Le concours 'Domina' fait ses débuts à Palerme

Un nouveau concours dédié aux huiles d'olive extra vierge a eu lieu à Palerme avec 300 entrées.

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Mai. 26, 2016
Par Ylenia Granitto
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Nouvelles Récentes

"Tout le monde est tombé amoureux du nouveau-né Concours international d'huile d'olive Domina», A déclaré le président et leader du panel Antonio G. Lauro. "Plus de 300 entreprises d'huile d'olive ont cru en nous ainsi que le milieu universitaire sicilien, les dégustateurs professionnels ont appelé à juger les huiles d'olive et tous les amateurs d'huile d'olive qui sont venus à Palerme pour vivre le nouvel événement. »

Antonio G. Lauro

Le concours, qui s'est tenu du 13 au 17 mai à Palerme, en Sicile, a consisté en trois jours d'évaluation. Le travail intense a été facilité par le haut niveau de 16 dégustateurs de 8 pays, sélectionnés pour représenter les consommateurs du monde entier.

Lauro a souligné que le succès du concours était le résultat de la collaboration entre les professionnels appelés à concevoir l'événement. "Je remercie le directeur général des ventes et du marketing de Domina Hotels, David Oddsson et le directeur général du D ‑ IOOC Stefania Reggio; le directeur technique Raul Castellani; le directeur de la salle d'échantillonnage Leonardo Castellani et le directeur des dégustations Davide V. Lauro. ”

"Le concours est survenu après de grands événements internationaux, comme le Concours international d'huile d'olive de New York, et de nombreux grands EVOO qui y ont réussi sont arrivés au Domina-IOOC, rendant la sélection plus difficile car ils représentaient la meilleure expression de l'olive extra vierge du monde », a affirmé Lauro.

"Le très haut niveau a accru l'engagement pris avec les entreprises lors de leur inscription, qui consiste à agir dans l'intérêt suprême de ceux qui ont œuvré pendant un an pour créer ces précieux olive oil production.

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Le D ‑ IOOC n'était pas seulement un concours, il englobait la gastronomie, le tourisme, les dégustations et la divulgation avec des programmes spéciaux dédiés aux amateurs d'huile d'olive et aux experts.

La cérémonie de remise des prix a mis l’accent sur les gagnants que vous pouvez trouver sur le site web du concours.


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