Régime méditerranéen associé à un cerveau plus gros

Alors que plusieurs études bien connues ont montré que le régime méditerranéen réduit le risque de La maladie d'Alzheimer, d'autres études n'ont pas réussi à confirmer ces résultats. Selon les auteurs d'un article récent publié dans la revue Neurology, des différences dans les méthodes utilisées et la subjectivité du diagnostic clinique peuvent expliquer certains des résultats incohérents.

Pour éliminer les biais dans l'évaluation clinique, des chercheurs de l'Université de Columbia ont utilisé la neuroimagerie par IRM pour examiner le rôle du La diète méditerranéenne sur les changements structurels qui se produisent en raison du vieillissement.

Les chercheurs ont utilisé des biomarqueurs IRM spécifiques pour évaluer les changements structurels, le volume cérébral et l'épaisseur corticale de 674 sujets âgés, sans démence, dont l'âge moyen était de 80 ans.

Les sujets multiethniques vivant dans le nord de Manhattan ont rempli des questionnaires sur la fréquence des aliments qui ont été utilisés pour calculer les scores du régime méditerranéen et déterminer l'adhésion au régime méditerranéen.

Les résultats des marqueurs IRM ont montré que les sujets qui avaient un score de régime méditerranéen plus élevé et une plus grande adhérence au régime méditerranéen avaient un volume cérébral total, un volume total de matière grise et un volume total de matière blanche plus importants que ceux qui avaient une plus faible adhérence au régime méditerranéen.
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L'avantage d'une consommation plus élevée de poisson et d'une plus faible consommation de viande a également été observé: les sujets qui consommaient plus de poisson et moins de viande avaient un volume total de matière grise plus important. De même, une consommation plus élevée de poisson était associée à une plus grande épaisseur corticale moyenne, tandis que ceux qui consommaient de plus petites quantités de viande avaient un volume cérébral total plus important.

Les chercheurs ont également constaté que, après ajustement en fonction de l'âge, ceux qui consommaient de l'alcool avec modération en plus de consommer plus de poisson et moins de viande avaient des volumes cérébraux plus importants.

Les résultats de cette étude impliquent que le rétrécissement du cerveau, un changement physiologique naturel qui se produit avec le vieillissement, peut être retardé en consommant le régime méditerranéen, un régime riche en poissons, légumes, légumineuses, fruits, céréales, noix et graisses monoinsaturées telles que celles trouvées à l'huile d'olive.

Les auteurs de l'étude rapportent que la consommation hebdomadaire de 3 à 5 onces de poisson et la réduction de la consommation de viande à moins de 100 grammes par jour pourraient protéger contre un rétrécissement du cerveau équivalent à 3 à 4 ans de vieillissement.

Bien que la science exacte derrière ces résultats ne soit pas encore connue, les résultats de l'étude montrent que les avantages de la consommation du régime méditerranéen s'étendent au retard du rétrécissement du cerveau associé au vieillissement et peuvent empêcher le déclin cognitif.

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