La cinquième édition du plus important et prestigieux concours mondial sur l'huile d'olive comportera une suite étendue d'outils conçus pour permettre aux acheteurs de tous types d'obtenir plus facilement les marques gagnantes.
Alors que les premières olives de la nouvelle récolte 2016/2017 sont écrasées en huile, les producteurs du monde entier entrent dans leurs marques en 2017 Concours international d'huile d'olive de New York au rythme le plus rapide des cinq ans d'histoire du concours.
Les 2017 NYIOOC se tiendra du 24 au 27 avril - quelques semaines plus tard dans la saison que les éditions précédentes, permettant à davantage de marques de l'hémisphère sud de participer, ont indiqué les organisateurs.
Voir aussi:#NYIOOC2017 sur Twitter
Bien que l'on s'inquiète d'un baisse de la production globale cette année, en raison de la sécheresse en Espagne et des dégâts généralisés causés par les mouches des fruits en Italie, de nombreux producteurs semblent convaincus que l'huile qu'ils produisent en fin de compte sera assez bonne pour affronter la scène mondiale de New York.
Plus que 820 marques de 26 pays ont été jugés dans l'édition 2016 du plus grand et du plus prestigieux concours mondial d'huile d'olive. Les gagnants sont présentés sur le site Internet bestolivehuiles.org - le deuxième site Web sur l'huile d'olive le plus visité au monde derrière Olive Oil Times - et près de 100 marques gagnantes sont disponibles à la vente sur le Best Olive Oils Marketplace directement auprès des importateurs et des commerçants qui les stockent.
Les importateurs, distributeurs, détaillants et restaurants utilisent Meilleures huiles d'olive index comme guide d'achat des meilleures huiles d'olive du monde. Les producteurs gagnants ont indiqué que leurs récompenses avaient ouvert des portes à des clients clés et à de nouveaux marchés.
Curtis Cord, les NYIOOC président, a déclaré que plusieurs initiatives ajouteront encore plus de valeur à la victoire en 2017, y compris le développement de nouvelles façons pour les acheteurs de valider une huile avant de l'acheter. "Nous nous appuyons sur le succès du Guide des meilleures huiles d'olive en ajoutant une application native qui permettra à un acheteur de numériser n'importe quelle bouteille avec un téléphone pour voir s'il s'agit d'une huile gagnante », a-t-il déclaré. "Au-delà de cela, nous présenterons des notes de dégustation, des suggestions d'association de plats, des informations sur les cultivars d'olives utilisés et la région où l'huile a été produite, juste là rapidement et facilement sur l'appareil mobile où l'acheteur en a besoin. »
Dans le même temps, a déclaré Cord, son équipe déploiera bientôt un réseau de messagerie au sein du NYIOOC Outils pour les producteurs plate-forme qui facilitera les échanges entre les acheteurs et les producteurs gagnants pour encourager les opportunités de commerce de gros. "Nous nous engageons à rendre le stockage aussi facile que possible pour les distributeurs et les acheteurs les meilleures huiles d'olive, et l’une des façons de le faire consiste à utiliser la messagerie. Les acheteurs pourront filtrer les marques gagnantes en fonction du prix obtenu, de l'emplacement des stocks et des fourchettes de prix départ usine pour établir un contact avec les producteurs qui correspondent à leurs critères en un seul clic. »
Le développement se poursuivra également sur l'huile d'olive innovante et app appariement des aliments, qui a été utilisée par plus de 150,000 personnes depuis son introduction plus tôt cette année pour trouver la meilleure huile d'olive à utiliser pour un certain plat. En plus d'identifier la meilleure huile à utiliser pour la morue grillée, par exemple, l'application sera étendue pour inclure des plats régionaux tels que ribollita, un ragoût toscan, pour identifier une huile de la même région et maintenir l'intégrité culturelle du plat.
Enfin, les différentes solutions pour les producteurs, les commerçants et les consommateurs seront plus étroitement liées à l'interface de Olive Oil Times dans une refonte qui sera lancée l'été prochain. "Plutôt que de nous fier uniquement aux positions des bannières publicitaires pour diriger les utilisateurs vers les composants disponibles sur notre plate-forme plus large, nous travaillons à les intégrer de manière plus fluide dans une refonte du portail pour tirer parti du site Web n ° 1 mondial sur l'huile d'olive et améliorer l'expérience de nos lecteurs qui cherchent des réponses à leurs inquiétudes croissantes concernant la qualité de l'huile d'olive », a déclaré Cord.
Olive oil proles duceurs et les chefs de marque peuvent s'inscrire au 2017 NYIOOC sur le site de compétition.
Plus d'articles sur: concours d'huile d'olive, commercialisation d'huile d'olive, NYIOOC Monde
Jun. 17, 2022
Les producteurs grecs profitent d'une autre projection triomphale dans la compétition mondiale
Malgré une saison de récolte difficile, les producteurs, les agriculteurs et les embouteilleurs de toute la Grèce se sont combinés pour remporter un total de 79 prix au 2022 NYIOOC.
Mai. 23, 2022
Techniques modernes et bosquets anciens une combinaison gagnante pour les olives solaires
Le producteur libanais a associé des variétés et des techniques de culture traditionnelles à une minoterie et un marketing modernes pour produire une marque primée.
Août 1, 2022
Au Japon, les producteurs réfléchissent à une année primée
Les producteurs japonais se sont combinés pour remporter quatre Gold Awards et deux Silver Awards, un record, surmontant les formidables défis de l'année de récolte.
Mars 16, 2022
Comment une blague pratique a conduit à une huile d'olive primée
Sur un coup de tête, deux cousins de Zagreb ont commencé à cultiver des olives il y a 15 ans. Maintenant, ils entrent dans le NYIOOC encore une fois et en espérant l'or.
Janvier 3, 2023
Une université marocaine propose une maîtrise en huile d'olive
Le programme d'études de deux ans est destiné à aider à professionnaliser les secteurs de plus en plus importants des olives de table et de l'huile d'olive dans le pays d'Afrique du Nord.
Octobre 28, 2022
EVOO primé, le dernier chapitre d'un héritage familial slovène légendaire
La famille Brataševec a aidé à nouveau les oliveraies à prospérer dans l'ouest de la Slovénie après la quasi-disparition de la culture à la suite d'une vague de froid de 1929.
Octobre 17, 2022
Les allées d'huile d'olive entraînent des ventes supérieures dans les supermarchés
Le regroupement de toutes les huiles d'olive dans une seule allée et la fourniture d'informations à leur sujet ont entraîné une augmentation des ventes de 18%. Les ventes d'huile d'olive extra vierge ont augmenté de 13 %.
Avril 29, 2022
Les producteurs sud-africains espèrent une récolte gagnante
Alors que les producteurs de haute qualité du pays attendent les résultats de la campagne 2022 NYIOOC, l'industrie locale est optimiste quant à la récolte à venir.