Régime méditerranéen à base d'huile d'olive pour moduler les bactéries intestinales, améliorer la sensibilité à l'insuline et le syndrome métabolique

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Le corps humain héberge des milliards de bactéries intestinales, également connues sous le nom de microbiome, qui contrôlent collectivement de nombreuses fonctions du corps, y compris le système immunitaire et l'équilibre énergétique. Il est maintenant devenu évident qu'un certain équilibre des bactéries intestinales est optimal pour la santé humaine. En fait, une association a été faite avec la dyslipidémie, la résistance à l'insuline et le diabète de type 2 lorsqu'un individu développe un déséquilibre dans les bactéries intestinales. On pense que les changements dans la diversité bactérienne peuvent favoriser l'inflammation, la résistance à l'insuline et le syndrome métabolique.

Il a été bien établi que les interventions diététiques peuvent modifier la diversité bactérienne et fournir un outil thérapeutique pour traiter les conditions qui peuvent être influencées par les bactéries intestinales. Deux études récentes ont exploré comment le régime méditerranéen (MedDiet) à l'huile d'olive influence les bactéries intestinales, la sensibilité à l'insuline et le syndrome métabolique.

La première étude, publiée le mois dernier dans le Journal of Clinical Endocrinology and Metabolism, a été menée sur une période d'un an chez 20 participants obèses dans le cadre de l'étude CORDIOPREV (Coronary Diet Intervention With Olive Oil and Cardiovascular Prevention).

L'étude a comparé un régime MedDiet (35% de matières grasses, 22% de mono-insaturé) à un régime faible en gras et riche en glucides complexes (LFHCC) (28% de matières grasses, 12% de mono-insaturé) aux changements de la diversité bactérienne liés à la sensibilité à l'insuline et au diabète de type 2. La principale source de graisse pour le groupe MedDiet était l'huile d'olive, l'équipe de recherche distribuant de l'huile d'olive à tous les participants pour s'assurer que c'était le cas.

Les deux régimes ont montré des changements dans la diversité bactérienne, mais de différentes manières. Les auteurs disent: "Nos résultats suggèrent que la consommation à long terme des régimes Med et LFHCC exerce un effet protecteur sur le développement du diabète de type 2 par différents changements spécifiques dans le microbiote intestinal, augmentant respectivement l'abondance du genre Roseburia et F. prausnitzii.

Le rôle des bactéries intestinales et la grande diversité de leur nature en font un domaine assez complexe qui n'est pas encore entièrement compris. Cependant, une étude publiée dans PLoS ONE, 2013, suggère que Roseburia et F. prausnitzii sont toutes deux des bactéries productrices de buryrate, qui fournissent également d'autres acides gras à chaîne courte qui aident à réduire le stress oxydatif et l'inflammation.

Une deuxième étude, également menée dans le cadre de l'étude CORDIOPREV, publiée le mois dernier dans le Journal de la biochimie nutritionnelle, suivaient les participants 239: participants 138 avec syndrome métabolique et participants 101 sans.

Au départ, il y avait des différences notables dans les bactéries intestinales des deux groupes. L'abondance relative des genres Bacteroides, Eubacterium et Lactobacillus était plus élevée chez les participants atteints du syndrome métabolique. L'abondance relative de 18 d'autres espèces bactériennes était plus faible chez les participants atteints du syndrome métabolique au départ.

Pour évaluer si les interventions alimentaires ont eu un impact sur le profil bactérien, les bactéries ont été réexaminées après 2 ans. Dans le groupe MedDiet, l'abondance de P. distasonis, B. thetaiotaomicron, F. prausnitzii, B. adolescentis et B. longum a augmenté de manière significative chez les personnes atteintes du syndrome métabolique mais pas chez celles qui n'en ont pas. En revanche, l'abondance d'E. Rectale a augmenté et P. disansonis a diminué dans le groupe du syndrome non métabolique seulement.

Cette étude a révélé que malgré le syndrome métabolique toujours présent chez les participants, des changements significatifs dans les bactéries intestinales se produisent. Plus particulièrement, les bactéries intestinales qui se sont améliorées en abondance dans le groupe du syndrome métabolique montrent une corrélation négative avec les niveaux de glucose, de triglycérides et de cholestérol HDL, soutenant l'idée que les bactéries intestinales peuvent effectivement influencer la résistance à l'insuline et le développement du syndrome métabolique, alors que ceux-ci aucun changement n'est survenu dans le groupe du syndrome non métabolique.

Les chercheurs suggèrent que c'est une combinaison de fibres et d'aliments riches en composés phénoliques tels que l'huile d'olive, les légumes, les fruits, le vin, etc., qui contribuent à ces changements positifs dans les bactéries intestinales.

Puisqu'il est maintenant bien établi que le syndrome métabolique est associé à une inflammation chronique de bas grade, une autre observation importante était que "la consommation d'un régime méditerranéen a augmenté l'abondance des membres du genre Bacteroides B. thetaiotaomicron et F. prausnitzii, ce qui suggère que la consommation de ce régime peut augmenter ou maintenir un microbiote à capacité anti-inflammatoire.

• Journal of Clinical Endocrinology & Metabolism (octobre 2015): Deux régimes sains modulent la communauté microbienne intestinale améliorant la sensibilité à l'insuline dans une population obèse humaine


• PLoS ONE: Les changements du microbiote intestinal humain révèlent la progression de l'intolérance au glucose


• Journal of Nutritional Biochemistry: La communauté microbienne intestinale chez les patients atteints du syndrome métabolique est modifiée par l'alimentation