en huile des olives.

En Espagne, le plus grand pays producteur d'huile d'olive au monde de loin, la quantité d'olives récoltées a chuté de 9 pour cent au cours de la Campagne agricole 2021/22 par rapport au précédent. Cependant, le rendement en huile était supérieur de 17 %.

En Grèce, troisième producteur européen, le rendement en olives a augmenté de 54% mais la teneur en huile a chuté de 33%. Le résultat était un Baisse de production de 16 %.

Pendant ce temps, les producteurs et producteurs portugais ont récolté 59% d'olives supplémentaires en 2021/22 et une augmentation de 21% des rendements en huile. Le résultat était un récolte record de 230,000 - tonnes d'huile d'olive.

Parallèlement à la production et à la consommation, les prix de l'huile d'olive dans l'UE augmentent également. La commission a déclaré que l'actuel incertitude sur le marché mondial des huiles alimentaires en raison de l'invasion russe de l'Ukraine était l'une des raisons de la hausse de 16% des prix de l'huile d'olive pour les consommateurs.

"Après un choc initial causé par l'invasion russe de l'Ukraine en mars, les prix de l'huile d'olive de l'UE se sont légèrement relâchés mais restent bien au-dessus de la moyenne sur 5 ans », indique le rapport.

Les prix en Grèce et L'Espagne a considérablement augmenté, augmentant de 16 et 19 % au-dessus de la moyenne sur 5 ans.

"Ces prix resteront probablement élevés en raison des coûts élevés et soutenus des intrants et du transport, et des prix élevés des autres huiles et graisses », indique le rapport.

Au cours des prochains mois, la commission s'attend à ce que les prix de l'huile d'olive restent élevés en raison d'une combinaison d'incertitude économique persistante dans le secteur associée à une baisse de la production en 2022.

L'Espagne et l'Italie signalent une baisse importante de l'eau pour l'irrigation, ce qui réduira probablement les rendements en olives.

Pendant ce temps, les producteurs portugais prévoient une légère baisse en 2022, car nombre de ses bosquets entrent dans une année morte dans le cycle de production naturel de l'olivier.

Cependant, la situation devrait être légèrement meilleure en Grèce, où la production devrait rebondir après une récolte 2021 décevante.