World Olive Oil Competition Entrées depuis la Turquie, la Croatie, l'Italie, la Grèce

Malgré une récolte difficile dans le bassin méditerranéen et les difficultés économiques provoquées par la Pandémie de covid-19, La 2021 NYIOOC Concours mondial d'olive a reçu un nombre record de 1,171 28 inscriptions de - pays, selon les organisateurs.

Les producteurs de Croatie, de Grèce, d'Italie et de Turquie se sont inscrits en nombre record pour rivaliser sur la scène mondiale, et beaucoup ont soumis de nouvelles variantes de produits pour distinguer leurs marques sur le marché mondial.

Plusieurs facteurs - du plus de temps passé dans les oliveraies aux bonnes récoltes - ont été cités comme raisons pour lesquelles plus de producteurs ont décidé de soumettre leurs huiles au 9^th édition du plus grand et du plus prestigieux au monde la qualité de l'huile d'olive concours.

La Turquie faisait partie des pays qui ont connu une augmentation relative significative des entrées, avec deux fois plus de producteurs entrant dans le World Olive Oil Competition en 2021 comme en 2020.

Les producteurs turcs ont soumis 91 entrées cette année, soit à peu près autant d'entrées du pays qu'au cours des trois années précédentes combinées.

Suzan Kantarcı Savas, un NYIOOC membre du panel de Turquie, a dit Olive Oil Times elle croit que les stratégies des producteurs changent pour s'adapter au marché mondial.

"Quand j'ai parlé avec les producteurs du concours il y a cinq ans, ils ne croyaient pas [que ce serait utile] », a-t-elle dit. "De nos jours, les nouvelles générations pensent différemment. Ils veulent produire de l'huile d'olive qualifiée et ils veulent partager leur valeur avec le monde. »

Bien que cette tendance ait évolué au fil du temps, l'explication plus immédiate du pic de nouvelles entrées dans cette édition du concours peut également s'expliquer par le changement radical de consommation d'huile d'olive tendances.

La pandémie fermée une grande partie du secteur hôtelier du pays, mais a augmenté la demande d'huiles d'olive emballées individuellement pour un usage domestique. le NYIOOC les récompenses sont considérées comme un moyen pour les producteurs de se démarquer d'un champ encombré et d'exploiter la tendance pandémique vers des produits authentiques.

Kantarcı Savas pense que l'économie a également joué un rôle dans l'augmentation des entrées. Au cours de la dernière décennie, la livre turque s'est régulièrement dépréciée par rapport au dollar et se situe actuellement à son point le plus bas.

Une lire faible augmente la rentabilité de l'emballage individuel exportations d'huile d'olive de la Turquie. Un prix qui démontre la valeur des huiles turques à l'étranger peut augmenter les ventes et apporter des devises fortes dans le pays.

Les producteurs croates ont également soumis un nombre record d'entrées à NYIOOC, envoi de 105 échantillons, 75 pour cent de plus que le total de l'année dernière.

Une combinaison de production d'huile d'olive atteindre un sommet de quatre ans jumelé à une excellente qualité rapportée dans tout le pays a probablement contribué à l'augmentation des entrées.

Cependant, Karolina Brkić Bubola, une chef de groupe de Croatie, a attribué cette augmentation aux petits producteurs cherchant à se démarquer sur la scène internationale.

"Les petits producteurs ne peuvent pas rivaliser sur les marchés internationaux en termes de quantité », a déclaré Brkić Bubola Olive Oil Times. "Pour les producteurs croates, présenter une huile au NYIOOC est une opportunité d'obtenir une reconnaissance internationale de la qualité de leurs huiles d'olive extra vierges, ce qui apporte également une reconnaissance à l'ensemble de la Croatie en tant que pays producteur.

À l'instar de nombreux autres pays méditerranéens touchés par la pandémie de Covid-19, la consommation nationale d'huile d'olive en Croatie a chuté avec la fermeture des secteurs de la restauration et de l'hôtellerie.

Comme ils l'ont fait en Turquie, les producteurs cherchent de plus en plus vers l'extérieur pour vendre des huiles d'olive, et le NYIOOC est considérée comme l'un des meilleurs moyens d'accroître la notoriété de la marque.

"Gagner un prix dans ce concours pourrait donner aux producteurs une meilleure visibilité sur le marché international et un accès à un plus grand nombre de clients en ligne intéressés par leur produit », a déclaré Brkić Bubola. "Dans cette situation de pandémie, [les ventes en ligne] sont devenues l'un des outils puissants pour présenter leurs produits. »

Antonio G. Lauro, neuf fois NYIOOC membre du panel et leader du panel 2021, convient que les producteurs voient de plus en plus concours d'huile d'olive comme moyen d'ajouter de la valeur à leurs produits.

"Aujourd'hui, les producteurs mondiaux sont beaucoup plus prudents et astucieux dans l'identification des stratégies de marketing commercial les plus efficaces », a-t-il déclaré au Teatro Naturale. "Ils ne participent pas au hasard aux événements pétroliers; au contraire, ils favorisent la participation à des occasions dont l'efficacité se révèle être une véritable promotion de leurs produits.

"Les concours vendent-ils de l'huile d'olive extra vierge? » il ajouta. "Bien sûr que oui."

Cette année, les producteurs italiens ont soumis 260 inscriptions au 2021 NYIOOC, le plus grand nombre d'entrées jamais venues du pays.

L'augmentation intervient malgré un récolte relativement médiocre dans le pays, qui a produit environ 255,000 tonnes, soit une baisse de 30 pour cent par rapport à la récolte de l'année dernière et une baisse de 40 pour cent par rapport à la campagne 2017/18.

Lauro a dit Olive Oil Times que l'augmentation cette année peut être liée à la impacts dévastateurs de la pandémie de Covid-19 en Italie.

Travailler dans les bosquets pour échapper au confinement et se concentrer de plus en plus sur la qualité "est l' »une manière entièrement italienne de répondre à des périodes de crise comme celle de la pandémie », a déclaré Lauro. Se concentrer sur la production d'huile d'olive était un moyen pour les Italiens de faire face au moment de la crise.

Pendant ce temps, de l'autre côté de la mer Ionienne, la Grèce a également vu une augmentation des entrées à la NYIOOC. Les producteurs grecs ont soumis 165 candidatures au concours, soit une augmentation de 33 pour cent par rapport à l'année dernière.

NYIOOC Kostas Liris, leader du panel et consultant stratégique, a déclaré que de nombreux producteurs grecs avaient choisi de rechercher des récompenses pour leurs huiles pour des raisons similaires à celles de leurs homologues italiens.

"Tout le monde était verrouillé; vous ne pouviez sortir que pour travailler ou acheter l'essentiel pour vivre », a déclaré Liris Olive Oil Times. "Ce que vous pouviez aussi faire était d'aller au champ pour cultiver, et c'est ce que la plupart des gens ont fait.

"Cette occupation leur a donné l'opportunité de commencer à penser différemment à leur production, à leur champ et à leur huile d'olive », a-t-il ajouté.

Les producteurs grecs ont également signalé récoltes de qualité supérieure cette année. Liris a déclaré que l'augmentation spectaculaire du nombre de webinaires et leur accessibilité aux producteurs ont probablement également contribué à améliorer la qualité.

Les producteurs grecs ont également commencé à adopter les ventes en ligne, a ajouté Liris, avec de nombreuses marques établies qui vendent en ligne pour la première fois.

"De nouveaux producteurs ont commencé à embouteiller et d'anciens producteurs ont découvert les ventes sur Internet, mais pour réussir, vous devez prouver que ce que vous produisez mérite l'attention du client », a-t-il déclaré.

"La NYIOOC est bien connue comme la plus grande compétition au monde », a déclaré Liris. "Au-delà, c'est une compétition qui ajoute de la valeur tout au long de l'année. »

"Naturellement, les producteurs veulent envoyer leur produit à quelqu'un en qui ils ont confiance, et c'est pourquoi nous avons eu ce nombre accru de participants à la NYIOOC," il ajouta.

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