Les producteurs ont cité les défis climatiques, les problèmes de chaîne d'approvisionnement et les maladies comme des défis potentiels, mais restent optimistes quant à une récolte exceptionnelle.
Les agriculteurs australiens ont commencé à récolter, et bien que certains défis se profilent à l'horizon, beaucoup attendent avec impatience de meilleurs résultats qu'en 2022.
Certains producteurs ont répertorié les défis climatiques, les problèmes de chaîne d'approvisionnement et les maladies comme des préoccupations susceptibles d'influencer les résultats de la récolte de cette année.
Avec le coût international très élevé de l'huile d'olive… cela signifie que 2023 est une année très attractive pour les oléiculteurs australiens.- David Valmorbida, président, Association australienne de l'huile d'olive
Michael Southan, directeur général de l'Australian Olive Association (AOA), a déclaré Olive Oil Times que la récolte des olives a commencé, mais pas encore à grande échelle.
"En général, la récolte commencera environ deux semaines plus tard que d'habitude en raison des températures fraîches du printemps et du début de l'été », a déclaré Southan, "donc la récolte commencera sérieusement après Pâques [9 avrilth] « .
Voir aussi:2023 Harvest News"Les récoltes d'Australie occidentale et de Nouvelle-Galles du Sud devraient commencer vers la mi-avril », a ajouté Jan Jacklin, directeur général de l'Australian Olive Oil Association (AOOA). "La récolte de l'Australie du Sud devrait commencer vers la mi-mai, et la récolte victorienne commencera probablement vers la fin avril ou le début mai.
"En général, plus le nord est élevé et plus les conditions sont chaudes, plus la récolte commence tôt en Australie », a-t-elle déclaré.
Selon Jacklin, les producteurs ont connu un temps d'automne sec, permettant une période de maturation contrôlée.
Elle a dit qu'ils avaient reçu des commentaires des producteurs selon lesquels la pression fongique et l'humidité étaient faibles, ce qui est une bonne nouvelle du point de vue de la qualité.
Southan a déclaré que les agriculteurs australiens prévoient une récolte plus importante cette année que l'année dernière, lorsque de nombreux producteurs ont déclaré entrer dans une »hors année 'dans le cycle naturel de roulement alternatif de l'olivier, avec une récolte record potentielle ou quasi record en cours.
"La main-d'œuvre des routards semble abondante cette année pour ceux qui seront triés sur le volet », a déclaré Southan.
"Toutes les récoltes se présentent bien à ce stade et devraient être meilleures que l'année dernière », a ajouté David Valmorbida, président de l'AOOA. "Et la nature biennale des olives implique une récolte plus importante cette année.
"Dans l'ensemble, nous nous attendons à une année positive avec une récolte décente », a-t-il déclaré. Olive Oil Times. "Avec le très coût international élevé de l'huile d'olive en raison de l' pénuries causées par la sécheresse en Europe et l'Espagne est très petite récolte récente, cela signifie que 2023 est une année très attractive pour les oléiculteurs australiens. »
Cependant, Valmorbida reste prudemment optimiste. "Des intempéries inattendues pourraient encore avoir un impact sur le rendement final », a-t-il déclaré. "La météo, comme toujours, est le plus grand défi pour les producteurs.
"Les principaux défis seront l'approvisionnement en consommables tels que les emballages », a ajouté Southan, en raison des problèmes de chaîne d'approvisionnement en Australie, qui s'améliorent mais restent un problème possible. "Et dans certaines régions, obtenir des moissonneurs contractuels en cas de besoin [pourrait être un défi] », a-t-il déclaré.
Pendant ce temps, Sui Tham, copropriétaire de Cape Schanck Olive Estate sur la péninsule de Mornington, dans le sud du pays, à Victoria, a raconté Olive Oil Times ils se préparent à commencer la récolte à la mi-avril.
Tham, qui est copropriétaire du domaine avec son mari, Stephen, a déclaré qu'être à la pointe sud de l'Australie avec des températures généralement de 3 à 5 ºC plus fraîches que le reste de Victoria signifie qu'ils récoltent généralement trois à quatre semaines plus tard.
Cependant, elle a déclaré que le temps était de leur côté jusqu'à présent. "Il y a eu une période de fortes pluies pendant la période de floraison, puis [c'était] sec pendant la nouaison », a déclaré Tham. "Le temps n'a pas été excessivement chaud, avec des périodes de précipitations relativement bonnes après une période de sécheresse d'une à deux semaines.
Cape Schanck se prépare pour une récolte abondante cette fois-ci. "Il semble que la quantité soit au moins deux fois supérieure à celle de l'année précédente », a déclaré Tham. "Plus important encore, les fruits ont l'air vraiment sains et nous espérons que cela se traduira par une huile de qualité.
"Quelle que soit la quantité de fruits que nous récoltons, le facteur x chaque année est la qualité », a-t-elle ajouté. "Les consommateurs sont désormais de mieux en mieux éduqués, leur palais de plus en plus sophistiqué et les attentes de plus en plus élevées.
"Notre défi est de pouvoir répondre à ces exigences et aussi au palais des juges du NYIOOC World Olive Oil Competition", a poursuivi Tham.
L'équipe du Cap Schanck s'attend à ce que la météo reste de son côté. "Ça ressemble à L'influence de La Niña sur le temps ici décline, en particulier au cours des deux à trois derniers mois, et le Bureau de météorologie prédit une perspective neutre.
Un autre producteur de la péninsule de Mornington, Domaine de Taralinga, A déclaré Olive Oil Times ils s'attendent à récolter début mai.
"Nous espérons que la récolte de cette année sera plus importante et meilleure, et que nous obtiendrons une plus grande quantité d'huile », a déclaré Christina Hack, directrice des ventes et du marketing du domaine.
"[Il n'y a] pas de véritables défis prévisibles, mais nous espérons que l'huile produira un nombre élevé de polyphénols et une excellente huile pour les futures médailles d'or", a-t-elle ajouté.
Également de Victoria, Le plus grand d'Australie olive oil produc Cobram Estate - anciennement Boundary Bend - devrait commencer la récolte fin avril.
Sam Beaton, le co-directeur général de Cobram Estate, a déclaré Olive Oil Times il s'agissait d'une campagne agricole plus productive en raison du cycle bisannuel de production.
"Sur la base de nos évaluations des cultures, nous nous attendons à ce que nos Australiens olive oil proLa production en 2023 sera nettement plus élevée qu'en 2022 », a-t-il déclaré, ajoutant qu'il ne prévoyait aucun défi à ce stade. "Des conditions de récolte normales [sont] attendues.
Plus au nord, Hunter's Dream Estate en Nouvelle-Galles du Sud se préparait également à récolter.
"Outre nos plans d'urgence pour répondre à des facteurs tels que la météo, qui est hors de notre contrôle, le plus grand défi cette année est de gérer l'augmentation des coûts opérationnels et de trouver des travailleurs qualifiés », a déclaré le directeur commercial Nini Cheong.
Un autre producteur, John Symington, propriétaire d'Oasis Olives, possède quelques oliveraies à travers l'Australie et s'est dit préoccupé par les problèmes fongiques.
"Nous surveillons de très près les variétés sensibles à l'anthracnose [un groupe de maladies fongiques] », a-t-il déclaré. "Les conditions très humides à la floraison peuvent signifier que l'anthracnose sera plus difficile que d'habitude. »
"Nous prévoyons de récolter ces variétés tôt pour minimiser le problème », a-t-il ajouté.
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