Les exportations et les prix sont à la hausse en Grèce

La approvisionnement limité d'huile d'olive extra vierge en Europe a créé les conditions d'une tendance à la hausse prix à la production en Grèce.

Cependant, le marché grec évolue à un rythme lent en raison de la réticence des commerçants à acheter en fonction de leurs besoins à moyen terme. Jusqu'à présent, les prix de l'huile d'olive restent inchangés depuis décembre dernier.

En raison de la Pandémie de COVID-19, l'horizon de planification a été à court terme et n'inclut pas les mois d'été normalement représentés. En conséquence, les acheteurs réfléchissent à deux fois à chacun de leurs mouvements.

Des sources de marché estiment que les transactions reprendront dans les principaux points de négociation dès que les premiers signes d'un redémarrage du marché seront visibles, en particulier en Italie et en Europe centrale.

Actuellement, les prix à la production affichent une stabilisation à un peu plus de 2.90 € le kilogramme en Laconie, avec peu de transactions atteignant 3.00 € le kilogramme, après que la coopérative Metamorfosi ait vendu deux cuves à 3.10 € le kilogramme il y a environ 15 jours.

Les prix à la production sont également inférieurs au plafond de 3.00 € en Crète, la plupart des quantités étant vendues à 2.80 € le kilogramme. Les prix en Messénie sont également à des niveaux légèrement inférieurs. Cependant, la région affiche une mobilité un peu plus élevée que la Laconie voisine.

Selon les sources du marché, une condition préalable nécessaire pour que les prix à la production dépassent 3.00 € est l'ouverture du secteur de la restauration et perspective de tourisme ramasser à nouveau.

En revanche, tant que le commerce de détail reste le principal débouché pour les ventes d'huile d'olive, il est difficile de contester la politique de prix imposée par les grandes chaînes à la recherche d'huile d'olive à bas prix.

Les exportations d'huile d'olive en bouteille en hausse

Les exportations d'huile d'olive en bouteille grecque vers les pays de l'Union européenne sont passées de 7,561 tonnes en 2002 à 26,872 tonnes en 2019.

Il s'agit d'une augmentation de 355%, selon les données de la direction générale du commerce de la Commission européenne, publiées par Sevitel, l'association des embouteilleurs grecs d'huile d'olive.

Une augmentation correspondante est observée dans les exportations extra-UE d'huile d'olive grecque normalisée, qui sont passées de 7,290 2002 tonnes en 19,807 à 2019 272 tonnes en -, soit une augmentation de - pour cent.

Au total, les exportations d'huile d'olive grecque standard sont passées de 14,851 46,679 tonnes à - - tonnes, selon les données de Sevitel.

La principale destination des exportations d'huile d'olive grecque en bouteille parmi les pays de l'UE est l'Allemagne, avec 10,760 2,747 tonnes. Les destinations suivantes sont l'Autriche (1,932 1,890 tonnes), Chypre (1,670 1,569 tonnes), le Royaume-Uni (1,222 - tonnes), la France (- - tonnes), la Belgique (- - tonnes) et la Suède (- - tonnes).

En dehors de l'Union européenne, le le plus grand marché pour l'huile d'olive grecque, ce sont les États-Unis, avec des exportations atteignant 9,644 tonnes en 2019.

Cette augmentation des exportations d'huile d'olive en bouteille peut être attribuée aux efforts déployés au cours de la dernière décennie par de nombreuses petites et moyennes entreprises qui produisent de l'huile d'olive de haute qualité principalement pour les marchés étrangers.

La part accrue de ces entreprises à prédominance extravertie a également changé la structure du marché intérieur, qui a été dominé pendant des décennies par une poignée de grands embouteilleurs et négociants d'huile d'olive qui sont maintenant intégrés dans les portefeuilles des multinationales.