L'Egypte s'attend à une baisse de la production après les dommages causés par des conditions météorologiques extrêmes Groves

Dans de nombreuses régions d'Égypte, les rendements devraient être de 50 à 80 % inférieurs à la moyenne. Cependant, les producteurs sont optimistes quant à l'avenir.

Photo: Nourriture de Wadi
30 novembre 2021
Par Paolo DeAndreis
Photo: Nourriture de Wadi

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La campagne agricole 2021/22 ne restera pas dans les mémoires comme la plus fructueuse pour les producteurs d'olives égyptiens, car des mois frais suivis de vagues de chaleur soudaines ont affecté négativement les oliviers.

Des sources locales ont dit Olive Oil Times de la production diminue de 50 à 80 pour cent par rapport aux rendements moyens. Selon les données du Conseil oléicole international, l'Égypte a produit 40,000 2020 tonnes d'huile d'olive au cours de la campagne agricole 21/38,500, légèrement au-dessus de la moyenne quinquennale mobile de - - tonnes.

Des canicules suivies d'un temps froid et glacial instable ont perturbé les conditions normales de nouaison et donc la récolte des olives.- Kalil Nasrallah, vice-président, Wadi Food

"Cette année, la récolte a été affectée par plusieurs facteurs tous liés au climat », a déclaré Kalil Nasrallah, vice-président de Nourriture de Wadi, le plus ancien du pays olive oil produceur.

"L'hiver froid a retardé la floraison des arbres et lorsqu'ils ont finalement fleuri, des vagues de chaleur suivies d'un temps froid et glacial instable ont perturbé les conditions normales de nouaison et donc la récolte d'olives », a-t-il déclaré. Olive Oil Times. "Le phénomène a été observé dans toute l'Égypte et la région.

Voir aussi:Mises à jour des récoltes 2021

Hussein Abu Saddam, chef du Syndicat des agriculteurs, a déclaré au magazine Mada Masr qu'ils estimaient que les rendements chuteraient jusqu'à 50 pour cent dans tout le pays. Pendant ce temps, le Laboratoire central du climat agricole du pays a estimé une baisse de 60 à 80% par rapport à l'année précédente.

Selon Mohamed Fahim, le directeur de la changement climatique l'unité du ministère de l'Agriculture et de l'Aménagement du territoire, le Récolte des olives 2021 a commencé à se défaire en mars après que des températures élevées ont endommagé les fleurs d'olivier.

Il a déclaré au magazine Middle East Eye que "les conditions météorologiques sont de plus en plus sévères ces années-là. Cela a un effet très fort sur le secteur agricole dans son ensemble.

Le ministère de l'Agriculture et de la Remise en état des terres a récemment invité les agriculteurs à travailler sur des stratégies d'adaptation pour mieux faire face aux effets du changement climatique.

Selon Mada Mars, les producteurs ont été invités à mettre en œuvre des opérations de fertilisation tandis que le gouvernement travaillait avec les agences locales pour tenir les agriculteurs informés des conditions météorologiques et de leur incidence sur la production, fournissant également un soutien pour faire face aux événements extrêmes.

Le ministère a également insisté sur l'application des meilleures pratiques agricoles et l'adoption de nouvelles technologies pour aider à atténuer les effets des intempéries.

Les agriculteurs considèrent de plus en plus le changement climatique comme un changement qui nécessite des stratégies d'adaptation spécifiques.

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Photo: Nourriture de Wadi

"L'Egypte est déjà très moderne dans la technologie de l'oléiculture car la plupart des oliveraies sont situées dans le désert où l'eau est une denrée chère et seuls les agriculteurs sérieux s'aventureraient ou prévaudraient », a déclaré Nasrallah.

"Ce qui force le changement, c'est la façon dont nous acclimatons les arbres aux nouvelles conditions et c'est un processus continu où nous devons changer certaines vieilles habitudes dans les techniques d'élagage ainsi que d'autres pratiques agricoles afin de nous adapter », a-t-il ajouté. "Cela prendra beaucoup de temps et d'efforts et nous ne verrons probablement pas de changement en une saison, mais nous devons attendre patiemment un cycle d'adaptation complet de trois ans au moins.

Un décret présidentiel de 2014 a créé un fonds de solidarité agricole pour soutenir les pertes des agriculteurs dues aux ravageurs, aux maladies et aux événements extrêmes, mais il n'est pas encore pleinement mis en œuvre.

Par conséquent, la saison difficile a affecté l'économie du pays. L'Egypte est le monde plus grand producteur d'olives de table et une importante olive oil produceur.

Selon les données du CIO, l'Egypte a produit 800,000 - tonnes de olives de table au cours de la campagne agricole 2020/21, le total le plus élevé jamais enregistré par le pays, et a exporté 120,000 - tonnes. Seule l'Espagne exporte plus d'olives de table.

Alors que le pays n'a cessé de croître pour dominer le secteur mondial des olives de table, le gouvernement égyptien aspire à faire de même avec l'huile d'olive. En 2019, ils ont annoncé leur intention de planter 100 millions d'arbres Spécifiquement pour olive oil production.

Selon le Conseil des ministres égyptien, 53 millions d'arbres ont déjà été planté au cours des deux dernières années. Les chiffres du Conseil oléicole international montrent que les terres agricoles égyptiennes dédiées à l'oléiculture sont passées de 31,000 1995 hectares en 103,000 à plus de 2018 - en -.

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Abdelaziz Mahmoud Abaelkhashab, chercheur à l'Institut de recherche horticole du Centre de recherche agricole basé à Gizeh, a déclaré que les zones oléicoles idéales (à l'exclusion de la région du Sinaï) traversent le nord de l'Égypte de Matrooh à El-Moghra à une altitude de 18 à 80 mètres au-dessus du niveau de la mer.

"Dans les régions du sud, entre 100 et 200 mètres au-dessus du niveau de la mer, les températures plus élevées sont plus adaptées aux olives de table », a écrit Abaelkhasha dans un Rapport du CIO.

Selon le Centre de recherche agricole, les propriétaires terriens d'El-Moghra et de l'ouest de Menia, en Haute-Égypte, ont déjà planté des centaines de milliers d'arbres, en utilisant l'énergie solaire pour alimenter des pompes d'irrigation.

"Ils espèrent se concentrer sur les cultivars et les génotypes d'olive à huile afin de stimuler olive oil production », a écrit Abaelkhashab.

Avec seulement trois pour cent du territoire du pays considéré comme propice à l'agriculture, l'Égypte est confrontée à une désertification croissante dans des zones clés. Dans de telles conditions, la culture de l'olivier dans le désert est de plus en plus considérée comme une opportunité.

"D'après notre propre expérience, la qualité des olives dans le désert est excellente, que nous en ayons besoin pour l'huile d'olive ou les olives de table », a déclaré Nasrallah. "Dans les conditions sereines du désert, les oliveraies ont été correctement planifiées avec les bonnes variétés d'olives et l'espacement idéal entre les arbres pour protéger du vent et du sable.

"Les arbres ont moins de maladies et de parasites tandis que les puits profonds fournissent de l'eau pure et non polluée pour l'irrigation », a-t-il ajouté. "La fréquence de l'irrigation est également bien surveillée pour répondre à la demande des arbres et pour maintenir la culture en bonne santé.

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"En raison du fait que des entreprises de plus grande taille plantent le désert, elles ont souvent aussi les moyens de presser les olives dans leurs propres moulins à huile ou partagés dans les heures suivant la récolte, ce qui minimise la manipulation et la détérioration », a poursuivi Nasrallah. "Tout cela donne des huiles d'olive extra vierge de très haute qualité.

L'intérêt du pays pour olive oil pron'est pas seulement due aux opportunités d'exportation croissantes, mais aussi à une nouvelle culture de l'huile d'olive faisant lentement des incursions parmi les ménages égyptiens.

"L'Égypte était le seul pays méditerranéen à ne pas avoir de cuisine à base d'huile d'olive », a déclaré Nasrallah. "Alors que les olives étaient facilement utilisées dans les repas égyptiens, l'huile d'olive était une denrée rare et chère que seuls les consommateurs riches pouvaient se permettre.

"Au cours des 15 dernières années environ, les consommateurs égyptiens ont pris conscience de la avantages pour la santé de l'huile d'olive, en particulier de l'huile d'olive extra vierge, et la demande a commencé à augmenter », a-t-il ajouté.

À l'appui de ses affirmations, les données du CIO indiquent que consommation d'huile d'olive en Égypte est passé de 5,000 2010 tonnes au cours de la campagne agricole 11/41,000 à 2020 21 tonnes en -/-.

Nasrallah a attribué une augmentation de la culture de l'huile d'olive à une augmentation des magasins modernes, des restaurants méditerranéens qui proposent une cuisine du Moyen-Orient, italienne et grecque et une augmentation de la popularité des émissions de cuisine qui présentent souvent l'huile d'olive extra vierge comme l'un des ingrédients.

La Pandémie de covid-19 a également joué un rôle dans l'appétit croissant de l'Égypte pour l'huile d'olive. Les mesures d'urgence ont forcé beaucoup plus d'Égyptiens à manger à la maison et à se concentrer sur les qualités saines de leur nourriture.

"De nombreuses tendances ont pu être observées depuis le début de la pandémie », a déclaré Nasrallah. "Le plus important dans notre cas est la croissance des repas faits maison et la demande d'aliments sains.

"Lorsque vous cuisinez vous-même, vous avez tendance à acheter les meilleurs ingrédients et à suivre des recettes très souvent riches en huile d'olive », a-t-il conclu.



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