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Argentine à CIO: le niveau de campestérol doit changer

Juillet 12, 2012
Julie Butler

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L'Argentine a poursuivi ses efforts pour une révision de la limite du Conseil oléicole international pour le campestérol dans l'huile d'olive lors de la réunion du Conseil des membres du CIO qui s'est tenue à Buenos Aires au début du mois.

Dans son discours de bienvenue du 3 juillet au 18th session extraordinaire, le secrétaire d'État argentin à l'agriculture, à l'élevage et à la pêche, Lorenzo Basso, a appelé le CIO à actualiser sa perspective afin de ne pas laisser l'huile d'olive authentique des nouveaux pays producteurs.

"Nous avons une échéance qui est la prochaine réunion du Codex Alimentarius en février 2013. La décision de moderniser les perspectives sur olive oil production et modifier le pourcentage de certains paramètres pour s'adapter aux exigences du commerce mondial — je parle spécifiquement du campestérol — dépendra de ce Conseil », a-t-il déclaré.

"L'Argentine a décidé de se battre au sein de cet organisme plutôt que de s'y opposer… et il est maintenant temps de définir ce nouveau panorama afin que le CIO soit respecté en tant qu'organisme de référence international et qu'ensemble nous puissions lutter contre ce qui devrait vraiment nous intéresser. nous… -… la fraude », a déclaré Basso dans son discours.

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La norme du CIO pour la qualité extra vierge fixe une limite de 4.0 pour cent pour le campestérol (l'un des nombreux stérols trouvés dans l'huile d'olive) et il a fait valoir que des niveaux plus élevés - tels que ceux autorisés dans les normes américaines et australiennes - peuvent indiquer la présence. d'huiles de graines et pourrait entraîner une plus grande adultération. L'Argentine, quant à elle, fait valoir que cela est injuste parce que des facteurs climatiques et géographiques font que certains de ses EVOO dépassent le niveau.

Selon un rapport du délégué des États-Unis au Comité du Codex sur les graisses et les huiles, l'Australie, l'Argentine, les États-Unis et d'autres pays intéressés rassemblent de nouvelles données pour renouveler leur pression en faveur d'un changement du niveau de campestérol à la prochaine réunion de ce comité du Codex. , qui se tiendra en Malaisie du 25 février au 1er mars 2013.

Marché mondial de l'huile d'olive et des olives de table

Pendant ce temps, les chiffres provisoires de la saison 2011/12 mettent le monde olive oil proproduction à un record de 3.36 millions de tonnes, en grande partie grâce à la récolte exceptionnelle de l'Espagne de plus de 1.6 million de tonnes.

Présenté au 39th réunion du comité consultatif du CIO sur l'huile d'olive et les olives de table, qui s'est également tenue ce mois-ci à Buenos Aires et Bulletin d'information du CIO sur les marchés pour juin, les données provisoires incluaient une consommation mondiale estimée à près de 3.14 millions de tonnes d'huile d'olive, dont l'UE représente 1.93 millions de tonnes et les États-Unis 275,000 tonnes. Les États-Unis sont le leader mondial des importations avec des tonnes 271,000.

Les chiffres provisoires évaluent la production mondiale d'olives de table à 2.55 millions de tonnes et la consommation à 2.46 millions de tonnes.

Importations en Chine et au Canada

La newsletter du CIO rapporte également qu'au cours des sept premiers mois de 2011/12 (octobre-avril), les importations d'huile d'olive et d'huile de grignons d'olive ont augmenté de 24% en Chine, 10% en Russie et au Japon, 6% au Brésil et 2% aux États-Unis - par rapport à la même période la saison dernière - mais en baisse de 13% au Canada et de 1% en Australie.

Les importations d'olives de table, quant à elles, ont augmenté uniquement au Brésil (en hausse de 26 pour cent).

Prix ​​à la production

Selon le CIO, par rapport à la même période de l'année précédente, les prix à la production d'EVOO sont en baisse de 10% en Espagne (1.76 € / kg), 11% en Grèce (1.84 € / kg) et 37% en Italie ( 2.38 € / kg). "Ces derniers mois, les prix sont restés pratiquement stables dans les trois pays, mais restent à leur plus bas niveau depuis octobre 2009 », indique-t-il.



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