Jaén lance une initiative pour accroître la durabilité des fermes et des usines

La gouvernement local de Jaén, l'une des plus grandes provinces productrices d'huile d'olive d'Espagne, propose une série de nouveaux services aux coopératives et aux moulins afin de contribuer à accroître leur rentabilité et à réduire leurs coûts.

Les producteurs de toute la province, ainsi que du reste du pays, souffrent d'une prix de l'huile d'olive depuis plus d'un an maintenant, et beaucoup disent qu'ils font une perte sur leurs huiles.

"Le secteur oléicole dans son ensemble est confronté à différents défis et peut-être le plus difficile est la compétitivité de nos moulins et coopératives », a déclaré Pedro Bruno, adjoint de Jaén pour l'agriculture, l'élevage, l'environnement et le changement climatique.

"Par conséquent, l'une des stratégies pour y parvenir peut être durabilité, en tirant parti des sous-produits de l'oliveraie pour obtenir des revenus ou des économies de coûts qui contribuent à ce déclin de la rentabilité de l'industrie », a-t-il ajouté. "En bref, rendre notre industrie de l'huile d'olive plus durable d'un point de vue économique et environnemental.

Grâce à cette initiative, appelée Seralma Verde ou âme verte, le gouvernement local de Jaén fournira des conseils techniques sur les projets et aidera les moulins et les coopératives à trouver des partenaires pour développer ces projets.

Le gouvernement prévoit de se concentrer sur quatre domaines principaux: la transformation de la taille des oliviers en granulés de bois; nettoyer et recycler les noyaux d'olive, afin qu'ils soient transformé en biomasse; transformer le grignon d'olive en engrais respectueux de l'environnement; et la production de biogaz à partir d'eaux usées d'olive et de marc gras.

L'avantage de ces projets est triple: les usines et les coopératives se débarrassent des déchets qu'elles doivent normalement payer pour avoir enlevé, créant des sous-produits qui peuvent être utilisés par les moulins et les coopératives ou vendus à d'autres entreprises, et devenir plus durables. .

"Nous espérons diversifier l'activité productive des moulins à huile et des coopératives en créant de nouveaux services liés à l'oliveraie, en créant de nouveaux emplois et en étendant ceux qui sont déjà générés grâce à la campagne de récolte », a déclaré Bruno.

"Nous avons l'intention d'attirer et de mobiliser de nouveaux investissements, de réduire les niveaux d'émissions de CO2 grâce à l'utilisation d'énergies renouvelables et de démontrer que nous sommes une province qui croit en la durabilité et s'y engage », a-t-il ajouté.

• Diputación de Jaén