La production italienne en 2019 dépasse les estimations initiales

Production d'huile d'olive italienne dans le Campagne agricole 2019/20 s'élevait à près de 365,000 - tonnes, un total plus élevé que prévu, selon le dernier rapport de l'Institut des services pour le marché agricole et alimentaire (Ismea).

Sur la base des déclarations fournies par les usines jusqu'à la mi-mars, date de la fin des opérations de récolte, le rendement 2019 est plus du double le volume de l'année précédente.

"La production nationale est revenue à de bons niveaux et, même si elle est loin d'être considérée comme abondante, les chiffres de croissance sont pertinents », a expliqué Tiziana Sarnari, analyste du marché Ismea. Olive Oil Times.

"Sur la base des données analysées, la péninsule peut être divisée en deux parties: le nord avec des réductions drastiques qui dans certains cas ont conduit à un volume presque nul, et le sud avec des augmentations dans toutes les régions, dont certaines ont doublé ou triplé la rendement médiocre des années précédentes. »

Pouilles, qui représente généralement la moitié de la production nationale mais a souffert de fortes gelées l'an dernier, a retrouvé sa production normale et enregistré 208,755 - tonnes.

En Calabre, les volumes ont plus que triplé (+284 pour cent) par rapport à la campagne agricole précédente, dépassant largement la moyenne des quatre dernières années. Pendant ce temps, la production en Sicile est revenue à des niveaux normaux, avec 34,000 - tonnes.

La Basilicate a également enregistré une augmentation considérable de la production (+412 pour cent). De fortes augmentations ont également été enregistrées en Campanie et en Sardaigne, tandis que des gains plus modestes ont été enregistrés dans le Latium, les Marches, les Abruzzes et le Molise.

D'autre part, Toscane , Ombrie, L'Émilie Romagne et le Frioul-Vénétie Julienne ont tous connu des baisses de production en 2019.

Cependant, la plus forte baisse a été enregistrée dans le Trentin-Haut-Adige (-98%), suivi de près par la Lombardie (-91.7%), la Vénétie (-91.2%), le Piémont (-88%) et la Ligurie (-71.6%) - régions qui représentent un faible pourcentage de la production nationale.

En réponse à ces données, l'italien prix de l'huile d'olive au premier trimestre de 2020, a suivi une tendance à la baisse, en baisse de 44% par rapport à la même période de l'année dernière (passant de 5.61 € / 6.08 $ le kilogramme à 3.10 € / 3.36 $).

"Les stocks abondants au début de la campagne, notamment en Espagne, ont fait baisser les prix internationaux », a déclaré Sarnari, soulignant qu'en Italie la baisse s'était intensifiée au début de l'été et persistait jusqu'à l'automne, avec l'ouverture des moulins et la attente d'une production raisonnable.

Selon le rapport, l'Espagne a également enregistré une baisse de 21% des prix, qui sont tombés à 2.13 € (2.31 $) le kilogramme, contre 2.68 € (2.91 $) à la même période l'année dernière.

"Cette baisse des prix, déjà particulièrement attractifs, a permis aux sociétés d'embouteillage d'acheter à des tarifs abordables tant en Italie qu'à l'étranger, et jusqu'à présent, malgré la situation actuelle due à la Crise de Covid-19, ils ne semblent pas avoir de problèmes d'approvisionnement », a expliqué l'analyste Ismea.

Les stocks ont donc été efficaces pour compenser la légère baisse de la production mondiale d'huile d'olive.

Selon les dernières estimations du Conseil oléicole international, l'Espagne a subi une baisse considérable de la production, enregistrant une baisse de 35% par rapport à 2018.

En revanche, la Grèce a connu une augmentation, bien que la production a été inférieure aux prévisions au début de la récolte. La Tunisie et la Turquie ont également connu une augmentation de leur production.

"Au cours des deux derniers mois, alors que les moulins arrêtaient progressivement leur activité, le marché est passé par une phase plus réfléchie, dans laquelle les entreprises d'embouteillage ne sont pas pressées d'acheter, tandis que les producteurs attendent des prix plus favorables », a déclaré Sarnari.

Elle a ajouté que aide au stockage privé a également un impact sur les prix.

De plus, sur la base des données reçues de l'Institut national italien des statistiques (Istat), Ismea indique que pour 2019, les importations italiennes d'huile d'olive et de grignons ont dépassé 600,000 tonnes pour une dépense de 1.4 milliard d'euros (1.52 milliard de dollars).

Bien que ce chiffre représente une augmentation de 9.5% du volume, il s'agit également d'une diminution de 13% des dépenses, en raison de la baisse des prix internationaux.

Les exportations ont également légèrement augmenté en volume, atteignant 339,000 1.37 tonnes, mais ne s'élevant qu'à 1.48 milliard d'euros (8.5 milliard de dollars) en valeur, soit une baisse de -%.

La disponibilité abondante d'huile d'olive espagnole a contribué à répondre à la demande italienne croissante consommation d'huile d'olive a également augmenté de 26%.

Pendant ce temps, les importations en provenance de Grèce et de Tunisie ont diminué. Les exportations vers les États-Unis sont restées stables, tandis que celles vers l'Allemagne, la France et le Royaume-Uni ont augmenté.

"Nous devons attendre quelques semaines, lorsque la situation concernant la crise sanitaire sera plus définie en Italie, en Espagne, en Grèce et en Tunisie », a déclaré Sarnari, ajoutant que dans les mois à venir, les producteurs et exportateurs devraient faire face à l'incertitude de la Tarifs américains et par mise en œuvre du Brexit.

"Maintenant, cependant, la question de la crise sanitaire mondiale demeure, et le temps et les moyens de revenir à la normale seront cruciaux pour comprendre le développement du commerce », a conclu Sarnari.

• Ismée