Le comté de Zadar en Croatie célèbre NYIOOC Succès à la cérémonie officielle

Une partie de notre poursuite couverture spéciale du 2022 NYIOOC World Olive Oil Competition.

Le préfet du comté de Zadar, Božidar Longin, a organisé une cérémonie dans la capitale homonyme pour féliciter le vin local, le fromage et huile d'olive extra vierge producteurs pour leurs résultats exceptionnels dans une série de concours.

Englobant le nord de la Dalmatie et le sud-est de la Lika, le comté de Zadar est l'un des sept comtés côtiers de Croatie désignés comme une destination oenotouristique officielle.

"Nous avons de la qualité », a déclaré Longin. "Nous avons également des quantités respectables d'huiles, de vins et de fromages de première qualité, et maintenant nous devons travailler sur un attrait plus fort pour les touristes.

Les producteurs de vin de Zadar ont remporté 12 prix lors des récents Decanter World Wine Awards à Londres, et les producteurs de fromage locaux ont célébré leur succès dans trois concours internationaux.

Pendant ce temps, 10 olive oil proles ducers ont remporté 12 prix au 2022 NYIOOC World Olive Oil Competition, le plus grand concours mondial de qualité de l'huile d'olive.

Dans l'ensemble, les producteurs croates ont remporté 96 récompenses sur 112 candidatures au concours, le troisième total le plus élevé derrière Italie et Espagne. Cependant, le taux de réussite de 86% de la Croatie était le plus élevé de tous les pays ayant soumis plus de trois candidatures.

"En termes de pourcentage de réussite et de qualité, nous sommes les meilleurs au monde », a déclaré Ivica Vlatković, qui a remporté deux Silver Awards à la compétition et est le Président de l'Association des oléiculteurs du comté de Zadar.

Selon Vlatković, jusqu'à 3,500 2,580 agriculteurs cultivent des olives sur 38 800,000 hectares dans le comté. En outre, il existe 43 moulins, qui traitent environ - - litres d'huile. Zadar accueille également deux panels avec - évaluateurs d'huile d'olive certifiés.

"L'objectif est de produire, de commercialiser et de vendre des huiles d'olive extra vierges de qualité à des prix appropriés au profit non seulement des oléiculteurs mais aussi des consommateurs », a déclaré Vlatkovic.

Il croit que Zadar et le reste de La Dalmatie peut suivre le manuel d'organisation mis en place par les producteurs de la péninsule nord-ouest de l'Istrie pour inscrire systématiquement les agriculteurs et les meuniers à participer au concours et les aider à tester leurs huiles et à financer leurs entrées.

Longin a ajouté que les prix résultaient du travail acharné et de la coopération entre les agriculteurs, les autorités locales et d'autres institutions.

"Les récompenses du concours sont la meilleure preuve du sérieux et de la responsabilité avec lesquels ils ont abordé l'élevage et la production, alliant tradition et nouvelles connaissances », a-t-il déclaré. "Avec une telle combinaison, le succès ne peut être absent.

Selon Longin, l'agritourisme est un excellent moyen de développer durablement les zones rurales du comté de Zadar. Il a ajouté que le comté soutenait un nombre croissant de nouvelles opérations d'agrotourisme.

"Faire du comté de Zadar une destination gastronomique est l'un de nos objectifs, et cela n'est pas possible sans les meilleurs producteurs d'huiles d'olive extra vierges, de vins et de fromages », a déclaré Longin.

Au nom des gagnants, Vlatković a remercié le comté pour ses efforts pour soutenir les producteurs agricoles.