Une nouvelle étude a montré qu'une alimentation riche en fruits, légumes et poissons gras, telle que la diète méditerranéenne, peut aider à se protéger d'une maladie oculaire qui érode la vision centrale.
De plus en plus de preuves montrent que la consommation d'une mauvaise alimentation est un facteur majeur contribuant à l'une des principales causes de cécité - la dégénérescence maculaire liée à l'âge (DMLA).
Des chercheurs européens ont constaté qu’après La diète méditerranéenne (MedDiet) a réduit le risque de DMLA à un stade avancé de 41 pour cent chez les personnes qui n'étaient pas à un stade avancé de la maladie au début de l'étude.
Un MedDiet est un régime alimentaire sans restriction énergétique qui se concentre sur les aliments riches en nutriments tels que les fruits, les légumes, les légumineuses, les noix, l'huile d'olive et le poisson. Manger des aliments riches en ces nutriments peut aider à préserver la santé oculaire.- Benedicte Merle, Université de Bordeaux
La DMLA est une maladie dégénérative qui entraîne une perte de la vision centrale, ce qui nuit à l'exécution des tâches quotidiennes comme la lecture et la conduite. Seules quelques études ont examiné l'effet de MedDiet sur la DMLA; certains indiquent qu'elle n'a de valeur que pour certains types ou certains stades de la maladie. Cependant, lorsque ces résultats sont pris en compte avec les résultats des dernières recherches, les preuves montrent clairement que le régime alimentaire peut aider à prévenir la maladie.
Dans l'étude publiée dans la revue Ophtalmologie, des questionnaires sur la fréquence alimentaire d'environ 5,000 ont été examinés. Les participants étaient inscrits à deux projets de recherche précédents: l'étude Alienor, qui a exploré le lien entre les maladies oculaires et la nutrition chez les personnes âgées, et l'étude de Rotterdam, qui a évalué le risque de maladie chez les personnes âgées de 55 et plus.
Les individus de l'étude Alienor ont été vus tous les deux ans sur une période de quatre ans, et les individus de l'étude de Rotterdam ont été évalués et ont reçu des questionnaires alimentaires à remplir tous les cinq ans sur une période de 21 ans.
L'analyse des données a montré que les participants qui adhéraient étroitement au MedDiet avaient une probabilité inférieure de 41% de développer une DMLA par rapport à ceux qui n'adhéraient pas au régime.
Fait intéressant, les chercheurs ont découvert qu'aucun des éléments de l'alimentation, tels que les fruits ou les légumes, ne réduisait seul le risque de DMLA tardive. Au lieu de cela, c'est l'ensemble du régime alimentaire qui a réduit la probabilité de la maladie.
"Un MedDiet est un régime alimentaire sans restriction énergétique qui se concentre sur les aliments riches en nutriments tels que les fruits, les légumes, les légumineuses, les noix, l'huile d'olive et le poisson », a déclaré le co-auteur Benedicte Merle. Olive Oil Times. "Elle limite également la consommation d'aliments malsains tels que les viandes rouges et transformées, ainsi que les produits industriels salés.
"La macula, la partie centrale de la rétine, est très riche en acides gras polyinsaturés oméga-3, ainsi qu'en pigments de lutéine et de zéaxanthine. Les acides gras oméga-3 contenus dans la macula ont des actions neuroprotectrices, en plus des propriétés qui empêchent la croissance anormale des vaisseaux sanguins. Ainsi, ils aident à prévenir les maladies rétiniennes dégénératives telles que la DMLA. La lutéine et la zéaxanthine jouent un rôle important dans la protection de la vision en filtrant la lumière bleue qui est toxique pour la rétine », a déclaré Merle.
"Les acides gras oméga-3 sont contenus dans les poissons gras, comme le thon et le saumon, tandis que la lutéine et la zéaxanthine se trouvent dans les fruits rouge-orange et dans les légumes à feuilles vertes comme les épinards, le chou frisé, les citrouilles, le brocoli, le maïs, les oranges et les baies. Notre corps n'est pas en mesure de synthétiser les acides gras oméga-3, la lutéine et la zéaxanthine, ils doivent donc être apportés par notre alimentation. Par conséquent, manger des aliments riches en ces nutriments peut aider à préserver la santé oculaire. »
Quelle quantité de fruits, légumes et poissons gras les gens devraient-ils consommer pour une santé optimale? Olive Oil Times poser la question à la nutritionniste Kelsey Peoples of La plaque des peuples à Ramsey, New Jersey.
"Les composants d'un MedDiet créent certainement la tempête parfaite pour un corps sain », a-t-elle déclaré. "Ils sont conformes aux directives diététiques de 2015, qui recommandent environ 2 tasses de fruits et 2.5 tasses de légumes par jour pour un régime typique de 2,000 calories. Les directives soulignent l'importance de consommer une variété de couleurs pour assurer la consommation d'une large gamme de nutriments. Manger environ une à deux portions de poisson gras chaque semaine peut aider à fournir des graisses et des protéines saines. Ensemble, tous ces facteurs diététiques protecteurs aideront à maintenir les cellules en pleine forme et à promouvoir la santé à long terme.
Plus d'articles sur: décomposition cellulaire, La diète méditerranéenne
Juillet 25, 2023
Les patients réagissent aux conseils nutritionnels via la télésanté, selon une étude
L'intervention par le biais de la télésanté peut compléter positivement les soins en face à face en soutenant les changements de régime alimentaire et de mode de vie.
Juillet 19, 2023
Explorer les avantages pour la santé de l'hydroxytyrosol dans l'huile d'olive extra vierge
L'hydroxytyrosol fait partie des 25 composés phénoliques présents dans l'huile d'olive extra vierge, jouant un rôle dans la prévention des maladies non transmissibles.
Juillet 13, 2023
La consommation d'oleuropéine peut atténuer les effets du vieillissement sur l'atrophie musculaire
De nouvelles recherches prétendent démontrer que les souris âgées qui ont suivi un régime alimentaire complété par de l'extrait de feuille d'olivier riche en oleuropéine ont augmenté leur masse musculaire.
Avril 24, 2023
Seulement quinze pour cent des Américains connaissent les bienfaits du régime méditerranéen sur la santé, selon une enquête de la Cleveland Clinic.
Juillet 26, 2023
Régime méditerranéen associé à un vieillissement réussi, selon une étude
Les chercheurs ont découvert que les Grecs qui suivaient le régime méditerranéen étaient en meilleure santé et plus actifs en vieillissant que ceux qui suivaient le régime de moins près.
Octobre 31, 2023
Med Diet atténue les symptômes du SSPT, suggère une étude
Même si les chercheurs affirment qu’il reste encore du travail à faire, ils pensent qu’ils sont sur le point de pouvoir fournir des recommandations alimentaires aux personnes souffrant du trouble de stress post-traumatique.
Jun. 8, 2023
Les avantages d'un régime alimentaire similaire à la marche de 4,000 - pas, selon une étude
Des chercheurs d'un hôpital de Boston ont découvert que le fait de suivre le régime méditerranéen avait un avantage pour la santé similaire à la marche de 4,000 - pas par jour.
Janvier 8, 2024
Le régime méditerranéen en tête de liste pour la septième année
Le US News & World Report a cité la variété, la flexibilité et les bienfaits du régime alimentaire.