La sécheresse et l'hiver chaud entraînent une forte baisse des récoltes en Sicile

Contrairement à la plupart des Italie continentaleLes rendements de l'huile d'olive en Sicile sont proches ou légèrement inférieurs à ceux des dernières années. Cependant, les volumes de production ont diminué de plus de moitié.

Selon plusieurs producteurs de l'île méditerranéenne, cette baisse est imputable aux températures inhabituellement douces de l'hiver dernier. Dans le même temps, la sécheresse persistante dans la région continue de représenter une menace.

"La réalité est que nous avons assisté à une baisse drastique de la production, même si elle est au moins compensée par la qualité de la production. huile d'olive extra vierge « Nous avons réussi à produire », a déclaré Maria Grazia Spanò de Buccheri, dans le coin sud-est de l'île, où elle cultive des olives Tonda Iblea, Biancolilla et Moresca La ferme de Vernèra.

"« Cette année, nous avons commencé la récolte dans la dernière décade de septembre, en commençant avec un rendement de neuf pour cent, qui est passé à environ 13 pour cent dans la première décade d'octobre et a atteint 15 pour cent dans les jours suivants », a noté Spanò.

"Cependant, après de fortes pluies à partir du 20 octobre^th« Les rendements sont tombés à 13 pour cent », a-t-elle ajouté. "« Il s’agit néanmoins d’un excellent résultat, car nous sommes généralement habitués à obtenir des rendements de seulement sept, huit ou dix pour cent. »

Les producteurs de l'ouest de la Sicile, notamment Antonella Titone, qui cultive les olives Cerasuola, Nocellara del Belice, Biancolilla, Coratina et Frantoio entre Trapani et Marsala, a rapporté des expériences similaires.

"« Le rendement moyen cette année a été de 14.8 pour cent, en tenant compte du fait que certaines variétés comme Biancolilla ont donné environ dix pour cent, tandis que Cerasuola a donné de meilleurs résultats », a-t-elle expliqué.

"« Au moment de la récolte, les olives étaient saines et charnues, grâce en partie à l’irrigation d’urgence », a ajouté Titone. "« Nous avons cependant dû faire face à une forte baisse des volumes en raison de l’hiver doux. »

Elle a attribué cela à la manque d'unités de réfrigération les arbres reçus pendant l'hiver.

"« Il n’y a pratiquement pas eu d’hiver », a-t-elle déclaré. "En conséquence, les oliviers ne sont pas entrés dans leur phase de repos végétatif habituelle et au printemps, très peu de bourgeons se sont formés, ce qui a entraîné une baisse significative de la production. Ce problème s'est répandu dans toute la région.

"Heureusement, des rendements supérieurs à la normale ont sauvé notre saison, ainsi que la haute qualité des produits que nous avons obtenus », a ajouté Titone.

Les producteurs des zones intérieures ont également exprimé des préoccupations similaires, notamment concernant le manque de précipitations.

"« La sécheresse reste un problème majeur ici, et même les fortes pluies que nous avons connues ces dernières semaines n'ont pas complètement atténué la sécheresse », a déclaré Paolo Miceli, co-fondateur de Miceli & Sensat à Monreale, près de Palerme, où il cultive les olives Nocellara del Belice, Biancolilla, Cerasuola, Arbequina et Picual.

"« Je pense que cela a joué un rôle important dans la baisse de 60 pour cent de la production que nous avons enregistrée », a déclaré Miceli. "Nous avons également observé des rendements plus faibles, commençant autour de 11 % au début de la récolte, qui ont légèrement augmenté jusqu'à - % au fur et à mesure de l'avancement des opérations.

"Du bon côté, le mouche des fruits « La chaleur a été pratiquement absente en raison des vagues de chaleur prolongées », a-t-il ajouté. "Malgré tous les défis, nous avons produit des huiles d'olive extra vierge d'une qualité exceptionnelle.

Sur la côte sud-ouest de l'île, à Menfi, les rendements ont été plus élevés pour Carmen Bonfante, productrice de la marque d'huile d'olive extra vierge Embrace dans la province d'Agrigente.

Contrairement à beaucoup d'autres, elle a obtenu de bons volumes de production avec ses arbres Nocellara del Belice, Biancolla et Cerasuola.

"« En termes de quantité, ce fut une bonne année pour cette région, ce qui a donné lieu à un excellent produit », a rapporté Bonfante. "J’attribue ce succès à notre dévouement dans les plantations, où nous avons mis en place un système d’irrigation pour contrer la sécheresse.

"« Habituellement, mon rendement moyen est d’environ 12 pour cent, mais cette année », a-t-elle conclu. "« J’ai réussi à atteindre un rendement impressionnant de 16 pour cent. Cela compense l’année dernière, où les rendements étaient assez faibles. »