L'Institut italien de la santé publie des recommandations sur le régime méditerranéen

Résumé

L'Institut italien de la santé a publié des recommandations officielles sur le régime méditerranéen, basées sur l'analyse de plus de 40,000 - articles scientifiques. Elles visent à fournir des recommandations fondées sur des données probantes pour la population générale et les groupes à risque. Ces recommandations soulignent les bienfaits du régime méditerranéen pour la santé, préconisent son adoption dans la prévention et la prise en charge de diverses pathologies et soulignent la nécessité de rendre les choix sains plus accessibles au public.

L'Institut italien de la santé (ISS), un organisme technique et scientifique public qui recherche et surveille la santé publique, a publié ses lignes directrices officielles sur le régime méditerranéen.

La page 600 document comprend des informations scientifiques pour les médecins, des preuves pour les décideurs politiques et des recommandations pour la population générale.

Pendant plus d'un an, des dizaines de chercheurs en santé, dont des oncologues, des cardiologues et des nutritionnistes, avec le soutien de nombreuses associations et organisations professionnelles, ont examiné toutes les preuves significatives disponibles sur la La diète méditerranéenne »son impact sur la santé.

"« Les directives officielles, une première pour le régime méditerranéen, sont le résultat de l'examen de plus de 40,000 - articles scientifiques publiés dans différents pays », a déclaré Vincenza Gianfredi, professeure associée au département des sciences biomédicales pour la santé de l'Université de Milan et coordinatrice du projet. Olive Oil Times.

"« Jusqu’à présent, il n’existait pas de directives spécifiques dédiées au régime méditerranéen », a-t-elle ajouté. "« Étant donné la quantité impressionnante de preuves démontrant à quel point ces lignes directrices pourraient être bénéfiques pour la santé humaine et, de plus en plus, pour leur durabilité, il était clairement nécessaire d’établir des lignes directrices. »

La publication fondamentale fait désormais partie du système national de lignes directrices maintenu par l’ISS.

"« Pour la première fois, ces lignes directrices offrent une approche organisée et fondée sur des preuves du régime méditerranéen, en abordant un énorme corpus de recherches quelque peu dispersées », a déclaré Gianfredi.

Les auteurs ne se sont pas contentés d’examiner la littérature scientifique, mais ont également cherché à interpréter et à analyser les preuves disponibles pour fournir des solutions précieuses au public.

"« Nous avons travaillé à la fois en termes de prévention, c'est-à-dire comment le régime méditerranéen peut aider les personnes en bonne santé à éviter les maladies, et en termes de son utilité pour les personnes qui ont déjà des problèmes de santé », explique Gianfredi.

Le régime méditerranéen privilégie les fruits, les légumes, les céréales complètes et une consommation modérée de produits laitiers, de poisson et de volaille, tout en évitant les graisses saturées et les sucres raffinés. Il favorise également huile d'olive extra vierge comme seule matière grasse quotidienne pour cuisiner et manger.

Le régime méditerranéen était inscrit à l'UNESCO »s Liste du patrimoine immatériel en 2010 et a été récemment nommé le meilleur régime par US News & World Report pour la huitième année consécutive.

"« Bien sûr, nous ne pouvons pas présenter le régime méditerranéen comme une thérapie en soi, mais plutôt comme un soutien aux traitements standards », a déclaré Gianfredi.

La première section du document énumère des dizaines de recommandations destinées au grand public et aux membres de groupes à haut risque liés à la santé.

"Chez les personnes à haut risque cardiovasculaire, le régime méditerranéen complété par de l'huile d'olive extra vierge est recommandé plutôt qu'un régime pauvre en graisses pour réduire l'incidence des maladies cardiovasculaires. diabète de type 2 « mellitus », peut-on lire dans une recommandation.

"Bien que le document lui-même soit assez technique, nous avons inclus une section plus accessible avec un résumé de 81 recommandations », a déclaré Gianfredi.

"« Chaque recommandation indique clairement la population cible, l’état de santé spécifique et le bénéfice associé au régime méditerranéen, exprimé simplement en une phrase », a-t-elle ajouté.

Certaines des conditions de santé énumérées dans les recommandations comprennent maladies cardiovasculaires, tumeurs, anxiété, dépression, La maladie d'Alzheimer, troubles cognitifs légers et autres affections pour lesquelles il a été scientifiquement prouvé que le régime méditerranéen peut faire une différence.

Selon les auteurs des lignes directrices, la première cible du nouveau document sont les cliniciens.

"« Étant donné que nous avons non seulement évalué le rôle préventif du régime méditerranéen, mais également son rôle de soutien dans la gestion des maladies, les lignes directrices sont particulièrement utiles aux professionnels de la santé pour conseiller les patients », a déclaré Gianfredi.

"« Elles sont également très importantes pour les experts en santé publique, comme moi, qui accompagnent les décideurs politiques. Les données scientifiques issues de ces recommandations devraient éclairer les politiques de santé publique visant à améliorer la santé de la population et à faciliter les choix sains », a-t-elle ajouté.

Selon les auteurs, la nécessité de lignes directrices complètes et fiables est également née de la diminution de l’attrait du régime méditerranéen auprès de la population générale, en particulier chez les jeunes.

"« Les dernières données de l’Institut national italien de la santé montrent que seulement 5 % des Italiens adhèrent actuellement étroitement au régime méditerranéen », a déclaré Gianfredi.

Les directives ont souligné à quel point le régime alimentaire occidental et la consommation d’aliments ultra-transformés sont gagner du terrain en Italie et, plus généralement, dans l'Union européenne.

"Il s’agit d’un problème grave car, comme nous le montrons dans les lignes directrices, suivre le régime méditerranéen a des conséquences concrètes. avantages pour la santé« , a déclaré Gianfredi.

"« Il est donc crucial de sensibiliser et de faciliter les choix sains », a-t-elle ajouté. "Par exemple, il faut veiller à ce que des options méditerranéennes saines soient facilement disponibles dans les supermarchés et les restaurants. Le choix le plus sain devrait toujours être le plus simple.

"« Je suis un fervent défenseur de l’importance de diffuser et de communiquer véritablement l’information scientifique, non pas en simplifiant ou en édulcorant la rigueur scientifique qui sous-tend tout ce travail, mais en veillant à ce que les messages importants parviennent à tout le monde », a poursuivi Gianfredi.

"« Si nous nous enfermons derrière une rigueur scientifique absolue, nous risquons de perdre l’opportunité de diffuser un contenu crucial à des non-experts », a-t-elle fait remarquer.

L’un des aspects les plus intéressants du travail a été l’inclusion de toutes les recherches fiables sur le régime méditerranéen sans se concentrer uniquement sur l’Italie.

Selon les auteurs, une telle approche fait de l’internationalisation des lignes directrices un projet viable.

"« Nous sommes déjà en contact avec les institutions scientifiques européennes pour envisager de traduire les lignes directrices, en commençant par l'anglais, car c'est la langue internationale de la science », a déclaré Gianfredi.

"« Nous avons conçu les lignes directrices avec une portée plus large dès le début », a-t-elle ajouté. "« Par conséquent, nos lignes directrices peuvent être facilement adoptées ou adaptées par d’autres pays sans modifications majeures. »

Au-delà de la santé, les lignes directrices ont également examiné la durabilité économique du régime méditerranéen.

"« Nous avons analysé plusieurs aspects. L'un des points clés est que, même si des recherches supplémentaires sont nécessaires, le régime méditerranéen pourrait être économiquement viable pour les courses quotidiennes sous différentes latitudes », a déclaré Gianfredi.

"« Cependant, cela s'avère certainement économique à long terme. Les personnes qui suivent le régime méditerranéen ont tendance à rester en meilleure santé, évitant ainsi des frais de santé tels que des examens, des traitements et des hospitalisations », a-t-elle ajouté.

"« Il est donc important de penser non seulement aux coûts à court terme, mais aussi aux économies à long terme, en termes d’argent et de qualité de vie », conclut Gianfredi.