Pourquoi Deoleo a choisi l’emballage 'Tetra Prisma' pour sa marque Koipe

La marque Koipe de Deoleo sera bientôt la dernière à proposer un produit à base d'huile d'olive dans un emballage Tetra Prisma®.

Déjà populaire pour le lait et les jus de fruits et même utilisé pour certains vins, l'un de leurs avantages pour l'emballage de l'huile d'olive est également l'un de leurs inconvénients - ils ne sont pas transparents.

Une alternative aux boîtes traditionnelles et maintenant aux bouteilles en verre et en plastique plus courantes, Tetra Pak dit que les consommateurs aiment les cartons parce qu'ils sont faciles à saisir, à ouvrir et à verser et à avoir une apparence élégante. Les avantages pour les vendeurs sont notamment le fait qu'ils permettent une impression de haute qualité et que leur forme à 8 faces les aide à se démarquer sur une étagère. Promus comme fabriqués à partir de matériaux renouvelables et de carton recyclable, ils sont disponibles en volumes de 125 à 1000 ml.

Packs "bloquer la lumière, l'air ”

ArteOliva, producteur d'huile d'olive basé à Cordoue, qui prétend avoir été un pionnier dans l'utilisation des emballages Tetra Brik et Tetra Prisma pour l'huile d'olive, affirme que c'est l'emballage "qui protège mieux les caractéristiques nutritionnelles et organoleptiques de l'huile d'olive extra vierge au quotidien », pour des raisons telles que le blocage du passage de la lumière et de l'air, qui se joignent à la chaleur pour détériorer l'huile d'olive.

Maintenant Koipe - avec le slogan "Así de fácil », semblable à "C'est aussi simple que cela »en anglais - s'apprête à révéler une nouvelle image sur les emballages Tetra Prisma pour ses huiles d'olive extra vierge, suave (goût léger) et sabor (goût fort). Destiné à "facilitant la vie », la refonte propose des packs Tetra Prisma parce qu'ils sont plus faciles à utiliser et à stocker, ont un système anti-goutte, sont résistants aux chocs et offrent une meilleure conservation de l'huile, indique le site Web de la société.

Certaines personnes préfèrent voir leur huile

Mais les consommateurs s'en occuperont-ils? George Eliadis, directeur général de l'Union des coopératives agricoles de Peza, en Crète, a récemment déclaré à Food Production Daily que son entreprise produisait de l'huile d'olive en cartons depuis dix ans, mais trouve que les bouteilles en verre sont toujours plus populaires. Les clients disent qu'ils préfèrent voir l'huile d'olive, mais les cartons sont moins chers, ne se cassent pas, ne sont pas lourds et conservent l'huile plus longtemps car la lumière ne peut pas entrer, a-t-il déclaré, ajoutant qu'un investissement est nécessaire pour aider à changer marché à de tels emballages.

Adapter l'emballage à la perception et à la tradition des consommateurs

Leandro Ravetti, directeur technique chez Boundary Bend Ltd ,. Le plus grand producteur et distributeur d'huile d'olive d'Australie a récemment souligné l'importance de choisir les emballages en fonction de la vitesse ou de la rotation lente des produits, de la perception et de la tradition des consommateurs. Dans sa présentation au mois dernier Concours international d'huile d'olive de New York, Ravetti a partagé un exemple de verre clair surpassant le verre vert 20 contre 1 dans son Argentine natale il y a vingt ans - parce que les consommateurs voulaient voir ce qu'ils achetaient - alors qu'aujourd'hui en Australie, c'est le contraire car il y a plus de conscience de l'huile d'olive dégradant la lumière. Comme autre exemple de réponse aux commentaires, les consommateurs avaient déclaré qu'ils n'aimaient pas la façon dont l'huile coulait sur l'étiquette, alors Boundary Bend a cherché jusqu'à ce qu'il trouve un meilleur verseur, a-t-il déclaré.

En ce qui concerne l'emballage en étain, "toutes les boîtes ne sont pas égales »et les meilleures boîtes coûtent naturellement plus cher. La densité des plaques d'étain et l'uniformité varient et toute pièce plus mince sera là où la rouille pourrait commencer. Avec les bouteilles en plastique, la pénétration d'oxygène à travers les parois des conteneurs varie également - une perméabilité élevée est liée à des augmentations indésirables de la valeur de peroxyde d'une huile d'olive, ce qui signifie une durée de conservation plus courte - bien que certains conteneurs soient livrés avec des capteurs d'oxygène ou des barrières physiques, telles qu'un film. "Le matériau d'emballage peut avoir un impact significatif sur la qualité de l'huile », a déclaré Ravetti.

• ArteOliva, "Pourquoi les emballages Tetra Brik et Tetra Prisma? »


• Page Tetra Pak sur l'huile d'olive


• "Les bouteilles laissent l'huile d'olive »open to attack '», 05 mars 2014, Food Production Daily