L'huile d'olive réduit les marqueurs de risque cardiovasculaire chez les patients atteints de fibromyalgie

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L'utilisation régulière d'huile d'olive s'est avérée réduire les facteurs de risque cardiovasculaire chez les femmes souffrant de fibromyalgie, selon un nouvelle étude.

Bien que l'huile d'olive soit un remède bien connu pour de nombreux problèmes de santé, une nouvelle recherche publiée dans la revue en libre accès Nutrients est allée plus loin dans l'identification des avantages pour les patientes atteintes de fibromyalgie, qui présentent actuellement un risque de mortalité 30% plus élevé.

"Nos résultats ont montré que la consommation d'huile d'olive peut avoir des propriétés anti-thrombotiques et anti-inflammatoires chez les femmes atteintes de fibromyalgie, améliorant ainsi un certain nombre de marqueurs de risque cardiovasculaire », Francisco Molina, chercheur à l'Université de Jaén et l'un des auteurs de l'étude, a dit Olive Oil Times.

Dans une étude précédente, la même équipe de recherche a constaté que les patientes atteintes de fibromyalgie présentent souvent des niveaux modifiés de plusieurs paramètres liés à la thrombose par rapport aux femmes en bonne santé. Ces paramètres, selon la nouvelle recherche, peuvent être ramenés aux mêmes niveaux que chez les femmes en bonne santé grâce à la consommation régulière d'huile d'olive.

"Dans cette étude, nous nous sommes concentrés sur la question de savoir si le régime alimentaire, et plus particulièrement l'huile d'olive, pouvait moduler des paramètres liés à un risque plus élevé », a noté Molina.

L'étude a été menée en utilisant à la fois de l'huile d'olive extra vierge (EVOO) et de l'huile d'olive raffinée (ROO). L'EVOO est collecté par broyage des olives, tandis que le ROO est extrait par des procédés chimiques. Les huiles ont quelques différences, mais les deux conservent des acides gras monoinsaturés.

"Les propriétés bénéfiques de l'huile d'olive chez les femmes atteintes de fibromyalgie peuvent être liées à sa composition en acides gras », a déclaré Molina. "Pour la première fois, les résultats de notre étude ont révélé que la consommation d'EVOO et de ROO peut améliorer un certain nombre de marqueurs de risque cardiovasculaire chez les patients atteints de fibromyalgie, mettant en évidence les propriétés anti-thrombotiques et anti-inflammatoires de l'huile d'olive.

Il a dit qu'une amélioration a été observée dans le marqueur inflammatoire des valeurs de vitesse de sédimentation des érythrocytes, parmi les participants à l'étude qui ont utilisé EVOO ainsi que ceux qui ont utilisé ROO. La recherche a également révélé que la consommation d'EVOO améliorait le nombre de globules rouges, tandis que l'apport de ROO améliorait le volume plaquettaire moyen, la largeur de distribution des plaquettes, les niveaux de fibrinogène et le rapport neutrophile-lymphocyte du marqueur inflammatoire.

"Nous avons constaté que la consommation d'EVOO améliorait considérablement à la fois la capacité fonctionnelle dans les activités de la vie quotidienne et l'état psychologique lié à la santé chez les femmes atteintes de fibromyalgie. Le niveau de douleur musculo-squelettique a également été amélioré, mais de manière non statistiquement significative. Par conséquent, toutes ces données montrent que l'huile d'olive est l'une des graisses alimentaires présentant le plus d'avantages pour la santé », a déclaré Molina

L'équipe de recherche comprenait également Alma Rus, Maria Encarnación Aguilar-Ferrándiz et Ramón Carmona de l'Université de Grenade, ainsi que Maria Luisa del Moral et Maria Josefa Martínez-Ramírez de l'Université de Jaén.

• La nouvelle recherche


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