`Le coût de l'anthracnose - Olive Oil Times

Le coût de l'anthracnose

Mars 5, 2012
Julie Butler

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Photo: olivediseases.com

Des appels sont lancés pour un effort plus concerté pour lutter contre l'anthracnose dévastatrice de la maladie de l'olive, qui, la saison dernière, a causé environ 53 millions d'euros (71 millions de dollars) de dommages au secteur de l'huile d'olive dans la seule région italienne des Pouilles.

La maladie fongique a également été signalée au Portugal, en Espagne, en Grèce, en Tunisie, en Serbie, au Monténégro, en Australie, en Nouvelle-Zélande, en Afrique du Sud, au Brésil, en Argentine et en Uruguay, et le traitement principal - fongicide à base de cuivre - n'est pas toujours efficace pour supprimer il.

Le député italien Sergio Silvestris, originaire des Pouilles (Pouilles), et l'Australienne Vera Sergeeva, spécialisée dans les ravageurs et les maladies des olives, font partie de ceux qui recherchent une réponse plus forte.

Silvestris a récemment demandé dans une question écrite si le Parlement européen allouerait des fonds à "surveiller la propagation de l'épidémie et prendre des mesures préventives. »

"La maladie est causée par un champignon, et les symptômes ont tendance à apparaître principalement dans les fruits lorsqu'ils sont presque mûrs, ce qui pose un grave problème de production. Les olives malades tombent prématurément des arbres, entraînant une perte de rendement; lorsqu'ils sont pressés, ils produisent une huile rougeâtre très trouble et très acide de mauvaise qualité », a-t-il déclaré.

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Dans sa réponse, la CE a déclaré que, étant donné que les organismes responsables de l'anthracnose de l'olive - Colletotrichum gloeosporioides et C. acutatum - sont largement distribués dans l'UE, ils ne sont pas éligibles à une réglementation ou à une contribution financière au titre du régime phytosanitaire de l'UE. Et étant donné d'autres priorités urgentes et des fonds limités, la CE n'a pas envisagé d'allouer des fonds de recherche spécifiques pour la surveillance ou la prévention de la maladie, a-t-elle déclaré.

Sergeeva a dit Olive Oil Times qu'il était nécessaire qu'un groupe international de scientifiques hautement qualifiés, de spécialistes de l'industrie et d'oléiculteurs conjugue leurs efforts sur la gestion de l'anthracnose. La coordination des essais sur le terrain contribuerait à éviter la duplication des recherches dans différents pays et à rendre la recherche plus productive. "Nous devons partager nos connaissances et travailler ensemble », a-t-elle déclaré.

Qu'est-ce que l'anthracnose et dans quelle mesure est-il répandu?

Il est surtout connu pour infecter les mangues, mais le raisin, l'avocat, le citron, l'orange, l'amande, la fraise, la pomme et la papaye font partie des autres cultures affectées par l'anthracnose. Les producteurs australiens de pistaches, par exemple, s'attendaient à un pare-chocs l'année dernière, mais au lieu de cela, après les averses d'été qui ont vu le ravageur prospérer, ils ont eu une récolte de l'enfer, avec leurs noix noircies par la maladie fongique.

Sergeeva dit que l'anthracnose est une maladie répandue et grave dans la plupart des pays oléicoles, entraînant des pertes de rendement importantes, une mauvaise qualité des fruits et de l'huile d'olive. "En Espagne, la perte globale de revenu net pour l'industrie oléicole causée par les champignons Colletotrichum est estimée à plus de 93.4 millions de dollars par an », a-t-elle déclaré.

"En Australie, la maladie affecte jusqu'à 80% des olives des cultivars sensibles tels que Barnea, Manzanillo, Kalamata et UC13A6. Au Portugal, il est très fréquent et a causé des pertes pouvant atteindre 100%, en particulier dans la variété largement cultivée Galega, qui est très sensible. »

"À l'automne 2006, des pertes importantes ont été signalées pour des cultivars comme Arbequina et Picual, auparavant considérés comme modérément résistants et largement cultivés dans toute la péninsule ibérique », a déclaré Sergeeva.

Sergeeva a expliqué ce qui est connu et ce qui reste à comprendre à propos de l'anthracnose.

Qu'est-ce qui serait le plus utile pour les producteurs de connaître cette maladie?

Dr. Vera Sergeeva

Dr Sergeeva: Que l'infection peut persister d'une saison à l'autre et que son incidence dépend de facteurs tels que la variété d'olive, l'environnement et la virulence du pathogène. Des conditions chaudes, pluvieuses, brumeuses et humides ou de fortes rosées ont été associées à de graves épidémies d'anthracnose. Un arrosage excessif doit être évité dans le bosquet où l'anthracnose est présente. L'objectif est de prévenir les flambées épidémiques et le développement d'épidémies sévères en début de saison.

Une variété d'olive d'origine italienne, espagnole, grecque ou israélienne ne se comportera pas nécessairement de la même manière en termes de qualité ou de quantité si elle est cultivée ailleurs dans le monde. En Australie, par exemple, nous pouvons cultiver des olives en dehors d'un climat méditerranéen typique - mais avec des risques.

Le traitement fongicide est-il coûteux ou compliqué?

Les fongicides à base de cuivre sont désormais la principale méthode de lutte contre la maladie, mais ils ne sont pas efficaces pour supprimer la maladie de l'anthracnose dans les olives soumises à une forte pression de la maladie.

La gestion des maladies est également rendue plus difficile par la présence de différentes espèces de Colletotrichum (C. acutatum et C. gloeosporioides) et récemment d'une troisième espèce en Italie (C. clavatum). Les bosquets affectés peuvent avoir une ou les deux espèces de l'agent pathogène présentes.

Il est difficile d'obtenir une couverture complète des grands et grands arbres; la pulvérisation n'est pas très efficace et pourrait ne pas être justifiée ou faisable. Bien qu'un contrôle puisse se produire dans certaines situations, l'anthracnose peut réapparaître chaque année et justifier la poursuite du traitement. Et pendant les années pluvieuses, l'application de traitements chimiques peut être difficile.

De nombreux oléiculteurs se plaignent que les fongicides à base de strobilurine sont très chers. Tous les oléiculteurs ne peuvent pas se permettre des produits chimiques coûteux. Et utiliser Amistar est compliqué pour les oléiculteurs car ce fongicide est phytotoxique pour certaines variétés de pommes. Par conséquent, par mesure de précaution, Amistar ne doit pas être appliqué en cas de risque de dérive de pulvérisation sur les pommiers voisins.

Une résistance aux fongicides à base de strobilurine dans les populations d'anthracnose a été signalée sur certaines cultures.

L'élagage est-il efficace dans la gestion de la maladie de l'anthracnose?

Oui c'est possible. Les rameaux, pédoncules, pédicelles et rejets malades doivent être taillés pendant la saison de dormance et retirés du bosquet et détruits. L'élagage est également important pour maximiser l'infiltration de la lumière du soleil et le mouvement de l'air dans l'arbre. Cela aide au contrôle naturel de l'anthracnose et réduit la pression sur le fongicide. L'idée est d'essayer d'empêcher le cycle de vie de démarrer ou de l'interrompre une fois commencé.

Les stades de pré-floraison (bourgeons) et de floraison (fleurs) sont plus critiques pour l'infection; cependant, l'infection se produit également pendant la nouaison. Dans ce cas, la pulvérisation serait efficace pour réduire l'anthracnose. Utilisez deux pulvérisations, une avant la floraison et une en début de nouaison.

Quelles sont les priorités de recherche sur l'anthracnose?

La pratique actuelle d'application de fongicides pour lutter contre l'anthracnose n'a pas été couronnée de succès. Cela semble être dû à un moment d'application inefficace et aux mauvais choix de fongicide. Alors que les oléiculteurs biologiques n'ont pratiquement pas le choix dans la sélection des fongicides, à part quelques types de cuivre, les agriculteurs non biologiques ont suivi une approche irrationnelle des fongicides. Par conséquent, l'un des principaux objectifs de la gestion des maladies est de développer une approche rationnelle de la lutte contre les maladies. Différents moments d'application des pesticides et des nutriments doivent être testés pour mesurer l'incidence de la maladie qui en résulte.

L'application foliaire de nutriments entre la nouaison et la récolte est une stratégie de lutte relativement nouvelle et nécessite plus de recherche. D'autres questions nécessitant une étude plus approfondie comprennent l'impact des amendements du sol avec des nutriments ou du compost sur le développement de maladies fongiques et l'interaction entre l'irrigation et la maladie.

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