L'Italie prévoit une forte baisse de la production d'olives

Comme cela a été le cas dans toute la région méditerranéenne, le secteur oléicole italien a connu une série de revers cette année, avec températures élevées et sécheresse menaçant maintenant de compromettre la prochaine récolte.

Les premières estimations de Cia-Agricoltori Italiani, une association d'agriculteurs, sont d'un baisse de 30 % pour la campagne agricole 2022/23 par rapport à la saison précédente dans les principales régions productrices d'olives du sud de l'Italie de Pouilles, Calabre, Sicile et Campanie.

Même si les oliviers sont très résistants à la sécheresse, l'eau joue un rôle crucial à certaines étapes du cycle de vie de la plante.

La chaleur anormale pendant la période de floraison en mai et le déficit hydrique pendant la phase de croissance en juillet se sont combinés pour créer une année très défavorable pour la production d'olives.

En conséquence, l'arbre est obligé de sacrifier des éléments de ses processus biologiques standard pour survivre, économisant ainsi les ressources disponibles.

Signe précurseur inquiétant, certains bosquets signalent déjà l'apparition de fruits secs et ratatinés. Même lorsque les olives semblent pousser normalement, le stress hydrique déshydrate la pulpe et compromet son développement, réduisant ainsi la formation d'huile.

Aux problèmes climatiques s'ajoute la menace imminente de mouche des fruits. Au stade pré-récolte en automne, l'insecte pourrait encore nuire à la quantité et à la qualité de la production.

Selon la Cia, face au déséquilibre climatique croissant, la modernisation des réservoirs d'eau et des infrastructures associées est vitale pour l'avenir de l'oléiculture, ainsi qu'une meilleure gestion des sols et des techniques d'irrigation visant à limiter les pertes d'eau.

Le secteur oléicole italien est actuellement l'un des plus importants au monde, avec une production représentant 15% de la production mondiale, juste derrière l'Espagne.

• Agriculteurs Cia-italiens