Les oléiculteurs de l'Alentejo recherchent un label de certification durable

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Un groupe d'environ 20 olive oil producers du sud du Portugal région de l'Alentejo rejoint le nouveau projet de développement durable de l'oléiculture récemment lancé par Olivum, une association de producteurs, et l'Université d'Èvora.

Le programme de durabilité de l'huile d'olive de l'Alentejo (PSAA) s'étend à tous les domaines de olive oil production. Il vise à réduire l'empreinte environnementale de l'industrie dans la plus grande région productrice d'huile d'olive du pays tout en augmentant ses empreintes sociales et économiques.

Un nouvel outil de gestion sera également développé pour promouvoir et surveiller les performances durables de l'huile d'olive de l'Alentejo afin d'accroître la compétitivité de l'industrie locale.

Les promoteurs du projet ont souligné que l'objectif final de PSAA est de produire une certification ou un label de qualité reconnaissable et faisant autorité qui prouve l'approche durable des entreprises certifiées et serait reconnu à la fois au niveau national et international.

"PSAA vise à créer une référence de durabilité, dans ses dimensions environnementales, sociales et économiques, pour la production d'huile d'olive de l'Alentejo », a déclaré Pedro Lopes, président du conseil d'administration d'Olivum. Olive Oil Times.

"Cette référence contribuera à renforcer la capacité entrepreneuriale du secteur, en améliorant sa performance et son efficacité dans l'utilisation des ressources, sa productivité et la création de valeur », a-t-il ajouté.

L'importance du projet est fortement liée au rôle de la région au cours des dernières années dans le secteur de l'huile d'olive au Portugal, avec des investissements dans des techniques et des infrastructures modernes de culture et de mouture qui ont contribué à la une croissance soutenue de la production d'huile d'olive du pays.

La société espagnole Juan Vilar Strategic Consulting estime que 50% de l'industrie oléicole portugaise est située dans la région de l'Alentejo.

Selon les données du Conseil oléicole international, le portugais olive oil proproduction n'a cessé de croître au cours de la dernière décennie, passant de 76,200 2011 tonnes lors de la campagne 2012/- à la 120,000 - tonnes attendues pour la saison en cours.

Cependant, les responsables d'Olivum estiment que l'estimation actuelle du CIO est prudente et s'attendent à ce que la production atteigne 180,000 2021 tonnes en 22/-.

Selon les données de Juan Vilar Strategic Consulting, le secteur portugais de l'huile d'olive génère un chiffre d'affaires d'environ 470 millions d'euros par an et fournit 6.6 millions de jours ouvrables.

"Des études récentes montrent que les demandes actuelles du marché sont liées à la durabilité, à l'origine et à la forme de production dans les aspects environnementaux et sociaux », a déclaré Lopes. "Le principal défi pour le secteur est donc de gagner plus de consommateurs et plus de marchés qui valorisent ces pratiques. C'est pourquoi la création de la PSAA est si importante.

"Un autre défi majeur est la promotion de l'image et de la valeur de l'huile d'olive durable de l'Alentejo, qui devra passer par une stratégie de marketing et de communication intelligente », a-t-il ajouté.

Pour qu'une entreprise soit reconnue par la PSAA comme durable, elle devra se conformer à une série d'exigences dans ses opérations dans le bosquet ou le moulin.

Maria Raquel Lucas, coordinatrice du projet et professeure à l'Université d'Èvora, a déclaré Olive Oil Times que chaque paramètre serait associé à un niveau minimum de référence de durabilité.

Selon Lucas, les producteurs locaux devraient travailler ensemble pour parvenir à une approche plus participative et inclusive afin de saisir tout le spectre des spécificités de l'industrie et les opportunités découlant de la coopération.

Une telle approche favoriserait "un environnement favorable pour la compétitivité et la chaîne de valeur ajoutée et pour la communication, la diffusion et la promotion larges et intelligentes du programme de durabilité de l'huile d'olive et de ses principes », a-t-elle déclaré.

"Il est très important que l'huile d'olive de l'Alentejo puisse communiquer davantage et mieux les bonnes pratiques qui existent déjà sur les questions environnementales, sociales et économiques, qui ont un impact considérable sur la région de l'Alentejo », a-t-elle ajouté.

"Le secteur est fortement engagé dans les nouvelles technologies et les énergies renouvelables afin que les oliveraies et les moulins soient économiquement et écologiquement plus durables, tout en encourageant l'emploi et l'installation de nouvelles entreprises dotées de connaissances et de technologies dans la région », a poursuivi Lucas.

Les premières étapes du PSAA comprendront l'adoption d'un olive oil proréférentiel de durabilité de la production et évaluation de la performance du groupe pilote de producteurs. Les bonnes pratiques issues de cette première étape seront ensuite partagées.

PSAA jettera également les bases du développement du programme de durabilité numérique.

"Toutes les informations et contributions du groupe pilote seront utilisées pour développer [la plateforme] », a déclaré Lopes.

"Il s'agit d'une procédure et d'une stratégie basées sur des actions nécessitant un faible investissement de la part des membres, produisant des bénéfices à retour rapide », a ajouté Lucas. "Il s'agit d'une méthode d'amélioration continue qui permet aux membres de développer et de mettre en œuvre le programme à leur propre rythme.

Lopes et Lucas ont souligné comment le modèle PSAA peut facilement être appliqué à d'autres secteurs et pays.

"Le PSAA est un outil de durabilité, c'est pourquoi il est conçu, planifié et structuré pour être mis en œuvre dans n'importe quel secteur, région ou pays, selon le contexte de chaque opérateur », a déclaré Lopes. "Notre objectif est de faire de la PSAA et de la durabilité de l'huile d'olive de l'Alentejo une référence internationale dans le domaine de la durabilité.

"La définition du processus de certification selon lequel la reconnaissance de l'huile d'olive de l'Alentejo pour ses performances en matière de durabilité se produira, en évitant l'exposition aux risques de réputation, sera un autre projet suivant », a conclu Lucas.

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