Les producteurs espagnols s'attendent à un rendement en huile d'olive inférieur à celui de la campagne 2021/22 récolté en 2020/21, indiquent les données présentées par les responsables à Expoliva 2021.

La baisse de la production du pays est due à la baisse de la production de olive oil projeté pour Andalousie; , le baromètre de l'industrie espagnole de l'huile d'olive représentant près de 80 pour cent du rendement espagnol.

Voir aussi:Mises à jour des récoltes 2021

Selon Carmen Crespo, ministre andalouse de l'agriculture, de la pêche et du développement rural, les producteurs de la communauté autonome s'attendent à produire environ 1,050,300 - - tonnes d'huile d'olive au cours de la saison en cours.

Le montant se traduit par une diminution de 5.5% par rapport à la campagne 2020/21 et une réduction de 4.5 % par rapport à la moyenne mobile sur cinq ans.

Les estimations conduisent à un volume total d'environ 1.3 million de tonnes d'huile d'olive pour l'ensemble du pays au cours de la campagne agricole en cours, légèrement en dessous de la moyenne quinquennale mobile de 1.4 million de tonnes.

La consommation d'huile d'olive dans le pays, en revanche, a atteint 412,000 2020 tonnes en 16, soit une augmentation de 2019% par rapport à -, a ajouté le ministre, avec "l'augmentation la plus significative »de 19% enregistrée pour l'huile d'olive extra vierge.

Crespo a également souligné les défis auxquels les agriculteurs andalous sont confrontés, principalement en raison de la météo imprévisible.

"Nous sommes à une époque particulièrement conditionnée par la météo », a-t-elle déclaré, ajoutant que les températures élevées, ainsi que "le manque de pluie, surtout au printemps, et après une année agricole avec un déficit hydrique appréciable, se reflètent dans l'oliveraie.

L'Association espagnole des municipalités oléicoles (AEMO) a également anticipé une récolte médiocre et a souligné que le stock d'huile d'olive de la campagne précédente était inférieur à la normale.

"Le stock actuel ne s'élève qu'à 400,000 - tonnes, une quantité nettement inférieure à celle de l'année dernière, qui ne couvre que deux mois et demi de négoce », a indiqué l'association dans un communiqué. "Nous sommes finalement confrontés à une saison de production modérée, à commencer par un stock beaucoup plus faible. »

Toutefois, prix de l'huile d'olive ne devraient pas être affectés par le changement de production, a en outre noté l'association.

"Ce qui est certain, c'est qu'il n'y a absolument aucun signal qui nous ferait prédire une baisse des prix pour les prochains mois », a ajouté AEMO. "Nous prévoyons donc des prix stables et forts, non seulement pour toute cette campagne mais probablement aussi pour la suivante. Tout cela dépend, bien sûr, de l'évolution du climat.

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