Au milieu d'une abondance récolte soiasont, avec un rendement total d'huile d'olive qui devrait dépasser 300 - tonnes, des problèmes continuent de se poser aux producteurs de Grèce.

Le contre nature temps chaud prévalant dans de grandes parties du pays, avec des températures diurnes avoisinant les 20°C, pourrait compromettre la qualité des produits frais de certaines régions Huile d'olive extra vierge grecque.

"La récolte a été retardée en raison des conditions météorologiques et du manque de travailleurs », a déclaré Yiorgos Kokkinos, un producteur de Messénie, dans le sud du Péloponnèse.

"Cependant, le temps ne s'est pas encore refroidi et l'humidité élevée existante aide le gloeosporium et le mouche des fruits prospérer », a ajouté Kokkinos. "Tout cela a un impact sur la qualité des huiles d'olive, avec des niveaux d'acidité allant de 0.8 à 1 ces derniers jours. je vois ça huiles d'olive de haute qualité diminuent, ce qui finira par entraîner une hausse des prix.

Les producteurs de tout le pays sont habitués à des températures plus froides à cette période de l'année. Cela aurait favorisé la récolte d'olives en maintenant les niveaux d'humidité bas et en empêchant l'apparition de ravageurs de l'olivier.

On Crète, où les vendanges sont à mi-parcours, les températures plus élevées que d'habitude ont également semé l'inquiétude parmi les producteurs d'huile d'olive.

"Le fait qu'il fasse chaud et qu'il ne pleuve pas est mauvais », a déclaré Vagelis Protogerakis, le chef de l'association des producteurs d'Héraklion. "La mouche des fruits est présente et cause quelques dégâts. J'espère que le temps changera pour que nous n'ayons plus de problèmes.

Les météorologues s'attendent à ce qu'un temps plus froid s'installe dans tout le pays au plus tôt à la mi-janvier. Pour l'instant, des journées plus chaudes — avec des températures en hausse de quelques degrés — sont attendues en sud de la Grèce et de nombreuses îles, dont la Crète, au début de 2023.

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• Néa Kriti