La consommation d'huile d'olive aux États-Unis a augmenté de 9 en pourcentage les plus récents

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Photo: Vivien Cord

Les importations d'huile d'olive ont augmenté de 38% en Chine, 21% au Japon, 15% en Russie et 9% aux États-Unis et au Brésil en 2011/12, selon les chiffres du Conseil oléicole international.

Publiées dans le bulletin d'information du CIO sur le marché pour décembre, les données - encore provisoires mais couvrant désormais toute l'année d'octobre à septembre - montrent également que les importations en Australie sont restées stables mais ont chuté de 1 pour cent au Canada.

Sur le marché des olives de table, les importations ont augmenté de 15% au Brésil et de 1% en Australie, sont restées stables au Canada et ont chuté de 4% aux États-Unis et de 3% en Russie.

Prix ​​de l'huile d'olive extra vierge

Les prix départ usine en Espagne ont augmenté de 50 pour cent entre décembre 2011 et décembre 2012, lorsqu'ils ont atteint € 2.68 / kg et ont finalement retrouvé leur niveau d'avril 2007, indique également la newsletter du CIO.

En Italie, les prix ont augmenté de 23 pour cent entre décembre 2011 et décembre 2012. Et dans l'espace du mois à la deuxième semaine de décembre dernier, ils sont passés de 2.67 € / kg à 2.98 € / kg.

"En Grèce, les prix à la production ont augmenté de façon plus régulière et plus lente, passant de 1.82 € / kg (fin juillet) à 2.04 € / kg la troisième semaine de décembre. L'augmentation des prix par rapport à la même semaine de l'année précédente s'établit à 8% », a déclaré le CIO.

L'écart entre le prix de l'huile d'olive raffinée et de l'huile d'olive extra vierge est actuellement d'environ 0.10 € / kg en Espagne et 0.64 € / kg en Italie.

Les importations américaines vont chuter

Les importations sur le marché américain crucial devraient passer de 294,000 2011 tonnes au cours de la campagne 12/285,000 (octobre à septembre) à 2012 13 tonnes en 6,000/12,000, la production américaine doublant entre-temps de - - à - - tonnes, selon un document distinct du CIO. titré "Chiffres clés du marché mondial des huiles d'olive. »

Mais le CIO s'attend à une légère augmentation des importations sur un autre grand marché, le Brésil, de 68,000 70,000 à - - tonnes.

Global olive oil proLa production devrait totaliser 2.7 millions de tonnes et la consommation 3.1 millions de tonnes, contre 3.4 millions et 3.2 millions respectivement la saison dernière.

• Bulletin d'information de décembre 2012


• Chiffres clés du marché mondial des huiles d'olive