Premières entrées verser en tant que NYIOOC Ajoute encore plus de valeur à gagner

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Alors que les premières olives de la nouvelle récolte 2016/2017 sont écrasées en huile, les producteurs du monde entier entrent dans leurs marques en 2017 Concours international d'huile d'olive de New York au rythme le plus rapide des cinq ans d'histoire du concours.

The 2017 NYIOOC se tiendra du 24 au 27 avril - quelques semaines plus tard dans la saison que les éditions précédentes, permettant à davantage de marques de l'hémisphère sud de participer, ont indiqué les organisateurs.
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Bien que l'on s'inquiète d'un baisse de la production globale cette année, en raison de la sécheresse en Espagne et des dégâts généralisés causés par les mouches des fruits en Italie, de nombreux producteurs semblent convaincus que l'huile qu'ils produisent en fin de compte sera assez bonne pour affronter la scène mondiale de New York.

Plus que 820 marques de 26 pays ont été jugés dans l'édition 2016 du plus grand et du plus prestigieux concours mondial d'huile d'olive. Les gagnants sont présentés sur le site Internet bestolivehuiles.org - le deuxième site Web sur l'huile d'olive le plus visité au monde derrière Olive Oil Times - et près de 100 marques gagnantes sont disponibles à la vente sur le Best Olive Oils Marketplace directement auprès des importateurs et des commerçants qui les stockent.

Les importateurs, distributeurs, détaillants et restaurants utilisent Meilleures huiles d'olive index comme guide d'achat des meilleures huiles d'olive du monde. Les producteurs gagnants ont indiqué que leurs récompenses avaient ouvert des portes à des clients clés et à de nouveaux marchés.

Curtis Cord, les NYIOOC président, a déclaré que plusieurs initiatives ajouteront encore plus de valeur à la victoire en 2017, y compris le développement de nouvelles façons pour les acheteurs de valider une huile avant de l'acheter. "Nous nous appuyons sur le succès du Guide des meilleures huiles d'olive en ajoutant une application native qui permettra à un acheteur de numériser n'importe quelle bouteille avec un téléphone pour voir s'il s'agit d'une huile gagnante », a-t-il déclaré. "Au-delà de cela, nous présenterons des notes de dégustation, des suggestions d'association de plats, des informations sur les cultivars d'olives utilisés et la région où l'huile a été produite, juste là rapidement et facilement sur l'appareil mobile où l'acheteur en a besoin. »

Dans le même temps, a déclaré Cord, son équipe déploiera bientôt un réseau de messagerie au sein du NYIOOC Outils pour les producteurs plate-forme qui facilitera les échanges entre les acheteurs et les producteurs gagnants pour encourager les opportunités de commerce de gros. "Nous nous engageons à rendre le stockage aussi facile que possible pour les distributeurs et les acheteurs les meilleures huiles d'olive, et l’une des façons de le faire consiste à utiliser la messagerie. Les acheteurs pourront filtrer les marques gagnantes en fonction du prix obtenu, de l'emplacement des stocks et des fourchettes de prix départ usine pour établir un contact avec les producteurs qui correspondent à leurs critères en un seul clic. »

Le développement se poursuivra également sur l'huile d'olive innovante et app appariement des aliments, qui a été utilisée par plus de 150,000 personnes depuis son introduction plus tôt cette année pour trouver la meilleure huile d'olive à utiliser pour un certain plat. En plus d'identifier la meilleure huile à utiliser pour la morue grillée, par exemple, l'application sera étendue pour inclure des plats régionaux tels que ribollita, un ragoût toscan, pour identifier une huile de la même région et maintenir l'intégrité culturelle du plat.

Enfin, les différentes solutions pour les producteurs, les commerçants et les consommateurs seront plus étroitement liées à l'interface de Olive Oil Times dans une refonte qui sera lancée l'été prochain. "Plutôt que de nous fier uniquement aux positions des bannières publicitaires pour diriger les utilisateurs vers les composants disponibles sur notre plate-forme plus large, nous travaillons à les intégrer de manière plus fluide dans une refonte du portail pour tirer parti du site Web n ° 1 mondial sur l'huile d'olive et améliorer l'expérience de nos lecteurs qui cherchent des réponses à leurs inquiétudes croissantes concernant la qualité de l'huile d'olive », a déclaré Cord.

Olive oil proles duceurs et les chefs de marque peuvent s'inscrire au 2017 NYIOOC sur le site de compétition.

• Concours international d'huile d'olive de New York


• Meilleur guide des huiles d'olive


• NYIOOC Outils pour les producteurs


• Application d'appariement de l'huile d'olive et des aliments