Production
Le huile a longtemps été la principale source de chauffage en Grèce, mais la hausse des prix a contraint la population à se tourner vers des alternatives comme les cheminées et les poêles, entraînant une forte demande de bois de chauffage et l'abattage illégal d'arbres pour le chauffage. La crise économique en Grèce a également entraîné des cas de destruction d'oliveraies pour le bois de chauffage, entraînant des pertes financières importantes pour les agriculteurs dont les revenus dépendent de la production d'huile d'olive.

Depuis de nombreuses années, le huile est la seule source de chauffage des maisons et des appartements en Grèce, et ce n'est que récemment que le gaz naturel est devenu une option pour les citadins. Tout le reste dépend encore du huile pour garder leurs maisons au chaud pendant l'hiver, en particulier dans les régions du nord du pays où les conditions météorologiques sont rudes.
Mais avec les prix du huile qui montent en flèche à 1.40 € le litre et compte tenu des ressources financières limitées d'aujourd'hui, les gens sont obligés de se tourner vers d'autres moyens de chauffage oubliés tels que les cheminées et les poêles. Il y a donc une demande sans précédent de bois de chauffage et même le gouvernement est intervenu pour empêcher que le bois humide ne soit vendu sec. Les arbres des montagnes sont coupés illégalement par centaines pour produire du bois de chauffage pour les citoyens en détresse.
Et dernièrement, il y a eu de nombreux incidents où des oliveraies ont été envahies pendant la nuit et les oliviers ont été sciés et ont disparu. Il y a eu des rapports de Crète, Korinthie, Messénie et Eubée d'agriculteurs qui ont été étonnés de découvrir que leurs précieux bosquets avaient été détruits. Les dégâts pour l'industrie de l'huile d'olive dans son ensemble sont minimes, mais les dégâts pour le seul agriculteur et sa famille sont énormes, car ils dépendent fortement de l'huile d'olive qu'ils fabriquent pour sécuriser l'approvisionnement de l'année et même obtenir un supplément - et toujours plus important - revenus de la vente.
Parmi les nombreux malheurs de la crise, il y en a un autre que personne ne pouvait prévoir, et la perte de ressources économiques affecte de nombreux aspects de notre vie quotidienne comme jamais auparavant.
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