L'étiquetage de l'huile d'olive sous les projecteurs

Un débat international a commencé dans le secteur de l'huile d'olive sur des questions liées à l'étiquetage, telles que »à consommer de préférence avant »ou »utiliser avant les dates.

Et l'une des questions les plus pressantes est de savoir quoi faire à propos des légères modifications souvent inévitables affectant les qualités organoleptiques de l'huile d'olive vierge - telles que son goût et son odeur - après son emballage.

L'huile d'olive vierge est un produit qui ne s'améliore pas avec l'âge et les producteurs courent le risque que ce qui était vrai de leur huile au moment où elle a été étiquetée ne soit plus entièrement vrai au moment où elle arrive à la caisse. Le non-respect par inadvertance des réglementations en matière d'étiquetage peut avoir de graves complications non seulement pour les producteurs mais aussi pour la réputation globale de l'huile d'olive.

Des experts gouvernementaux de France, de Grèce, d'Italie, du Maroc, du Portugal, d'Espagne, de Tunisie et de Turquie, ainsi que de la direction de l'agriculture de la Commission européenne, se sont réunis jeudi au siège du Conseil oléicole international de Madrid pour entamer des discussions sur ces questions.

Également à l'ordre du jour, les différences dans les lois sur l'étiquetage dans diverses juridictions, y compris les variations de ce que la norme commerciale du CIO dit à propos de l'étiquetage.

De nombreux producteurs européens aimeraient également voir un assouplissement des restrictions communautaires sur les allégations de santé pouvant être faites sur les étiquettes, envieux des règles plus libérales aux États-Unis.

Une porte-parole du CIO a déclaré que la réunion était une première destinée à "base de contact »et établir les priorités. Il découle des priorités fixées pour les travaux du CIO lors d'une réunion du conseil des membres du CIO.

• Conseil oléicole international