L'Espagne connaît la plus forte augmentation de consommation d'huile d'olive en presque une décennie

Résumé

La consommation d'huile d'olive des ménages espagnols a augmenté de 3.47 % en 2018, l'huile d'olive vierge et l'huile d'olive vierge extra venant en tête avec des hausses respectives de 9.2 et 7.2 %. Cette hausse de la consommation est attribuée à la baisse des prix et à une meilleure sensibilisation des consommateurs aux bienfaits de l'huile d'olive pour la santé, selon l'Union des syndicats d'agriculteurs et d'éleveurs d'Espagne.

Un nouveau rapport du ministère espagnol de l'Agriculture, de l'Alimentation et de la Pêche a montré que les ménages consommation d'huile d'olive augmenté de 3.47 pour cent dans 2018, la plus forte augmentation depuis 2011.

La consommation d'huile d'olive vierge et extra vierge a ouvert la voie, augmentant respectivement de 9.2 et 7.2 pour cent. La consommation d'huile d'olive non vierge a légèrement augmenté, de seulement 0.2 pour cent.

Ensemble, le ministère estime que l'huile d'olive représente 64.9 pour cent - près des deux tiers - de toute l'huile végétale consommée dans Espagne l'année dernière.

L'une des raisons pour lesquelles la consommation d'huile d'olive est tronquée la précédente tendance à la baisse peut-être le baisse spectaculaire des prix que l'Espagne a connu cette année.

À l'époque à 2017, l'huile d'olive se vendait en moyenne à € 3.77 ($ 4.25) par kilogramme, selon Poolred, une organisation qui suit les prix de l'huile d'olive. Depuis lors, les prix ont chuté de plus de 40 pour cent, atteignant € 2.14 ($ 2.42) par kilogramme, en moyenne, au moment de la rédaction du présent document.

L'Union espagnole des syndicats d'agriculteurs et d'éleveurs a attribué l'augmentation de la consommation non seulement à la baisse des prix, mais aussi à une meilleure éducation sur les bienfaits de l'huile d'olive pour la santé.

"Unión de Uniones attribue ces changements à la baisse des prix… ainsi qu'à une plus grande connaissance et information de la part des consommateurs du bienfaits de l'huile d'olive extra vierge, qui doivent encore être renforcées », a déclaré l'organisation dans un communiqué publié sur son site Web.

Malgré la baisse des prix, la valeur de l'huile d'olive achetée par les Espagnols a légèrement augmenté, augmentant de 1.4 pour cent. Reflétant peut-être la baisse des prix, la valeur de l'huile d'olive vierge achetée a le plus augmenté, augmentant de 3.8 pour cent, tandis que la valeur de l'huile d'olive extra vierge achetée a augmenté de 2.5 pour cent. La valeur des achats d'huile d'olive non vierge a cependant chuté de 6.5 pour cent.

Le rapport a également souligné que la grande majorité des personnes consommant de l'huile d'olive et d'autres types d'huiles végétales sont plus âgées et que consommation d'huile d'olive chez les jeunes espagnols reste assez bas.

Selon les données du ministère, les Espagnols âgés de 50 et plus représentaient 71.7 pour cent d'huile d'olive non vierge consommée en Espagne dans 2018, 66.5 pour cent d'huile d'olive vierge et 69.4 pour cent d'huile d'olive extra vierge.

Pendant ce temps, les Espagnols de moins de 35 représentaient 5.6 pour cent de la consommation d'huile d'olive non vierge, 6.6 pour cent de 5.6 pour cent de la consommation d'huile d'olive extra vierge.

Le rapport ne propose aucune analyse des raisons pour lesquelles la consommation d'huile d'olive chez les jeunes reste si faible, mais précise que les couples avec des enfants plus âgés, les couples sans enfants et les adultes retraités de la classe moyenne sont les plus susceptibles d'acheter les trois types d'huile d'olive.

• Ministère espagnol de l'agriculture, de l'alimentation et de la pêche


• Union des syndicats d'agriculteurs et d'éleveurs