La consommation d'huile d'olive s'effondre en Europe alors que les prix élevés persistent

Santiago Miralles, vice-président de la Fédération espagnole des banques alimentaires, a récemment déclaré que la hausse des prix de l'huile d'olive transformait le produit en un produit de luxe.

"Nous avons acheté de l'huile d'olive pour 2.33 €, mais maintenant c'est jusqu'à 5.00 € le litre », a-t-il déclaré aux médias locaux. "Ce n'est plus une nécessité; c'est un luxe.

Les mots de Miralles font écho à ceux du pays olive oil proles producteurs. Ils pensent que le prix élevé du produit pourrait affecter la demande globale en Espagne.

L'Association espagnole des exportateurs d'huile d'olive, de l'industrie et du commerce (Asoliva) et l'Association nationale des emballeurs industriels et des raffineurs d'huiles comestibles (Anierac) noté que le prix à l'origine a augmenté de 60 % l'année dernière. En comparaison, les prix de détail ont augmenté de 35 %.

L'observatoire du marché de la Commission européenne a déclaré que le prix à l'origine avait légèrement moins augmenté en Italie (51 %) et en Grèce (42 %).

Asoliva et Anierac ont averti que la dynamique actuelle des prix de l'huile d'olive affectera certainement la demande locale et internationale.

Dans la foulée de cet avertissement, le ministère espagnol de l'Agriculture, de la Pêche et de l'Alimentation a déclaré que les ventes d'huile d'olive du mois dernier s'élevaient à 89,000 37,000 tonnes, dont - - tonnes ont été vendues sur le marché intérieur.

Selon Agropopular, ces volumes sont bien inférieurs aux 100,000 30 tonnes habituellement vendues mensuellement. En outre, les exportateurs espagnols ont déclaré que les expéditions en décembre avaient déjà chuté de - % par rapport à la même période de l'année précédente.

Poolred, une base de données sur les prix de l'huile d'olive gérée par le gouvernement andalou, montre que tous qualités d'huile d'olive ont progressivement augmenté leur prix à l'origine, atteignant leurs sommets vers la mi-janvier.

Une partie des augmentations a été associée à la réduction des rendements d'huile d'olive dans l'ouest de la Méditerranée, les incertitudes qui y sont liées et la hausse des coûts pour les producteurs.

Depuis la mi-janvier, cependant, la dynamique des prix a commencé à changer. Huile d'olive extra vierge les prix sont passés de 5.46 € le litre mi-janvier à 5.20 €. Les prix des huiles d'olive vierges et lampante ont également baissé.

Certains observateurs de l'industrie ont noté que la légère baisse des prix n'affecterait pas immédiatement la demande de produits, qui devrait rester faible alors que les consommateurs sont aux prises avec des circonstances difficiles.

Le principal d'entre eux est l'inflation. Malgré les récentes baisses des taux d'inflation annuels dans l'Union européenne, mais plus particulièrement en Espagne, la hausse des prix d'une gamme de biens et de services continue d'avoir une incidence sur les décisions d'achat de produits alimentaires des consommateurs.

Coldiretti, une association agricole italienne, a estimé que les familles italiennes ont dépensé 8 % de plus pour l'épicerie en 2022 que l'année précédente.

Pour empêcher les consommateurs de choisir des alternatives moins chères à l'huile d'olive, les producteurs ont réduit leurs marges pour ne pas perdre de parts de marché, manœuvrant dans l'espace étroit laissé par la hausse des coûts des intrants de production, notamment l'électricité, le carburant, les engrais et les matériaux d'emballage.

Cependant, comme Miralles l'a précédemment suggéré, la perception des consommateurs autour de l'huile d'olive pourrait changer, ce qui a incité le ministre espagnol de l'Agriculture, Luis Planas, à demander à l'ensemble du secteur de travailler ensemble pour maintenir des prix abordables pour les familles novembre dernier.

La récente introduction d'une TVA réduite (taxe sur la valeur ajoutée) pour le secteur en Espagne a été saluée par les associations de producteurs. Cependant, ils ont déclaré que la taxe sur le plastique réduisait les avantages tirés de la mesure.

De plus, un ralentissement de la consommation d'huile d'olive pourrait amener les grands acheteurs nationaux et internationaux à attendre que la dynamique du marché se stabilise avant de négocier de nouveaux contrats, ce qui, à son tour, pourrait encore ralentir les ventes et affecter les marges des producteurs.

En Italie, deuxième marché européen en termes de volumes, les prix de l'huile d'olive rester stable, les prix de l'huile d'olive extra vierge ne montrant aucun signe de baisse.

Les produits de spécialité, y compris les huiles d'olive avec une appellation d'origine protégée, se vendent 8.50 € le kilogramme à Chieti, 12.50 € à Imperia, 14.00 € à Florence et jusqu'à 24.00 € à Ravenne.

"Quiconque connaît le secteur sait déjà que nous avons considérablement réduit nos marges l'année dernière, mais il existe des facteurs indépendants de notre volonté qui affectent le prix final du produit », a déclaré Primitivo Fernández, directeur d'Anierac.

Les estimations actuelles du Conseil oléicole international (COI) pour la campagne agricole 2022/23 montrent que la consommation d'huile d'olive de l'UE chute à 1.4 million de tonnes, contre 1.55 million de tonnes au cours de la campagne agricole précédente.

La consommation mondiale devrait également ralentir de 3.239 millions de tonnes à 3.055 tonnes.

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