Étude: Un régime à base de plantes atténue le reflux aussi efficacement que les médicaments

Les médicaments traditionnels contre le reflux des inhibiteurs de la pompe à protons (IPP) sont associés à une multitude de problèmes de santé tels qu'un risque accru d'accident vasculaire cérébral, de crise cardiaque, de démence et même de décès prématuré. Une nouvelle étude a révélé une adhésion étroite à un régime alimentaire similaire au La diète méditerranéenne (MedDiet) réduit les symptômes de reflux aussi efficacement que les médicaments gênants.

Dans l'étude, un groupe de patients a été traité avec des IPP, tandis qu'un autre groupe a consommé un régime alimentaire de 90 à 95 pour cent d'aliments entiers, à base de plantes et de style méditerranéen, associé à de l'eau alcaline. Après six semaines, les résultats ont montré que 54.1% du groupe PPI ont connu une diminution de six points de leur indice des symptômes de reflux, tandis que 62.6% du groupe diététique ont connu la même amélioration.

Bien que les patients de l'étude souffraient de reflux laryngopharyngé (LPR), le régime alimentaire devrait également atténuer le reflux acide gastro-œsophagien, autrement appelé RGO.

L'auteur principal Craig H. Zalvan a déclaré qu'il avait fréquemment prescrit des IPP, mais qu'il pensait qu'il devait y avoir une meilleure approche pour traiter le reflux, il a donc commencé à rechercher des alternatives.

"Bien qu'efficaces chez certains patients, je pensais que les médicaments ne pouvaient pas être la seule méthode pour traiter le reflux et des études récentes rapportant des taux accrus d'accidents vasculaires cérébraux et de crise cardiaque, de démence et de lésions rénales dues à une utilisation prolongée des IPP m'ont rendu plus certain », a déclaré Zalvan.

"J'ai vu de nombreuses études utilisant des régimes à base de plantes pour traiter des patients atteints de nombreuses autres maladies chroniques, j'ai donc décidé de développer un régime alimentaire pour traiter mes patients atteints de reflux laryngopharyngé. Les résultats que nous avons trouvés montrent que nous allons dans la bonne direction pour traiter le reflux sans médicament. »

Le régime qui a produit des résultats aussi impressionnants comprenait principalement des fruits, des légumes, des noix et des céréales. Les produits laitiers et la viande étaient limités à deux ou trois portions par semaine. Zalvan a appelé le plan alimentaire méditerranéen dans le style, mais il contient en fait moins de poisson et d'autres aliments pour animaux que le MedDiet.

Les deux groupes ont suivi les précautions alimentaires de reflux standard de s'abstenir de thé, café, soda, Chocolat et l'alcool. Les aliments épicés et frits et les aliments gras ont également été évités.

Au lieu d'effets secondaires, le régime est venu avec des avantages secondaires. Zalvan a observé que de nombreux patients bénéficiaient d'une certaine perte de poids, ainsi que d'une diminution du besoin de prendre des médicaments pour des conditions telles que l'hypercholestérolémie et l'hypertension artérielle.

"Cette étude suggère qu’un à base de plantes alimentation et l'eau alcaline doivent être prises en compte dans le traitement de la LPR. Cette approche peut effectivement améliorer les symptômes et pourrait éviter les coûts et les effets indésirables de l'intervention pharmacologique ainsi que permettre avantages pour la santé associée à une alimentation saine à base de plantes », ont écrit les auteurs.

L'étude menée par des chercheurs du Feinstein Institute for Medical Research de Northwell Health et du New York Medical College a été publiée dans JAMA Otolaryngologie Chirurgie de la tête et du cou.

Dans une interview avec Olive Oil Times, David Friedman, nutritionniste clinique, a expliqué pourquoi un régime à base de plantes est bénéfique pour le reflux.

"Le régime alimentaire américain standard est une cause majeure de problèmes digestifs tels que le reflux acide (brûlures d'estomac), la diverticulite, le RGO et le syndrome du côlon irritable. Les IPP n'offrent qu'un soulagement temporaire et s'accompagnent d'une pléthore d'effets secondaires indésirables.

"Pendant des décennies, j'ai conseillé à mes patients de manger plus de légumes à feuilles pour les aider à réduire l'acide gastrique et à améliorer leurs selles. Être constipé est un facteur contributif majeur car plus la nourriture reste longtemps dans le côlon, plus elle produit d'ammoniac, ce qui crée un environnement acide. Les légumes à feuilles vertes contiennent de la chlorophylle, qui nettoie et alcalinise l'estomac et le côlon », a déclaré Friedman.

"Les légumes à feuilles vertes, comme les épinards, le chou vert et le chou frisé, sont également riches en vitamines et en minéraux comme le fer, le calcium et le magnésium, ce qui peut aider le sphincter œsophagien inférieur (LES) à se contracter correctement.

"Le LES est un muscle qui relie le haut de l'estomac au bas de l'œsophage. Il se détend d'abord pour permettre aux aliments de pénétrer dans l'estomac, puis se ferme hermétiquement pour empêcher l'acide gastrique de pénétrer dans l'œsophage. Cependant, le LES peut s'affaiblir avec le temps lorsque vous consommez trop d'aliments frits et transformés, de jus d'agrumes ou de sucre. Incluez des plantes riches en chlorophylle dans votre alimentation et vous verrez une amélioration profonde de la santé de votre système digestif.