L'huile d'olive peut aider à protéger la peau du vieillissement solaire

De nouvelles recherches françaises suggèrent qu'une consommation élevée d'huile d'olive et d'autres graisses monoinsaturées peut protéger la peau contre le vieillissement dû au soleil.

L'étude, publiée dans la Public Library of Science, a été conçue pour s'appuyer sur l'hypothèse que les acides gras monoinsaturés réduisent les dommages oxydatifs dans le corps, en plus de diminuer la résistance à l'insuline et l'inflammation, qui peuvent tous réduire le vieillissement de la peau en raison des dommages causés par le soleil ou »photo-vieillissement ».

L'étude transversale a inclus 1,264 1,655 femmes et 45 60 hommes, tous âgés de - à - ans. Les relevés de l'apport alimentaire ont été remplis par les participants au moins dix fois au cours des deux premières années et demie de suivi, permettant d'estimer l'apport d'acides gras monoinsaturés provenant de l'huile d'olive et d'autres sources. Le photo-vieillissement cutané a ensuite été noté par des photographies.

Les résultats obtenus dans l'étude suggèrent qu'un risque plus faible de photo-vieillissement sévère était associé à des apports plus élevés d'acides gras mono-insaturés provenant de huile d'olive, ainsi que d'autres huiles végétales. Cependant, parmi les huiles végétales les plus couramment consommées, l'olive, l'arachide et le tournesol, la consommation d'huile d'olive a montré la plus grande association avec une réduction du vieillissement et était la seule association statistiquement significative.

Bien que les graisses monoinsaturées soient associées à un risque réduit de vieillissement cutané dans l'ensemble chez les deux sexes, il n'y avait aucune association entre les acides gras monoinsaturés présents dans la viande, les produits laitiers ou les viandes transformées. La raison n'est pas claire, car les produits laitiers fournissent des quantités de graisses monoinsaturées similaires à l'huile d'olive. Cependant, les auteurs de l'étude ont émis l'hypothèse que cela pourrait être dû au niveau élevé de graisses saturées malsaines également présentes dans les produits laitiers, ou peut-être les polyphénols dans l'huile d'olive, qui sont censés protéger contre les dommages cellulaires.

Les auteurs ont conclu que les résultats appuyaient la effet bénéfique de l'huile d'olive sur le vieillissement de la peau, tout en admettant que les participants ayant consommé plus d'huile d'olive ayant également une alimentation globale plus saine, cela peut également jouer un rôle dans l'effet protecteur. Bien que les résultats semblent indiquer encore un autre avantage pour la santé d'un régime riche en huile d'olive, une enquête plus approfondie est nécessaire dans ce domaine pour déterminer le mécanisme par lequel les graisses monoinsaturées ou d'autres composés de l'huile d'olive protègent contre le vieillissement cutané.

A régime riche en huile d'olive est largement considéré comme bénéfique pour la santé, les recherches suggérant qu'il offre une protection contre un large éventail de conditions, notamment les maladies cardiaques, les accidents vasculaires cérébraux, l'arthrite et même certaines formes de cancer. Bien que des recherches supplémentaires soient nécessaires pour déterminer l'effet exact d'une alimentation riche en acides gras mono-insaturés sur le processus de vieillissement de la peau, il ne fait aucun doute que l'huile d'olive est l'une des sources de graisses les plus bénéfiques pour notre santé.

• Apports alimentaires en acides gras monoinsaturés et risque de photovieillissement cutané


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