La consommation d'huile d'olive extra vierge peut protéger contre la démence

Une nouvelle étude réalisée par des chercheurs de l'Université Temple a démontré que la consommation d'huile d'olive extra vierge au début de l'âge adulte peut protéger contre la démence.

La résultats de la nouvelle recherche publié le 24 novembre 2019 dans la revue Aging Cell révèle que la consommation d'huile d'olive extra vierge retarde l'apparition de troubles cognitifs et de démence en ralentissant un groupe de maladies appelées taupathies.

Ce type de déclin mental se produit lorsqu'une protéine appelée tau s'accumule dans le cerveau et entraîne un déclin de la fonction cognitive appelée tauopathie ou démence frontotemporale.

L'équipe de recherche était composée de cinq scientifiques de l'École de médecine Lewis Katz de l'Université Temple et du Département des sciences médico-chirurgicales et de la biotechnologie de l'Université Sapienza de Rome.

Dans le cadre de l'étude "L'huile d'olive extra vierge améliore l'activité synaptique, la plasticité à court terme, la mémoire et la neuropathologie dans un modèle de tauopathie », les chercheurs ont administré de l'huile d'olive extra vierge à un groupe de souris de laboratoire conçues pour développer la démence et d'un âge qui serait comparable à 30 ans. ou 40 ans chez l'homme.

Ils ont constaté que les souris qui étaient nourries avec le régime d'huile d'olive étaient 60 pour cent moins susceptibles de développer des dépôts de tau dans le cerveau que celles qui n'avaient pas reçu d'huile d'olive extra vierge. Les mêmes souris ont également montré des performances améliorées sur les tests de mémoire et d'apprentissage.

L'huile d'olive extra vierge utilisée pour nourrir les souris de laboratoire provenait de la région des Pouilles Italie avec un nombre total de polyphénols de 253 milligrammes par kilogramme, tandis que les niveaux d'α-tocophérol et de γ-tocophérol (formes de vitamine E) ont été mesurés à 381 milligrammes par kilogramme et 23 milligrammes par kilogramme, respectivement, par analyse chimique.

L'étude souligne qu'il y a eu de plus en plus de preuves au cours des dernières années, les avantages de la consommation d'huile d'olive extra vierge pour la santé du cerveau et la réduction des risques de maladie d'Alzheimer, de troubles cognitifs et de démence.

Des recherches antérieures menées par des enquêteurs de la même école de médecine avaient conclu que la consommation d'huile d'olive extra vierge empêche la perte de mémoire et protège contre la maladie d'Alzheimer.

"L'huile d'olive extra vierge fait partie de l'alimentation humaine depuis très longtemps et présente de nombreux avantages pour la santé, pour des raisons que nous ne comprenons pas encore pleinement », a déclaré le Dr Domenico Praticò, directeur du centre Alzheimer de Lewis Katz de l'Université Temple. École de médecine et l'un des chercheurs.

"La prise de conscience que l'huile d'olive extra vierge peut protéger le cerveau contre différentes formes de démence nous donne l'occasion d'en savoir plus sur les mécanismes par lesquels elle agit pour soutenir la santé du cerveau », a-t-il ajouté. "Nous sommes particulièrement intéressés de savoir si l'huile d'olive extra vierge peut inverser les dommages causés par le tau et finalement traiter la tauopathie chez les souris plus âgées. »

Les résultats de cette étude suggèrent que grâce à ses propriétés bénéfiques - y compris l'huile d'olive extra vierge haute teneur en polyphénols, qui agit comme un antioxydant - sa consommation au début de l'âge adulte peut limiter le déclin cognitif et l'apparition de maladies liées à l'âge, y compris la démence.

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