Des graisses saines et un régime méditerranéen bon pour le cerveau

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De nombreuses études ont montré que le régime méditerranéen peut protéger le cœur, réduire le risque de cancer et même contrôler le diabète, il apparaît désormais qu'il peut également protéger la santé du cerveau.

Selon une nouvelle étude publiée dans le numéro actuel de Archives of Neurology, un régime méditerranéen peut réduire les dommages aux petits vaisseaux sanguins dans le cerveau.

Les chercheurs rapportent qu'un régime de style méditerranéen est associé à une réduction du volume d'hyperintensité de la substance blanche (WMHV). Les hyperintensités de la substance blanche (WMH) visibles sur l'imagerie par résonance magnétique (IRM) sont des marqueurs de lésions chroniques des petits vaisseaux et peuvent prédire un risque accru d'accident vasculaire cérébral et de démence.

Hannah Gardener, Sc.D., de la Miller School of Medicine de l'Université de Miami, et ses collègues ont évalué les données de 966 participants à la Northern Manhattan Study (NOMAS), une étude de recherche sur les facteurs de risque d'AVC et d'AVC dans la communauté du nord de Manhattan. Ils ont reçu un questionnaire pour évaluer leur régime alimentaire de l'année précédente et leur respect du régime méditerranéen. Ils ont subi une IRM cérébrale pour mesurer le WMHV.

Les participants qui suivaient de plus près le régime méditerranéen présentaient un fardeau plus faible de WMHV et cela était indépendant des facteurs de risque sociodémographiques et vasculaires, y compris l'activité physique, le tabagisme, les taux de lipides sanguins, l'hypertension, le diabète, les antécédents de maladie cardiaque et l'IMC.

Les chercheurs ont rapporté que ces résultats pourraient être attribuables au rapport favorable entre la consommation de graisses monoinsaturées et les graisses saturées. En d'autres termes, une consommation plus élevée de graisses monoinsaturées, le type de graisse que l'on trouve dans l'huile d'olive, semble être un facteur de protection contre les dommages causés par les petits vaisseaux. Cependant, les auteurs ont ajouté que les résultats de l'analyse suggèrent que le régime alimentaire global, plutôt que l'un des composants individuels, peut être plus important.