L'huile d'olive extra vierge améliore les résultats de santé pour les personnes atteintes de fibromyalgie

La fibromyalgie est un syndrome de maladie chronique qui provoque des douleurs musculo-squelettiques généralisées chez les personnes atteintes. La douleur peut être si débilitante qu'elle peut imposer des limitations physiques, psychologiques et sociales qui diminuent la qualité de vie. La prévalence globale de la fibromyalgie est de 1.2 à 5.4 pour cent, les femmes souffrant de la maladie plus que les hommes.

Son apparition et ses causes ne sont pas entièrement comprises. Diverses études de recherche ont tenté d'étudier la maladie et ont trouvé la cause de nombreux facteurs, notamment une altération de la fonction hormonale, une altération des neurotransmetteurs, une inflammation accrue et stress oxydatif, qui se pose en tant que leader.
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L'huile d'olive extra vierge (EVOO) est un antioxydant naturel qui joue un rôle dans la régulation négative du stress oxydatif dans diverses études. Des recherches antérieures ont montré que les suppléments et les aliments riches en antioxydants réduisaient la douleur chez les personnes souffrant de fibromyalgie.

Jusqu'à présent, aucune étude n'a examiné les effets d'EVOO sur les résultats de la fibromyalgie. Pour la toute première fois, une étude publiée dans Recherche biologique en soins infirmiers, visait à déterminer si EVOO pouvait apporter des bénéfices sur les marqueurs du stress oxydatif et les paramètres de santé chez les participantes 23 souffrant de fibromyalgie.

Les participants ont été enrôlés dans un essai randomisé, contrôlé et à double insu de 3 semaines. L'intervention comprenait la consommation d'EVOO ou d'huile d'olive raffinée (ROO), chaque groupe consommant 50 ml / jour d'huile brute. le huile d'olive bio les échantillons provenaient tous les deux d'Olifarma SL, Grenade, Espagne et étaient constitués de différentes teneurs en antioxydants.

Les participants devaient effectuer une série de rappels d'aliments de 24 heures. Les estimations de la consommation d'huile d'olive, ainsi que les quantités de macro et de micronutriments ont été calculées à partir de la moyenne de 3 jours de données de rappel d'aliments. Sur la base des résultats de base, les participants ont reçu des instructions nutritionnelles pour améliorer leur régime alimentaire et ont reçu des échantillons d'huile d'olive.

En plus des données alimentaires, les participants devaient également subir des entretiens et des questionnaires sur leur état physique et mental et leur capacité fonctionnelle dans les activités de la vie quotidienne, ainsi que des échantillons de sang prélevés pour mesurer divers paramètres oxydatifs.

Les résultats ont montré que le groupe EVOO réduisait significativement les marqueurs de stress oxydatif, avait une plus grande réduction des niveaux de protéines carbonylées et diminuait les niveaux de peroxydation lipidique, alors que le groupe ROO n'a montré aucun effet de ce type. Cependant, en ce qui concerne le profil antioxydant, il n'y avait aucune différence entre les deux groupes pour l'activité enzymatique. Bien que les niveaux de zinc aient augmenté dans les deux groupes.

Le groupe EVOO a montré des changements significatifs par rapport aux paramètres liés à la santé, où le groupe ROO n'a montré aucun effet sur ces résultats et a même montré une aggravation des scores par rapport à certaines valeurs.

Les auteurs ont conclu que pour la première fois, il avait été révélé que "EVOO peut protéger les patients contre le stress oxydatif induit par la fibromyalgie en diminuant l'oxydation des protéines, des lipides et de l'ADN et en augmentant les niveaux de zinc ainsi qu'en améliorant la capacité fonctionnelle et l'état psychologique lié à la santé. »

Ils ont déclaré: "nos données révèlent que la consommation d'EVOO organique peut améliorer le stress oxydatif chez les patients atteints de FM, suggérant que sa consommation contribue à l'apport alimentaire de composés biologiquement actifs. »

Les auteurs ont émis l'hypothèse que ces effets sont probablement dus aux composés phénoliques oleuropéine et hydroxytyrosol mais suggèrent que des recherches supplémentaires sont nécessaires pour confirmer ces résultats et établir des mécanismes contribuant à ces effets.

• Recherche biologique en soins infirmiers