L'huile d'olive réduit les problèmes cardiovasculaires associés au diabète

Prendre trois cuillères à soupe d'huile d'olive vierge par jour réduit les problèmes cardiovasculaires associés au diabète, selon une étude d'un groupe de chercheurs de l'Institut de recherche biomédicale de Malaga (IBIMA) récemment publiée dans le Journal de la biochimie nutritionnelle.

L'étude a révélé que la prise de petites doses d'hydroxytyrosol diminue généralement, et peut même prévenir, l'inflammation vasculaire ou la vasculopathie associée au diabète sucré. Hydroxytyrosol est un type de composé phénolique à haute capacité antioxydante que l'on trouve naturellement dans les olives et l'huile d'olive.

Les maladies vasculaires liées au diabète sont caractérisées par une diminution de deux substances vasodilatatrices: l'oxyde nitrique et la prostacycline, ce qui favorise le rétrécissement des vaisseaux sanguins et empêche la circulation sanguine normale, conduisant à une détérioration des tissus organiques du corps.

Les chercheurs ont constaté qu'une consommation quotidienne de 0.5 à 2.5 milligrammes d'hydroxytyrosol est suffisante pour produire un effet anti-inflammatoire au niveau vasculaire et contrecarrer ce rétrécissement des vaisseaux sanguins.

"La clé pour diminuer ou prévenir la survenue d'une maladie vasculaire diabétique est d'appliquer ce composant puisque la pathologie est diagnostiquée, car la question n'est pas de revenir sur les symptômes une fois qu'ils sont là, mais de réduire et de ralentir leur progression », Jose Antonio Gonzalez-Correa, l'un des chercheurs responsables de l'étude à l'Université de Malaga, a expliqué à la Fundacion Descubre, l'entité de diffusion scientifique andalouse qui a divulgué la découverte en Espagne.

Un moyen simple de l'incorporer et de profiter de ses effets bénéfiques est de prendre quotidiennement entre 30 et 40 ml d'huile d'olive extra vierge, toujours crue, ce qui équivaut à environ trois cuillères à soupe d'huile d'olive extra vierge.

Un moyen de dissuasion contre les maladies vasculaires

L'objectif principal de l'enquête était de déterminer comment l'hydroxytyrosol agit sur les biomarqueurs de l'inflammation cardiovasculaire. Plus précisément, "ceux liés aux processus de dommages oxydatifs associés à la toxicité ou à la mort cellulaire et impliqués dans la vasculopathie diabétique et la maladie des vaisseaux sanguins ont été étudiés », a déclaré Gonzalez-Correa.

Les chercheurs d'IBIMA ont comparé les effets de l'hydroxytyrosol sur sept groupes de dix rats: un sain (le témoin), un animal diabétique ayant reçu une solution saline et cinq autres groupes de rats diabétiques ayant reçu différentes quantités de ce polyphénol.

Les résultats des tests ont indiqué que dans le groupe de rats diabétiques auxquels l'hydroxytyrosol n'avait pas été administré, les biomarqueurs liés aux maladies vasculaires ont augmenté et deux vasodilatateurs, l'oxyde nitrique et la prostacycline, ont été réduits. Cela a provoqué un rétrécissement des vaisseaux sanguins au point d'empêcher ou d'entraver la circulation sanguine, ce qui se détériore et provoque même la mort des tissus organiques. En revanche, chez les animaux recevant du polyphénol, l'effet était contraire.

Des recherches antérieures avaient déjà démontré les avantages de l'hydroxytyrosol et ses propriétés anti-inflammatoires et anti-infectieuses qui réduisent le risque de maladies cardiovasculaires ou préviennent l'apparition de certains types de cancer.

La Fédération internationale du diabète estime que le diabète sucré est l'une des maladies les plus répandues dans le monde, touchant 387 millions de personnes, soit 8.3% de la population mondiale. Lorsqu'ils sont traités de manière inadéquate et que des niveaux de glucose sanguin insuffisants ou excessifs sont maintenus pendant une longue période, cela peut affecter les vaisseaux sanguins.

• Journal de la biochimie nutritionnelle


• Fundaci? N Descubre (Andaluc? A, Espagne)