Med Diet plus efficace dans la prévention de l'obésité que les autres régimes, selon une étude

La revue de la littérature a révélé que la convivialité du régime méditerranéen et sa concentration sur la consommation de graisses saines contribuent à le rendre plus efficace que les régimes faibles en gras.
Légumes à une échoppe de marché sur un bateau dans le port de l'île d'Égine en Grèce
Par Paolo DeAndreis
27 mars 2023 14:10 UTC

Un examen approfondi de la recherche universitaire a jeté un nouvel éclairage sur le rôle important du régime méditerranéen dans la prévention de l'obésité.

Selon les auteurs d'un étude publié dans Experimental Gerontology, un nombre important d'essais, d'études observationnelles et de méta-analyses ont montré une plus grande réduction du poids corporel et de l'indice de masse corporelle (IMC) par rapport aux résultats obtenus par l'adoption d'autres régimes.

Les personnes qui suivent le régime méditerranéen ont tendance à perdre du poids sur une longue période. De plus, ils montrent que l'adhésion au régime méditerranéen empêche généralement une personne de devenir en surpoids ou obèse.- Ligia J. Dominguez, professeur, faculté de médecine et de chirurgie de l'Université d'Enna

Les chercheurs pensent que d'autres directives alimentaires pourraient négliger certaines des caractéristiques les plus importantes du régime méditerranéen.

"La plupart du temps, lorsque nous parlons de nutrition et d'habitudes alimentaires, nous avons tendance à nous concentrer sur des aspects très spécifiques, tels que les calories présentes dans un aliment spécifique », Ligia J. Dominguez, professeur à la faculté de médecine et de médecine de l'Université d'Enna. chirurgie, et co-auteur de l'étude, a déclaré Olive Oil Times.

Voir aussi:Nouvelles de la santé

"Le régime méditerranéen nous enseigne qu'il y a tellement plus dans une alimentation saine que le contenu des aliments », a-t-elle ajouté. "Le régime méditerranéen implique non seulement de la nourriture mais aussi un mode de vie méditerranéen.

"L'un de ses principaux aspects est la socialité, qui est un élément crucial du régime méditerranéen », a poursuivi Dominguez. "Cela signifie manger ensemble, cuisiner ensemble et ajouter un contexte social fort au repas lui-même, ce qui pourrait également se traduire par manger moins et choisir des aliments de qualité.

Selon le chercheur, des études montrent comment l'activité physique associée au régime méditerranéen et les aspects sociaux de l'alimentation ajoute une couche de positivité qui a un impact important sur les patients.

"Un mode de vie méditerranéen représente une approche multidimensionnelle, un antidote à bon nombre des déclencheurs les plus courants des compulsions alimentaires, tels que les vides émotionnels ou des pathologies spécifiques », a déclaré Dominguez.

"Cela dit, étudier les graisses, le sel, les calories et les nombreux autres contenus alimentaires est, bien sûr, essentiel pour comprendre la nutrition », a-t-elle ajouté. "Sur la base de telles enquêtes, les directives diététiques du monde entier ont suggéré et proposent toujours des régimes faibles en gras, car ces régimes réduisent la consommation de graisses, qui sont riches en calories.

"Des décennies après la mise en œuvre de ces directives, cependant, rien n'indique que le pandémie d'obésité est en cours de réduction », a poursuivi Dominguez.

Selon l'Organisation mondiale de la santé, plus d'un milliard de personnes sont obèses, soit une multiplication par trois au cours des 40 dernières années.

En 2016, environ 13% de la population adulte dans le monde était obèse, une condition associée à de nombreuses maladies. L'obésité est considérée comme l'un des problèmes de santé publique mondiaux les plus importants.

"Cette tendance devrait nous dire que les directives basées sur des régimes faibles en gras ne fonctionnent pas », a déclaré Dominguez. "Partout dans le monde, les gens ne se conforment pas à des recommandations aussi rigides. »

"Qu'il s'agisse d'un régime faible en gras ou d'un régime qui exclut les glucides, la plupart des gens qui essaient de suivre des régimes alimentaires aussi sévères abandonnent après une brève période de temps », a-t-elle ajouté.

Selon Dominguez, lorsque les résultats de l'alimentation sont pris en compte sur une longue période, les études montrent comment les différences entre les régimes faibles en gras et faibles en glucides se réduisent considérablement.

Après un succès initial dans la perte de poids, la plupart des patients de ces régimes alimentaires reviennent aux habitudes alimentaires antérieures.

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"Parfois, ils sont même victimes de l'effet rebond lorsqu'ils abandonnent un régime alimentaire, finissant par manger beaucoup plus qu'avant », a déclaré Dominguez.

"Des essais et des études à long terme ont montré que le pourcentage de patients abandonnant les régimes faibles en gras et en glucides est similaire », a-t-elle ajouté.

Des études montrent qu'une approche différente peut donner des résultats différents.

"Un régime alimentaire sain, savoureux et basé sur des produits frais strictement liés à la région, comme le régime méditerranéen, est beaucoup plus attrayant pour les gens », a déclaré Dominguez.

Selon le chercheur, l'une des raisons pour lesquelles de nombreux nutritionnistes auraient pu négliger le régime méditerranéen est due à sa teneur en matières grasses non réglementée.

"La plupart des recommandations diététiques dans le monde fixent la quantité maximale acceptable de calories sous forme de graisse à environ 30 % », a déclaré Dominguez. "Le régime méditerranéen se situe entre 35 et 45 pour cent.

Elle a indiqué que ce pourcentage plus élevé de consommation de matières grasses recommandées a probablement eu un impact sur l'adoption mondiale du régime méditerranéen pour perdre du poids.

"Pourtant, toutes les études que nous avons recherchées - méta-analyses, essais randomisés ou même études observationnelles - évaluent toutes que le régime méditerranéen ne provoque aucune prise de poids", a déclaré Dominguez.

"De plus, toutes ces études montrent que les personnes qui suivent le régime méditerranéen ont tendance à perdre du poids sur une longue période », a-t-elle ajouté. "De plus, ils montrent que l'adhésion au régime méditerranéen empêche généralement une personne de devenir en surpoids ou obèse.

En conséquence, Dominguez pense qu'il est plus important de se concentrer sur les types de graisses consommées dans un régime plutôt que sur la quantité de graisses consommées.

"Toutes les graisses ne sont pas égales », a déclaré Dominguez. "Huile d'olive extra vierge et ses propriétés uniques jouent un rôle clé, car il a un impact très bénéfique grâce à l'acide oléique monoinsaturé et à d'autres contenus clés tels que polyphénols. »

Cependant, elle a ajouté que la prise de conscience des impacts sur la santé des différents types de graisses augmentait dans les domaines de la nutrition et de la perte de poids.

"De plus en plus, l'attention se déplace de l'objectif de perte de poids rapide vers l'idée d'établir un modèle de nutrition sain où la perte de poids peut se produire sur une plus longue période de temps », a déclaré Dominguez.

"Pourtant, la clé du succès d'une approche aussi innovante s'est avérée être de proposer un schéma alimentaire plus intéressant et satisfaisant aux patients, destiné à favoriser l'observance diététique et à porter des résultats », a-t-elle conclu.


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