Le régime méditerranéen peut réduire le risque d'accident vasculaire cérébral et de crise cardiaque de 30 pour cent

Par Elena Paravantes

27 février 2013 à 07h40 UTC

Les derniers résultats d'une étude espagnole montrent qu'un régime méditerranéen complété avec de l'huile d'olive ou des noix peut réduire de 30% le risque de crise cardiaque ou d'accident vasculaire cérébral, par rapport à un régime pauvre en graisses. L'étude publiée dans le New England Journal of Medicine fait partie de l'étude d'intervention en cours PREDIMED, qui a été conçue pour étudier les effets du La diète méditerranéenne sur la prévention primaire des maladies cardiovasculaires.

Les chercheurs ont divisé plus de 7,000 participants présentant un risque élevé de maladies cardiovasculaires en trois groupes d'intervention diététique: un régime méditerranéen sans restriction calorique complété avec de l'huile d'olive extra vierge, un régime méditerranéen complété avec des noix mélangées ou un régime témoin faible en gras. Les participants ont été suivis pendant près de 5 ans avec des questionnaires de mesure de la conformité au régime, des biomarqueurs de conformité (tests mesurant les taux d'hydroxytyrosol urinaire pour confirmer la conformité dans le groupe recevant des taux d'huile d'olive extra-vierge et d'acide alpha-linolénique plasmatique pour confirmer la conformité dans le groupe recevant des noix mélangées), ainsi que des mesures de poids, de taille et de tour de taille.

Les chercheurs ont noté les taux de crises cardiaques, d'accidents vasculaires cérébraux ou de décès liés aux maladies cardiovasculaires. Les résultats de l'étude ont montré que le groupe qui a reçu l'intervention de régime méditerranéen avec huile d'olive ou les noix avaient une incidence réduite de 30 pour cent des événements cardiovasculaires majeurs.

Ce n'est pas la première fois que le régime méditerranéen protège des maladies cardiovasculaires. Il y a eu plusieurs grandes études observationnelles qui ont montré que l'adhésion au régime méditerranéen réduit considérablement la mortalité totale, comme le segment grec de l'étude EPIC (European Prospective Investigation into Cancer and Nutrition) qui a suivi plus de 22000 individus et a constaté qu'un degré plus élevé de l'adhésion au régime méditerranéen était associée à une réduction significative de la mortalité totale.

C'est un fait bien admis que le régime méditerranéen et son principal composant l'huile d'olive peuvent protéger des maladies cardiovasculaires. En 2004, la Food and Drug Administration a autorisé l'allégation de santé selon laquelle deux cuillères à soupe d'huile d'olive par jour peut réduire le risque de maladie coronarienne. Aux États-Unis, plusieurs hôpitaux proposent un régime méditerranéen, tandis que de nombreux médecins recommandent ce type de régime à leurs patients plutôt que le régime typique faible en gras.

Antonia Trichopoulou, directrice du Centre collaborateur OMS pour la nutrition au Département d'hygiène et d'épidémiologie de la Faculté de médecine de l'Université d'Athènes, et spécialiste du régime méditerranéen, a déclaré Olive Oil Times ce ne sont pas nécessairement de nouvelles découvertes mais plutôt une forte confirmation des bienfaits du régime méditerranéen. "C'était une bonne étude qui présente des preuves par l'intervention. Il fournit essentiellement des preuves concluantes et règle une fois pour toutes les arguments en faveur du régime méditerranéen », a-t-elle déclaré.