`Les tendances du commerce de l'huile d'olive biologique sont désormais suivies - Olive Oil Times

Les tendances du commerce de l'huile d'olive biologique font maintenant l'objet d'un suivi

Janvier 21, 2014
Julie Butler

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L'huile d'olive biologique représentait au moins un dixième de toute l'huile d'olive vierge importée par les États-Unis en 2012/13, selon le Conseil oléicole international (CIO).

Les acheteurs sont passés de la réflexion à la réalisation de tests de marché.- Liz Tagami, Tagami International

Le CIO suit désormais la catégorie biologique grâce aux nouveaux codes douaniers internationaux qui ont rendu cela possible depuis l'année dernière, a déclaré le CIO.

D'octobre 2012 à septembre 2013, un total de 298,828 64 tonnes d'huile d'olive a été importé par les États-Unis, le plus grand importateur mondial d'huile d'olive et d'olives de table. Environ - pour cent de ceux-ci étaient vierges et huile d'olive extra vierge - environ 191,000 19,000 tonnes au total - dont un dixième de bio, donc un peu plus de - - tonnes.

Cependant, le CIO a déclaré que ses données sur le commerce américain fournies par le US Census Bureau huile d'olive bio seulement à partir de janvier de l'année dernière, il n'y a donc pas de chiffres pour cette catégorie pour octobre à décembre 2012.

Opportunité dans la production d'aliments biologiques

La courtière et consultante internationale spécialisée dans les aliments aux États-Unis, Liz Tagami, a déclaré que son entreprise, Tagami International, recevait davantage huile d'olive bio il y a cinq ans.

"Les acheteurs sont passés de la réflexion à la réalisation de tests de marché », a-t-elle déclaré.

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"Si vous prenez Tagami International comme un point de données, il semble que l'intérêt augmente à mesure que le nombre de demandes de renseignements que je reçois sur la différence entre le biologique et le conventionnel a augmenté.

"Les gens ne se rendent pas compte du peu d'intrants chimiques la culture des olives - ce n'est pas comme le maïs, le blé ou le soja. Cette différence, ainsi que le prix plus élevé des produits biologiques, a joué un rôle déterminant dans la croissance. Cela dit, l'utilisation de huile d'olive bio dans la production alimentaire où toute la formulation est biologique est une opportunité », a-t-elle déclaré.

Un exportateur catalan trouve le marché canadien plus facile

À Lleida, en Catalogne, Emma Rovira, directrice des ventes de Molí dels Torms, a déclaré que toute l'huile d'olive de la société était certifiée biologique extra vierge. Vendue sous le label Olicatessen, elle a déclaré que très peu était exportée vers les États-Unis car c'est un marché difficile avec une pression intense sur les prix et le besoin de volumes élevés. Elle a déclaré que le plus grand marché d'exportation de l'entreprise était le Canada, suivi du Japon, "où ils ne contestent jamais le prix demandé mais négocient des facteurs tels que la qualité, le goût et l'étiquetage », Belgique, Allemagne et Hollande.

Toujours à Lleida, Ramon Barrull Becerra, président de la petite coopérative La Granadella, a déclaré qu'il n'en était qu'à sa deuxième année de production d'huile d'olive extra vierge certifiée biologique, qui ne totalisera cette année qu'environ 25 tonnes, soit seulement 5 pour cent de sa production totale. sous le label Degustus. Après avoir vendu toute l'huile de la première année de production biologique, la coopérative a quadruplé sa production biologique cette année et en vend la majeure partie à des magasins spécialisés dans les produits biologiques.

Barrull a déclaré que le coût de la production biologique est environ un quart plus élevé que celui des produits non biologiques. L'une des raisons est que l'engrais coûte plus cher mais offre une capacité de production plus faible, a-t-il déclaré.

Demande et risque dans les produits biologiques

Un rapport de l'année dernière de l'Institut espagnol du commerce extérieur (ICEX) a déclaré que l'huile d'olive était en tête des ventes d'huiles biologiques en Allemagne, où la demande croissante de produits biologiques est l'une des tendances les plus frappantes du marché alimentaire allemand. Pendant ce temps, selon un récent rapport sur la fraude dans la chaîne alimentaire de la commission de l'environnement, de la santé publique et de la sécurité alimentaire du Parlement européen, l'huile d'olive, le poisson et les aliments biologiques sont les produits les plus sujets à une telle fraude.

Codes douaniers actuels pour l'huile d'olive biologique

En date de juillet 2013, les codes organiques pertinents dans la liste tarifaire harmonisée sont les suivants:

- 1509102030: huile d'olive extra vierge biologique en récipient de moins de 18 kg

- 1509104030: huile d'olive extra vierge biologique en récipient de 18 kg ou plus

- 1509102040: huile d'olive vierge biologique en récipient de moins de 18 kg

- 1509104040: huile d'olive vierge biologique en récipient de 18 kg ou plus.

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