Pénurie de main-d'œuvre problématique pour les exploitations agricoles italiennes à l'approche de la récolte

La pénurie de travailleurs agricoles étrangers a de nombreux agriculteurs, du vin et olive oil proconducteurs inquiets avant la Récolte 2020 en Italie.

Dans certaines régions, y compris le district oléicole de Belice, en Sicile, les agriculteurs ont du mal à recruter les 4,000 18,000 travailleurs étrangers habituellement nécessaires pour récolter près de 44,500 - hectares (- - - acres) d'oliveraies.

Quatre-vingt-dix pour cent de ces travailleurs sont actuellement indisponibles alors que la récolte approche rapidement. Certains experts craignent que de nombreuses pommes, raisins et olives ne soient pas récoltés.

La plupart des observateurs attribuent la pénurie de main-d'œuvre au Covid-19 mesures de confinement, qui continuent d'entraver les voyages internationaux. Les travailleurs venant des pays de la liste rouge ne peuvent pas se déplacer librement en Italie pour la récolte. D'autres doivent d'abord subir des procédures complexes qui ont jusqu'à présent maintenu le nombre de travailleurs entrants à un niveau historiquement bas.

En plus de la pénurie de main-d'œuvre, le gouvernement italien tente également de lutter contre l'emploi illégal dans le secteur agricole.

Bien que le processus ait ralenti l'entrée des travailleurs agricoles étrangers dans le pays, le gouvernement soutient qu'il est particulièrement nécessaire, étant donné la crise sanitaire de la monnaie, de garantir un lieu de travail sûr aux travailleurs agricoles saisonniers.

Ces dernières semaines, plus de 200,000 - travailleurs ont déposé une demande d'autorisation de travail auprès du ministère italien de l'Agriculture.

"Tous ont désormais un permis de travail régulier, y compris 13,000 - citoyens étrangers, qui peuvent désormais compter sur une carte verte légale », a déclaré la ministre italienne de l'Agriculture, Teresa Bellanova.

Elle a ajouté que le ministère est également sur le point de publier un réseau numérique qui aide les travailleurs à trouver des emplois disponibles et aide à organiser le transport.

Tandis que nouveaux fonds ont été dirigés vers les huileries et olive oil producers touchés par Xylella fastidiosa dans la région de Pouilles, la pénurie et le bien-être des travailleurs saisonniers sont également un problème important pour de nombreuses autorités locales.

Dans le district oléicole de Terlizzi, non loin de Bari, le conseil municipal envisage officiellement une nouvelle approche pour accueillir les travailleurs migrants. Le conseiller municipal Vito D'Amato a souligné comment "la plupart des travailleurs pendant la saison des récoltes finissent par vivre dans des campements spontanés, des ghettos ou des tentes dans un isolement complet. »

«[La pandémie] a mis en évidence leur rôle crucial dans l'agriculture», a-t-il ajouté. "Il est de la plus haute importance de reconnaître ce rôle avec des garanties et une action réelle. »

Les travailleurs migrants et les mesures de sécurité sont également au cœur d'un débat houleux à Belice.

Franco Lombardo, chef de la société locale de transformation des olives Geolive, a déclaré au magazine d'information CastelVetrano que des tonnes d'olives, y compris la célèbre Nocellara del Belice, risquent de pourrir sur les arbres.

Les mêmes inquiétudes ont été reprises par Felice Crescente, chef de l'agence locale d'inspection du travail agricole, qui a expliqué que la pénurie de main-d'œuvre "concerne toute l'Italie et de nombreux produits différents, des tomates aux olives. » Elle a ajouté que le problème devrait être "stratégiquement abordée car elle implique non seulement les travailleurs migrants mais aussi les travailleurs saisonniers [italiens]. »

Cependant, certains producteurs estiment que l'accent mis sur l'accommodement des travailleurs agricoles étrangers consiste davantage à traiter les symptômes qu'à résoudre les problèmes sous-jacents.

Le chef d'une coopérative de travailleurs agricoles du centre de l'Italie a fait valoir que si les salaires étaient plus élevés, moins de travailleurs migrants seraient nécessaires et ceux qui venaient trouveraient de meilleures conditions de vie.

"Je ne suis pas sûr que nous prenions en considération les coûts de récolte dans le nouveau scénario », a déclaré Graziano Giovane Olive Oil Times. "Un salaire bas ou très bas est l'une des principales raisons historiques qui éloignent les travailleurs italiens et autres des champs, ainsi que les conditions de vie auxquelles beaucoup doivent faire face pendant la saison, surtout s'ils viennent de l'étranger pendant cette urgence sanitaire.

"Si nous considérons la récolte des olives, par exemple, je me demande combien les agriculteurs et les producteurs sont en mesure de payer les travailleurs maintenant que les prix du marché sont bas," il ajouta. «[On demande également à ces mêmes producteurs] d'être plus efficaces afin d'assurer un lieu de travail sûr. Nous avons besoin d’une vision plus large pour gagner cette bataille. »

L'association agricole, Coldiretti, a également demandé l'adoption d'une nouvelle stratégie nationale pour les travailleurs agricoles venant de l'étranger. L'association a fait pression pour des opérations rapides de test de coronavirus à l'arrivée pour tous les travailleurs migrants afin de leur permettre d'atteindre immédiatement leurs destinations.

Dans l'un des districts viticoles les plus importants d'Italie, la Vénétie, les autorités locales, les associations d'agriculteurs et de travailleurs viennent de créer une nouvelle unité pour sélectionner rapidement les travailleurs pour Covid-19.

Francesco Benazzi, chef du bureau local de santé publique de Trévise, a déclaré aux médias locaux que "à partir de cette semaine, nous sommes prêts à mettre les tests à la disposition de toutes les coopératives agricoles qui emploient des travailleurs venant de l'étranger.

Compte tenu des chiffres concernés, le président du Piémont, Alberto Cirio, a alerté les autorités locales afin d'assurer un effort coordonné de suivi des flux de travailleurs saisonniers en provenance de l'étranger, en particulier des pays d'Europe de l'Est touchés par Covid-19.

"La saison de récolte approche et les agriculteurs régionaux auront besoin de travailleurs étrangers », a déclaré Cirio. "Certains pays d'où ils viennent, cependant, sont considérés comme à haut risque en raison de la pandémie. Nous devons tous travailler ensemble pour surveiller et identifier rapidement tout risque. »

Coldiretti a demandé des mesures car il faut maintenant des travailleurs dans le nord de l'Italie pour la récolte des pommes. Peu de temps après, il sera temps de récolter les raisins de cuve dans le reste du pays.

Une fois que toutes les pommes et tous les raisins ont été cueillis, la récolte des olives sera en plein mouvement.

• Ministère italien de l'agriculture, de l'alimentation et des forêts
• Ministère italien de l'agriculture, de l'alimentation et des forêts
• Coldiretti