`Démêler le mystère derrière la spectaculaire chute de fruits en Slovénie - Olive Oil Times

Démêler le mystère derrière la spectaculaire chute de fruits en Slovénie

Par Nedjeljko Jusup
25 juillet 2022 13:16 UTC

La joie d'une floraison abondante a été suivie d'une tristesse un mois après la fécondation lorsque les olives ont viré au brun et sont tombées de leurs branches. Ceci est un résumé de la saison oléicole de cette année en Slovénie.

Pris en sandwich entre les Alpes et la mer Adriatique, les olives sont cultivées depuis l'Antiquité dans les zones côtières de Brdi, Goriška, la vallée de Vipava, le Karst et l'Istrie slovène.

"L'oléiculture a un grand potentiel, tant du point de vue d'un système alimentaire durable que du point de vue de la préservation de la qualité de l'environnement et du tourisme durable », a déclaré Maja Podgornik, directrice de l'Institut d'oléiculture de ZRS Koper. .

Voir aussi:Les sécheresses sont plus fréquentes, durent plus longtemps et accélèrent les pénuries d'eau, selon l'ONU

Slovène huile d'olive extra vierge est régulièrement reconnu pour sa qualité lors de compétitions internationales. Au NYIOOC World Olive Oil Competition, le plus grand concours de qualité au monde, les producteurs slovènes sont récompensés chaque année depuis sa création en 2013.

Les olives sont cultivées sur 2,389 4,200 hectares en Slovénie par environ 10 15 producteurs. Le revenu total généré par le secteur atteint - à - millions d'euros chaque année. En conséquence, les oléiculteurs cherchent désespérément des réponses à la baisse des fruits de cette année.

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"Le séchage et la chute actuels des fruits ne peuvent pas être liés aux attaques de maladies et de ravageurs », a répondu de manière décisive l'Institut forestier agricole de Nova Gorica.

En raison du manque de précipitations et des conditions extrêmement sèches qui en ont résulté cette année, peu de foyers de maladie ont été signalés.

Alors que certains cas d'oeil de paon (Spilocaea oleagina) et tache d'olive (Mycocentrospora cladosporioides), deux maladies fongiques, ont été signalées, une pulvérisation opportune a empêché tout dommage. Le phénomène a été moins prononcé que les années précédentes.

Grâce à des pièges à phéromones, les agriculteurs ont également pu suivre les cycles de vol et de reproduction de la teigne de l'olivier (Prays Oleae). Ils ont dit qu'ils n'avaient pas remarqué beaucoup de différence dans le moment et le nombre d'épidémies de ravageurs par rapport aux années précédentes.

"Depuis plusieurs années, nous surveillons régulièrement la présence de la punaise du marbre (Halyomorpha halys) dans les oliveraies », ont écrit les responsables de l'institut dans leur rapport. "Le ravageur a été régulièrement observé dans des oliveraies individuelles, mais en moins grand nombre que l'année dernière. »

"Les olives indigènes (normalement développées, séchées et tombées) sont régulièrement échantillonnées et inspectées pour détecter d'éventuels dommages causés par des piqûres d'insectes noirs », ont-ils ajouté. "Nous n'avons constaté aucun dégât causé par des nuisibles.

Par conséquent, ils ont conclu que le cours et la chute des fruits n'étaient pas liés aux attaques de la punaise du marbre ou à la présence d'autres ravageurs dans les oliveraies.

Depuis le début de cette année, le ravageur de l'olivier le plus important - le mouche des fruits (Bactrocera oleae) – a été surveillé à des dizaines d'endroits à l'aide de pièges à phéromones.

La mouche a été identifiée en plus grand nombre de fin mars à début mai, période précédant la floraison des oliviers. Plus tard, les populations de mouches des fruits de l'olivier ont considérablement diminué.

Les conditions météorologiques actuelles ne sont pas favorables à l'apparition de ravageurs, ce qui est confirmé par le petit nombre identifié dans les pièges à phéromones. Cependant, les autorités recommandent toujours aux agriculteurs de placer des pièges dans leurs bosquets pour dissuader toute infestation potentielle.

Selon les experts, des mesures supplémentaires contre les ravageurs ne sont actuellement pas nécessaires.

Au lieu de cela, ils pensent que la cause de l'assèchement et de la chute est davantage liée à des facteurs abiotiques tels que la température de l'air, la température du sol et les précipitations.

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Dans la période allant de la floraison à la maturation, une quantité suffisante d'eau est très importante pour le développement des olives. Il a été scientifiquement prouvé que sur les arbres exposés à des températures plus élevées, il existe une augmentation de la chute des fruits et par conséquent une récolte moindre.

Sur la base de la surveillance des précipitations, les experts slovènes ont déclaré que l'hiver et le printemps 2022 ont été les plus secs depuis 1993. Dans l'ensemble, ils s'attendent à ce que 2022 soit l'année la plus sèche des trois dernières décennies.

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Au cours des six premiers mois de 2022, seuls 193 millimètres de pluie sont tombés en Slovénie. De septembre 2021 à avril 2022, la quantité totale de précipitations a été d'environ 300 millimètres. Un minimum de 500 millimètres de précipitations est nécessaire pour un développement optimal de l'olivier.

"L'ampleur de la sécheresse de cette année dépasse celles de 2003, 2012 et 2017, lorsque les oléiculteurs ont produit 40 à 70 % d'olives en moins, et la sécheresse a été déclarée catastrophe naturelle au niveau de l'État », ont déclaré des responsables.

Le manque de précipitations en hiver et au printemps apporte de nombreux maux de tête aux oléiculteurs car l'humidité ne s'accumule pas dans le sol. À la fin du printemps - dans la période avant et pendant la floraison - trop peu de précipitations signifie que les arbres ne peuvent pas fertiliser les fleurs normalement et recevoir des nutriments.

Les experts pensent que cela a conduit à un développement plus faible des organes floraux et à une fertilisation complète, ce qui peut avoir entraîné le brunissement et la chute des fruits.

Une autre conséquence de la sécheresse actuelle du pays a été les incendies de forêt qui sévissent à travers la Slovénie.

Selon la données d'après le système européen d'information sur les incendies de forêt (EFFIS), cinq incendies ont brûlé 2,384 2022 hectares en Slovénie au cours des six premiers mois de 2008. De 2021 à 10, 1,095 incendies de forêt ont brûlé - - hectares, soit moins de la moitié des dégâts de cette année.

Dans la région du Karst, à la frontière ouest de la Slovénie avec l'Italie, le feu de forêt de Carso fait actuellement des ravages. Des photos des médias locaux suggèrent que des oliviers ont brûlé et que la fumée a forcé les résidents locaux à fuir.

Selon EFFIS, 2022 est en passe d'être la pire saison des incendies de forêt en Europe depuis le début des enregistrements.

Daniel Dawson a contribué à ce rapport.



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