Les producteurs croates célèbrent NYIOOC Le succès alors que les résultats continuent de se déployer

Les oléiculteurs croates célèbrent déjà le succès au 2022 NYIOOC World Olive Oil Competition, alors même que plus de résultats sont annoncés chaque jour.

"Nous sommes troisièmes au monde [en termes de récompenses totales] », Tomislav Duvnjak, propriétaire de Vodice DOO en Dalmatie, qui a remporté deux Silver Awards cette année, a déclaré à un réseau d'oléiculteurs locaux. "J'espère que nous tiendrons jusqu'au bout et que c'est le plus grand succès à ce jour.

Cette année, les producteurs de 28 pays ont soumis 1,240 - échantillons de huile d'olive extra vierge au plus grand concours mondial de qualité de l'huile d'olive. Jusqu'à présent, 468 Gold Awards et 225 Silver Awards ont été décernés.

Au moment de la rédaction, les producteurs croates avaient remporté un total de 93 prix (67 Or et 26 Argent), seuls les producteurs espagnols et italiens gagnant plus avec 140 et 111, respectivement.

En comparaison, les producteurs croates ont gagné le quatrième plus haut total de l'édition 2021 du concours, derrière l'Italie, l'Espagne et la Grèce, avec 87 récompenses (67 d'or et 20 d'argent).

Au fil des ans, la participation croate a augmenté régulièrement et fortement, passant de la première édition du concours en 2014 lorsque seulement 13 échantillons ont été soumis au record de 112 échantillons soumis cette année.

L'année de croissance la plus forte est survenue en 2021 lorsque 105 échantillons ont été soumis au NYIOOC panel de juges, une augmentation de 75 pour cent par rapport à l'année précédente. L'énorme hausse a été attribuée à un effort d'organisation populaire en Dalmatie conduit par Duvnjak pour aider plus de producteurs et de producteurs à participer.

En plus d'un nombre record de récompenses, les producteurs croates ont également obtenu le taux de réussite le plus élevé de tous les pays qui ont remporté plus de trois prix lors de la compétition, avec 83 %. Le Japon et la Nouvelle-Zélande viennent ensuite, avec 75 % chacun.

"Les récompenses sont la reconnaissance des efforts et du travail considérables », a déclaré Domagoja Živković, qui a remporté un Gold Award au concours. "Mais aussi une obligation de continuer à s'améliorer car il est difficile de rester au top.

Ivica Vlatkovic, le président de l'Association des oléiculteurs du comté de Zadar qui a également gagné deux médailles d'argent Au 2022 NYIOOC, a ajouté que le rôle que la tradition a joué dans le succès des cultivateurs et des producteurs croates ne peut être sous-estimé.

"Le travail et le travail des oléiculteurs croates, nos grands-pères, n'ont pas été vains », a-t-il déclaré. "Beaucoup d'entre nous ont construit sur leurs fondations, planté de nouvelles olives et réussi.

Tout comme un œnologue français le lui a dit il y a des années lorsqu'il l'a interrogé sur le succès du vin français dans le monde, Vlatković a déclaré "le secret est dans la tradition.

"Car la tradition est une expérience qui dure, se transmet de génération en génération et se perfectionne », a-t-il conclu.