Une saison de récolte douce-amère pour les producteurs grecs

La campagne agricole 2021/22 est terminée en Grèce, le rendement en huile d'olive du pays totalisant environ 225,000 tonnes, soit une réduction de 18% par rapport à la 275,000 2020 tonnes de 21/-.

Selon les données officielles et les estimations du Conseil oléicole international, la Grèce reste le troisième producteur de l'Union européenne derrière l'Espagne et l'Italie.

Cependant, si l'on considère la région méditerranéenne au sens large, le pays se classe au cinquième rang, étant également dépassé par la Tunisie et la Turquie.

Malgré les rendements décevants, les producteurs ont indiqué que la qualité restait élevée dans tout le pays.

"La production a été limitée en volume cette saison ; cependant, la qualité de l'huile d'olive produite dans le pays était tout à fait satisfaisante », Vasilios Frantzolas, consultant et expert en qualité. dégustateur d'huile d'olive, A déclaré Olive Oil Times.

Frantzolas a souligné que le temps non naturel tout au long de la saison a été la principale raison de la baisse du rendement du pays.

"En général, les oliviers ont eu du mal à faire face aux fluctuations de température au cours de la saison », a-t-il déclaré. "L'hiver doux du début 2021 a été suivi de deux épisodes de gel en mars et d'un autre en avril, et le canicule estivale était le point culminant des drôles de variations météorologiques.

"Le résultat net a été une réduction notable de la fructification des oliviers dans de nombreuses régions du pays », a ajouté Frantzolas.

"Crète, Laconie dans le Péloponnèse et le district d'Étolie-Acarnanie dans l'ouest de la Grèce ont eu une saison considérablement plus productive que Lesbos et les districts de Chalkidiki, Messenia et Ilia.

Les prix de l'énergie, qui étaient à la hausse en Grèce, surtout dans la seconde moitié de la campagne agricole (de janvier à mars), étaient un facteur à prendre en compte pour les propriétaires d'usines qui ont déjà commencé à s'interroger sur la modus operandi des moulins du pays.

"Si les choses restent inchangées, il est probable que le statut de nos droits à l'huile d'olive [un pourcentage de l'huile d'olive produite à partir de chaque lot d'olives avec lequel les meuniers en Grèce sont payés] sera bouleversé », a déclaré Panayiotis Zoumboulakis, chef de Sykia. association, qui exploite un moulin en Laconie, dans le sud du Péloponnèse.

Les paroles de Zoumboulakis ont été reprises par ses homologues dans d'autres territoires producteurs d'huile d'olive.

"Le statut devrait être changé, et nous devrions être payés en fonction de la [quantité des] olives à transformer depuis le la production d'huile d'olive est réduite à cause de la sécheresse », a déclaré le propriétaire du moulin, Aris Christopoulos, de la Messénie voisine.

"Aujourd'hui, les producteurs d'huile d'olive ne prennent plus soin de leurs oliveraies comme ils le faisaient autrefois », a-t-il ajouté. "Beaucoup d'entre eux se contentent de récolter leurs olives, négligeant la fertilisation et les autres opérations nécessaires sur le terrain. Jusqu'à présent, l'augmentation des coûts de production a été absorbée par les propriétaires d'usines. »

Pendant ce temps, le gouvernement grec a supprimé la taxe d'accise sur le carburant diesel pour les agriculteurs jusqu'à la fin de 2022.

Malgré l' bouleversement du marché mondial des huiles alimentaires créé par la guerre en Ukraine, prix de l'huile d'olive en Grèce restent quasiment inchangés par rapport au début de la saison.

Selon des informations parues dans la presse agricole, les prix à la production dans la plupart des territoires producteurs, dont la Laconie, la Messénie, Héraklion et La Canée, en Crète, oscillent entre 3.30 € et 3.50 € le kilogramme de pâte à faible acidité huile d'olive extra vierge.

Néanmoins, selon la Commission européenne, les prix à la production de l'huile d'olive extra vierge en Grèce ont augmenté de 12 % au cours de la campagne agricole 2021/22 par rapport au prix moyen des cinq dernières années.

Concernant la prochaine campagne agricole, les perspectives sont prometteuses pour un rendement substantiel d'huile d'olive dans le pays.

"Nous avons eu des températures basses en hiver, des précipitations importantes au début du printemps et une faible production en termes de quantité au cours de la campagne agricole 2021/22 », a déclaré Frantzolas.

"Tous ces éléments suggèrent une forte production d'huile d'olive pour la Grèce au cours de la prochaine saison de récolte, à condition que le mouche des fruits ne causera pas de problèmes importants.

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