Les agriculteurs des Pouilles font face à la sécheresse et à des coûts élevés au début de la récolte

Les fortes hausses des prix de l'énergie et du carburant ajoutent des coûts sans précédent pour les producteurs. Pendant ce temps, les associations agricoles avertissent que les dommages causés par la sécheresse sont pires que prévu.

Octobre 27, 2021
Par Paolo DeAndreis

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Les agriculteurs de la région du sud de l'Italie Pouilles ont averti les institutions locales que le grave sécheresse qui a frappé le pays se traduira par des rendements en huile d'olive inférieurs aux prévisions.

Ils ont demandé des compensations et la refonte stratégique des infrastructures critiques, telles que l'irrigation, qui, selon eux, ont besoin de nouveaux investissements.

Une nouvelle politique s'impose… pour faire face à ce choc durable de hausse des prix, qui menace à la fois l'agriculture et l'élevage. Nous risquons de perdre des agro-entreprises qui seront obligées de vendre ou de fermer.- Raffaele Carabba, président, Confédération agricole italienne – Pouilles

Les présidents de dizaines d'associations agricoles liées à l'organisation de producteurs Assoproli Bari ont demandé un soutien immédiat aux producteurs confrontés aujourd'hui à une forte augmentation des coûts de production.

Voir aussi:En Toscane, les agriculteurs font face aux défis climatiques tout en recherchant la meilleure qualité

Selon la branche locale de la Confédération agricole italienne (CIA), les coûts de production des olives, du bétail, des vignes, des légumes et des céréales ont augmenté de 25 à 50 pour cent. Cela est dû à la hausse des prix des aliments pour animaux, du carburant, des transports, de l'eau et de l'énergie.

La CIA a ajouté que l'eau est de plus en plus essentielle dans un territoire en proie à une sécheresse de longue durée. La demande croissante d'irrigation a non seulement mis à rude épreuve les bassins et les réserves d'eau, mais a également mis en évidence les nombreuses carences d'un système vieillissant à travers lequel de grands volumes d'eau sont gaspillés.

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De plus, le carburant pour l'agriculture est de plus en plus cher. Dommages subis par les cultures des Pouilles par événements météorologiques extrêmes a entraîné une augmentation de la consommation de carburant. Pendant ce temps, la demande d'énergie électrique a également augmenté de 25 % au cours des 12 derniers mois, tandis que les prix des équipements sont également en hausse.

Compte tenu de la force de la concurrence internationale en termes de olive oil production volumes et des coûts de main-d'œuvre inférieurs, qui affectent également les prix du marché, les associations locales ont demandé de nouvelles politiques pour l'ensemble du secteur. Selon leurs présidents, de nombreux habitants des Pouilles pourraient bientôt choisir de quitter le secteur de l'oléiculture en raison des incertitudes quant à sa viabilité économique.

"Une nouvelle politique est nécessaire… pour faire face à ce choc de hausse des prix de longue durée, qui menace à la fois l'agriculture et l'élevage », a déclaré Raffaele Carabba, président de la CIA Puglia. "Nous risquons de perdre des entreprises agroalimentaires qui seront obligées de vendre ou de fermer avec des conséquences importantes sur l'économie et l'occupation locales. »

Pour travailler sur ces marges et valoriser une huile d'olive extra vierge de qualité, trois associations locales de mouliniers d'huile d'olive se sont également associées.

L'Association des moulins à huile d'olive de qualité (FIOQ), l'Association italienne des exploitants de moulins à huile d'olive (AIFO) et l'Association des exploitants de moulins à huile d'olive des Pouilles (AFP) se sont entendues pour la première fois sur une politique commune autour de trois points focaux.

Les meuniers ne fixeront le prix des olives qu'après leur transformation afin que le prix soit basé sur le rendement et la qualité réels (plutôt que prévus).

Les meuniers seront également travailler pour prévenir la fraude en mentionnant l'origine des olives transformées et de leurs cultivars dans les factures. Enfin, les meuniers retarderont l'ouverture des moulins en raison de la maturation tardive des drupes due à la sécheresse.

Selon Riccardo Guglielmi, président de la FIOQ, les meuniers croient que "fixer le prix des olives uniquement après la transformation et l'équilibrer sur les rendements et la qualité vise à réduire les spéculations du marché. »

Ces spéculations, a-t-il ajouté, "s'est produit dans le passé lorsque certains producteurs ont sournoisement utilisé des additifs chimiques pour modifier la couleur naturelle des olives afin de tromper les meuniers sur le stade de maturation réel des olives.

Étant donné que les rendements dépendent fortement de la maturation, "les rendements eux-mêmes peuvent être un paramètre cohérent pour fixer un prix. Cela pourrait également être utilisé pour promouvoir la qualité », a déclaré Guglielmo.

Dans d'autres régions des Pouilles, les premiers oliviers planté dans les zones touchées par Xylella fastidiosa deviennent productifs, ouvrant de nouveaux scénarios possibles pour le secteur local de l'huile d'olive.

Xylella fastidiosa a les oliveraies des Pouilles ravagées mais n'empêche pas les cultivars résistants, tels que Favolosa et Leccino, de produire des fruits sains.

Dans une oliveraie d'Acaya, deux ans seulement après sa plantation, les arbres commencent à produire des fruits.

"C'est une plante de preuve de concept pour montrer qu'elle peut fonctionner. Nous avons des rendements en huile d'olive de 20 pour cent pour Favolosa et 15 pour cent pour Leccino », a déclaré l'agriculteur local Fabio Ingrosso à Lecce News24.

Bien que Leccino et Favolosa ne soient pas complètement immunisés contre Xylella fastidiosa, les cultivars parviennent tout de même à se développer et à montrer un haut niveau de résistance aux bactéries autrement mortelles.



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