Les producteurs et producteurs italiens s'attendent à une récolte difficile

La hausse des coûts de production combinée à des rendements inférieurs aux attentes dans certaines régions d'Italie obligeront de nombreuses entreprises liées à l'olive à prendre des décisions difficiles.

Cisternino, Italie
Septembre 27, 2022
Par Paolo DeAndreis
Cisternino, Italie

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La résilience des oléiculteurs italiens est mise à l'épreuve avant la récolte 2022. Les agriculteurs sont rapidement confrontés augmentation des coûts de production et les conséquences de l'un des années les plus sèches jamais enregistrées.

Dans son rapport récemment publié, l'Institut des services pour le marché agricole et alimentaire (Ismea) a averti que la production de la campagne agricole 2022/23 pourrait tomber bien en dessous de la 329,000 2021 tonnes de 22/-.

L'augmentation disproportionnée des coûts énergétiques est susceptible de rendre financièrement et économiquement insoutenables les activités de production et de transformation des entreprises du secteur de l'huile d'olive.- Cristiano Fini, président, Confédération des agriculteurs italiens

Ismea a attribué la baisse de la production à de nombreuses régions entrant dans une »hors année" dans le cycle de production alternée de l'olivier, dont les effets ont été exacerbés par la grave sécheresse et vagues de chaleur intenses.

Olive oil prodans Pouilles et la Calabre – les deux plus grandes régions productrices du pays, qui représentent plus de la moitié du rendement national – devraient chuter de manière significative. Ismea s'attend à ce que les régions du centre de l'Italie telles que Toscane récupérer une partie de leur potentiel de production après les pluies récentes.

Voir aussi:Mises à jour des récoltes 2022

Cependant, l'agence a ajouté que des estimations de récolte plus précises ne seraient pas disponibles avant quelques semaines.

Indépendamment du déroulement de la récolte, les agriculteurs et les meuniers sont confrontés à une autre série de défis posés par les augmentations vertigineuses de toute une gamme de coûts de production. Par exemple, les prix du diesel et des engrais azotés ont augmenté de 129 % et 170 %, respectivement, selon un rapport récent.

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"L'augmentation disproportionnée des coûts énergétiques est susceptible de rendre les activités de production et de transformation des entreprises du secteur de l'huile d'olive financièrement et économiquement insoutenables », a déclaré Cristiano Fini, président de la Confédération des agriculteurs italiens. Olive Oil Times.

Il a ajouté que la hausse des coûts s'ajoute à l'immense pression à laquelle le secteur est déjà confronté événements météorologiques extrêmes, les pénuries d'eau pour l'irrigation, la propagation de Xylella fastidiosa et le mouche des fruits infestations.

Coldiretti, une association d'agriculteurs, et Unaprol, une association de producteurs d'olives, ont mis en garde contre un 30 pour cent déposer olive oil production, avec au moins 9 pour cent des entreprises liées à l'olive risquant de fermer en raison des coûts excessifs.

La baisse des rendements et la hausse des coûts ont contraint de nombreux oléiculteurs à investir moins de ressources pour entretenir leurs arbres, ce qui devrait également avoir un impact sur la production future d'olives.

"Nous sommes proches du début de la campagne agricole 2022/23 et les agriculteurs doivent se préparer à une récolte complexe qui pourrait devenir encore plus difficile compte tenu des incertitudes parmi les moulins à huile d'olive », a déclaré Fini.

"Au cours des dernières semaines, beaucoup d'entre eux ont exprimé leur inquiétude face aux coûts élevés de l'énergie et aux factures incroyablement élevées que les entreprises reçoivent de nos jours », a-t-il ajouté. "Certains ont suggéré qu'ils pourraient même ne pas ouvrir du tout leurs moulins.

Selon Ismea, les agriculteurs italiens ont vu leurs coûts augmenter de 24 % au cours des six premiers mois de 2022, entraînés par des augmentations de 50 % de l'énergie et de 36 % des engrais. Dans l'ensemble, les oléiculteurs ont enregistré une augmentation de 19% de leurs coûts au premier semestre 2022 par rapport à 2021.

Dans son rapport, Ismea a déclaré que bon nombre de ces coûts inattendus résultent de problèmes de chaîne d'approvisionnement mondiale et de la hausse de l'inflation, qui ont tous deux été exacerbés par l'invasion russe de l'Ukraine.

Voir aussi:Meilleures huiles d'olive d'Italie

La hausse des coûts s'est propagée à tous les secteurs de l'économie de l'olive et de l'huile d'olive, des producteurs aux consommateurs, dont beaucoup ont été accablés par la hausse des factures énergétiques et des prix des denrées alimentaires.

La Confédération des agriculteurs italiens estime que la transformation d'un quintal (100 kilogrammes) d'olives coûtera entre 11 et 27 € cette année, selon la région et la technologie.

"Mais nous signalons également des coûts élevés pour les matériaux d'embouteillage et d'emballage, avec des coûts au moins doublés pour les bouteilles en verre, les boîtes de conserve, les cartons et les plastiques », a déclaré Fini. "Tout cela va inévitablement affecter les prix de l'huile d'olive pour les consommateurs. »

Dans son rapport, Ismea a noté que la plupart des sociétés d'huile d'olive s'attendent également à huile d'olive extra vierge les ventes diminuent à mesure que les familles se tournent vers des alternatives moins chères pour économiser de l'argent. "L'inflation est maintenant à 8.4% », a déclaré Fini. "Cela signifie que les familles doivent faire des choix difficiles et se tourner vers des produits de moindre qualité.

"Le gouvernement devrait immédiatement adopter des politiques de maîtrise des coûts de production, telles que des plafonds sur les prix du gaz naturel et de l'électricité, tout en soutenant les familles avec des primes ou des ajustements salariaux, car nous ne pouvons et ne devons pas économiser sur l'alimentation et la santé », a-t-il ajouté.

Les enjeux de la vendange 2022 se présentent comme annuels olive oil proles chiffres de production continuent de baisser en Italie. Selon le Conseil oléicole international, l'Italie a produit en moyenne 597,000 2000 tonnes d'huile d'olive de 2010 à 350,000. Cependant, ces chiffres sont tombés à un peu plus de - - au cours de la décennie suivante.

"Cette réduction est due à plusieurs facteurs, tels que les urgences phytosanitaires telles que Xylella fastidiosa dans le Salento et changement climatique, qui a un impact sur les principales phases phénologiques de l'olivier », a déclaré Fini.

"[D'autres facteurs incluent] la réforme réglementaire concernant la mouche des fruits de l'olive, qui interdit les pesticides les plus efficaces freiner sa propagation et introduit des moyens de lutte biologique dont l'efficacité est souvent limitée par les effets du changement climatique », a-t-il ajouté. "Il faut aussi considérer le non-renouvellement des oliveraies. En raison de la réglementation, en Italie, il est encore très complexe de remplacer des oliviers peu productifs. »

Selon Ismea, le chiffre d'affaires du secteur oléicole italien a atteint environ 3.2 milliards d'euros en 2019, ce qui représente 2.2 % de la valeur économique totale de l'industrie agroalimentaire italienne.

"L'oléiculture représente un pilier à la fois pour l'occupation et pour l'économie, nous devons donc continuer à investir dans le secteur à tous les niveaux - recherche, éducation, nouveaux moulins et renouvellements d'entreprises », a conclu Fini.



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